菱角的功效与作用禁忌及食用方法

核心功效

清毒治疮、补脾益气、减肥塑身

简介

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

功效与作用

1、清毒治疮，菱角可以解内热，具有清毒功效;菱角还可以缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

2、补脾益气，菱角营养丰富，容易被消化和吸收，具有健脾养胃，补肾养血之功效。

3、减肥塑身，菱角可以增强腹中的饱腹感，不易堆积脂肪，特别适合于减肥的人食用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

猪肉：菱角和猪肉一起吃易导致肝痛。蜂蜜：菱角性味寒凉，与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。

食用方法

菱角粥：取大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，煮熟后加入适量红糖调味食用。