鹿茸菇液体菌种如何制备

蘑菇是生活中常见到的食材，现在很多珍稀的野生菌都已经被开发发展人工种植，如羊肚菌、竹荪等，这几年种植前景都非常的火热，同时也是很多贫困地区的致富项目。其实除了这两种外，还有一种珍稀野生食药用菌已驯化成功，它就是鹿茸菌。那么鹿茸菇液体菌种如何制备呢？

1、制作培养基。木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份，石灰2份、营养土13份，水90份。将这些原料进行混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶450份，压盖封装。

2、培养瓶杀菌。培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1.5小时后抽真空度60KPa，150℃下杀菌110分钟；在18℃下冷却，加入腐植酸4份，冷却后送入每瓶接原种46，在22℃培养室，湿度78%，二氧化碳浓度2200PPM，培养22天。

3、温度光照管理。利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的85%进行补水，搔菌后在培养室，温度14℃，湿度98%，二氧化碳浓度1200PPM以下，1-3天光照强度0-50Lux，4-6天光照强度50-100Lux，7-10天光照强度150-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采收。

鹿茸菇除了美味外，食药兼用更是它的一个优势，现在随着人们生活水平提高，对于食物的品质要求更高，而鹿茸菇比较符合当下养生的潮流。随着种植规模产量增大，相信在百姓的餐桌上会常见它的身影。