![竹荪挑选方法是什么]( "竹荪挑选方法是什么")
- 竹荪是一种营养价值非常高的食用菌类，有着“真菌之花”、“植物鸡”的美称，具有非常好的补气养阴的功效。那么竹荪挑选方法是什么呢？1、观色泽：选形状完整，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白。2、闻味道：散装包装的竹荪，可以闻闻看...
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![网状的蘑菇叫什么]( "网状的蘑菇叫什么")
- 有一种蘑菇，就好像穿着网纱裙的美少女，这种蘑菇在菌柄顶端，有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，就好像穿着纱裙的美少女，那么网状的蘑菇叫什么呢？1、网状的蘑菇叫竹荪。2、竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹...
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![竹荪的功效与作用]( "竹荪的功效与作用")
- 食材简介：竹荪，又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”。竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于...
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![干竹荪如何保存]( "干竹荪如何保存")
- 竹荪口味鲜美，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被列为世界名贵食用菌之一。很多人都颇爱竹荪的这种独特的做法味道，因此会购买一些在家中时常食用。那么干竹荪如何保存呢？1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。2、如果是散装的干竹荪，那么建议...
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![竹荪的营养价值]( "竹荪的营养价值")
- 食材简介：竹荪，又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”。竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于...
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![竹荪要煮多久才熟透]( "竹荪要煮多久才熟透")
- 竹荪与猴头菇、香菇、银耳名列四珍，是一种寄生在枯竹根部的食用菌类，但是很多人对竹荪这种食材不了解，那么竹荪要煮多久才熟透？1、一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可，煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感。2、另外在煮竹荪前最好先放入加了白醋的热水中汆烫过，便...
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![竹荪形态特征有哪些]( "竹荪形态特征有哪些")
- 竹荪（学名：Dictyophoraindusiata(Vent。exPers)Fisch）是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参。那么竹荪形态特征有哪些呢？1、竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。2、成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表...
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![竹荪的做法是什么]( "竹荪的做法是什么")
- 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。那么竹荪的做法是什么呢？1、把竹荪切开，然后把竹荪改成一个小段一个小段，切完以后成一个圈状，放到盘子里。2、把虾饺放到一个塑料袋中，在袋的底部切一个小口，然后把虾饺挤到竹荪圈中。3、事先把枸杞小泡一会儿，然后把泡...
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![竹荪怎么吃]( "竹荪怎么吃")
- 竹荪的吃法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与不同的菜肴一起烹制食用，下面就说说竹荪萝卜汤？1、竹荪萝卜汤：材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。2、做法：（1）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。3、煲...
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![竹荪火锅涮多久才能吃]( "竹荪火锅涮多久才能吃")
- 竹荪是常见的食用菌，营养价值高且味道鲜美，人们大多选择用来煲汤。有新鲜的竹荪也有干竹荪，干竹荪需要先用淡盐水浸泡10分钟，剪掉菌盖，去除网状部分，新鲜的竹荪在处理的时候也是只保留茎部。那么竹荪火锅涮多久才能吃呢？1、竹荪涮火锅只需要1分钟即可，煮的话需要3分钟左右。2、如...
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![竹荪怎么泡发]( "竹荪怎么泡发")
- 竹荪，被誉为菌中皇后，不仅因为其营养丰富，且香味浓郁，鲜美。也是“草八珍”之一。现在很多人用竹荪清炒或者炖汤。竹荪做出来的菜品虽然美味，但是泡发竹荪的话，就有一些麻烦了，很多人都不会泡发竹荪，所以不得不到餐馆去品尝这美味佳肴。因此，今天给大家说一下竹荪怎么泡发。1、准...
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![竹荪属于菌类吗]( "竹荪属于菌类吗")
- 是。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪的形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“...
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![竹荪的伞裙能吃吗]( "竹荪的伞裙能吃吗")
- 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，那么竹荪的伞裙能吃吗？1、竹荪的伞裙能吃，因为竹荪的伞裙是竹荪的一部分。2、但是伞裙会散发一股怪味，对于不...
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![青瓜竹荪汤怎么做]( "青瓜竹荪汤怎么做")
- 步骤1准备食材：黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块、盐1茶匙。步骤2将洗净的黄瓜刮成薄片。步骤3竹荪放入碗中，用水泡发。步骤4锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开。步骤5最后调入盐即可。...
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![竹荪的伞裙能不能吃]( "竹荪的伞裙能不能吃")
- 竹荪的伞裙能吃。竹荪有竹笙、雪裙仙子以及竹参等别称，是一种鬼笔科竹荪属菌类植物，也是一种常见的日常食材。竹荪因其含有丰富的蛋白质以及味道鲜美而受人喜爱，但是竹荪的伞裙却有一股怪味，可否食用要看个人喜好。...
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![竹荪排骨汤的做法]( "竹荪排骨汤的做法")
- 食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺步骤：1、竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹...
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![如何挑选竹荪]( "如何挑选竹荪")
- 竹荪多以干竹荪，一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客，所以很多人不懂的如何挑选，那么如何挑选竹荪呢？1、看颜色：挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用...
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![丝瓜汤的做法]( "丝瓜汤的做法")
- 1、玉兰片切片，竹荪切段，丝瓜洗净，切成滚刀块。2、砂锅注入适量清水，加入莲子、玉兰片、高汤，加盖煮10分钟。3、倒入丝瓜、竹荪，继续煮15分钟，调入盐即可。...
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![想把竹荪去除味道该怎么做]( "想把竹荪去除味道该怎么做")
- 1、用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失。另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌；2、最好隔三十分钟左右就换一次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右；3、用剪刀将根部的一个小白圈剪掉，这就是竹荪做好之后味道不对的根...
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![怎么挑选短裙竹荪]( "怎么挑选短裙竹荪")
- 目前可食用竹荪的品种主要有短裙竹荪、长裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪，而短裙竹荪更加厚实，口感更脆，故质量更高。那么怎么挑选短裙竹荪呢？1、颜色：挑选短裙竹荪的时候要注意看短裙竹荪的颜色，颜色偏黄就是品质较好的，因为这种短裙竹荪大多都是自然烘干的，这样的短裙竹荪味道香醇，...
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![竹荪怎么种植]( "竹荪怎么种植")
- 竹荪是寄生在枯竹根部的一种珍稀食用菌，它素有“菌中皇后”的美誉。其营养非常丰富，而且它具有的功效也是非常的多，很多人想种植，但是却不知道竹荪怎么种植，接下来，小编就为大家介绍一下。1、种植的条件。竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，...
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![竹荪没开袋变褐色怎么回事]( "竹荪没开袋变褐色怎么回事")
- 竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。那么竹荪没开袋变褐色怎么回事呢？1、竹荪没开袋变褐色可能是氧化了。2、竹荪中含有较多的多糖类成分，在放置的过程中很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变色，所以正常情况下的竹荪就是微黄色的，而且...
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![竹荪的吃法]( "竹荪的吃法")
- 竹荪可以炖成汤，炒菜吃，还能跟其他食材一起烹饪，跟鸡肉、鸭肉、排骨等食物搭配，煮出来的料理不仅味道可口还富含营养。竹荪是一种菌类，外形酷似网状干白蛇皮，因而还被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”。竹荪的营养价值1、竹荪营养丰富，竹荪含有的氨基酸、维生素和无机盐的含...
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![竹荪怎样泡发]( "竹荪怎样泡发")
- 竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。那么，怎样把它泡发呢？1、准备一碗淡盐水。2、竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。3、十分钟后，剪掉竹荪的...
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![竹荪排骨汤怎么做]( "竹荪排骨汤怎么做")
- 食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺步骤：1、竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时；2、泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段；3、排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干；4、放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、...
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