扫帚菜的功效与作用及禁忌

核心功效

清热解毒、润肠通便、利尿通淋

简介

扫帚菜又叫做地肤、地麦、落帚、扫帚苗、孔雀松。扫帚菜原产于欧洲及亚洲中部和南部地区。分布在亚洲、欧洲以及中国大陆的大部分地区。扫帚菜性味苦寒,具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。

功效作用

1、清热解毒，扫帚菜性寒，属于寒性的药食，适合在夏季食用，可起到清热解暑的功效，保持凉爽，也适合热性体质的人群食用，可缓解热性体质的危害。

2、润肠通便，由于扫帚菜中膳食纤维的含量很高，在做食物食用时能在胃内吸收大量的水分，湿润粪便，并且促进肠道蠕动，可改善便秘，起到润肠通便的作用。

3、利尿通淋，扫帚菜中钾离子的含量很高，而钠离子的含量相对较低，因此，有一定的利尿功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

婴幼儿、寒性体质人群、过敏体质人群

不宜同食

1、西瓜，像西瓜等寒性水果，不能在吃了扫帚菜之后马上食用，不然会加重身体寒气，可能还会引起腹泻。2、菊花茶，像菊花茶等清热解毒的花茶属于寒性的饮品，在吃完扫帚菜之后马上饮用这类花茶，会导致肠胃不适。

食用方法

粉蒸扫帚菜：先将扫帚菜冲洗干净，控干水分;在控好水的扫帚菜上面撒上面粉，把笼布铺在蒸锅上，撒些水在笼布上，然后把带有面粉的扫帚菜倒入笼布上蒸，冒热气后再蒸5分钟就可以出锅了;花生打碎，加入黑芝麻、盐、味精调味，拌匀，便可食用。