![醬燒鵪鶉蛋怎麼做]( "醬燒鵪鶉蛋怎麼做")
- 鵪鶉蛋是我們日常生活中比較常見的一種食物，因為鵪鶉蛋有著豐富的營養，所以常被作為滋補食療品來食用，現在鵪鶉蛋最好吃的一種做法是醬燒鵪鶉蛋，那麼醬燒鵪鶉蛋怎麼做呢？接下來小編給大家說一下醬燒鵪鶉蛋的做法。1、煮熟的鵪鶉蛋備用。2、冰糖下鍋融化下入鵪鶉蛋粘裹糖色。3...
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![鵪鶉蛋紅燒肉的做法]( "鵪鶉蛋紅燒肉的做法")
- 食材：五花肉500克、鵪鶉蛋200克、大蔥半根、幹辣椒10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、姜1塊、蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺步驟：1.姜1塊切片，蒜2瓣切片，大蔥切段。2.鍋中放入鵪鶉蛋、適量清水燒開，煮5分鐘後撈出放入涼水中冷卻，剝殼待用。五花肉放入鍋中煮10分...
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![三鮮燜鵪鶉蛋]( "三鮮燜鵪鶉蛋")
- 步驟1食材：鵪鶉蛋300克、冬筍50克、香菇50克，平菇50克、胡蘿蔔50克。輔料：油適量、生抽1勺、鹽1勺。步驟2冬筍洗淨切片。步驟3香菇倒入清水洗淨。步驟4平菇加入清水洗淨。步驟5香菇去蒂切條。步驟6平菇去蒂切條。步驟7胡蘿蔔切片。步驟8鵪鶉蛋下鍋煮5分鐘後撈出，放涼去殼。步...
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![滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋怎麼做")
- 鵪鶉蛋，你吃過了嗎？鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，是一種宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，性平，味甘，歸心經，肺經，補養虛體，促進身體發育。那麼滷鵪鶉蛋怎麼做呢？一起來看看。1、蔥切片，薑切片。2、鍋中倒入清水。放入鵪鶉蛋。3、加鹽，老抽，桂皮，花椒，八角，蔥，姜。大火燒...
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![香煎鵪鶉怎麼做好吃]( "香煎鵪鶉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵪鶉200克、大蔥1根、姜1塊、糖1茶匙、蠔油1茶匙、辣椒粉5克、生抽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、燒烤粉1茶匙、油適量。步驟2鵪鶉洗淨剁成塊。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將鵪鶉放入容器中，加入蔥、姜、糖、耗油、...
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![鵪鶉的做法大全家常]( "鵪鶉的做法大全家常")
- 鵪鶉蛋的家常做法：1.取一鍋加入冷水放入鵪鶉蛋煮熟；2.把煮好的鵪鶉蛋放入涼水中稍涼後剝去蛋殼；3.鍋中倒入適量油，6成熱，放入鵪鶉蛋煎制。一面煎黃後用鍋鏟輕輕地將蛋翻面，直至煎至蛋呈金黃色，加入2克鹽炒勻後再加入1勺生抽翻炒均勻，然後加入適量的糖調味，最後撒入香蔥碎即可熄火...
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![香炸孜然鵪鶉蛋的做法]( "香炸孜然鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋18個、麵粉適量、麵包糠適量步驟：1、鵪鶉蛋洗淨，放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水中冷卻，剝皮。2、麵粉中加入適量清水，調成較濃稠的麵糊，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，裹好麵糊後再裹上一層面包糠。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，依次放入鵪鶉蛋炸至金黃。盛出裝盤，撒上孜然即可...
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![鵪鶉蛋怎麼做]( "鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克調味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒。步驟4將鵪鶉蛋打入秋葵盤中。步驟5放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜、蒜，小火炒香，盛入碗中。步驟7調...
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![鵪鶉淮山湯怎麼做]( "鵪鶉淮山湯怎麼做")
- 步驟1食材：鵪鶉1只、淮山150克、姜2克、小蔥3根、枸杞2克調味料：鹽2克、胡椒粉1克，料酒2克步驟2鍋中加入清水、鵪鶉、2根小蔥、料酒，煮7分鐘，撈出鵪鶉。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5淮山去皮，切段。步驟6砂鍋中放入鵪鶉、姜，加入1升清水，中火燉煮60分鐘。步驟7加入鹽、淮...
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![鵪鶉蛋燒兔肉怎麼做]( "鵪鶉蛋燒兔肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：兔肉200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3鵪鶉蛋煮熟。步驟4鵪鶉蛋煮熟後，剝去殼備用。步驟5鍋中倒入清水，兔肉涼水下鍋焯透，撇出血沫後撈出備用。步驟6另起鍋，倒入油，油熱下入姜...
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![鵪鶉蛋多久熟]( "鵪鶉蛋多久熟")
- 水沸騰後繼續煮5-7分鐘即可。鵪鶉蛋煮的時間過長，會導致內含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會變得乾裂，所以當水沸騰後煮5-7分鐘是最適宜的。在煮之前可以先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂。鵪鶉蛋在出鍋後可以把蛋撈到冷水裡再泡一會，這樣可以防止餘熱把蛋變...
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![鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼]( "鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼")
- 鹽焗鵪鶉蛋是很多朋友喜歡的一道美食，它不僅味道鮮美，而且營養價值也是比較高的，現在很多人都想在家制作鹽焗鵪鶉蛋，但是不知道鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼，今天小編給大家分享一下鹽焗鵪鶉蛋做法吧。1、準備食材：花椒20g，鹽100g，八角20g，鵪鶉蛋200g。2、鵪鶉蛋放入碗中倒入清水洗淨，將鍋...
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![鵪鶉蛋的做法]( "鵪鶉蛋的做法")
- 1、冬筍切片，香菇、平菇洗淨去蒂切條，胡蘿蔔切片。2、鵪鶉蛋下鍋煮5分鐘，放涼去殼。3、炒鍋放油，油溫6成熱，下胡蘿蔔煸炒1分鐘，下冬筍香菇翻炒片刻，下鵪鶉蛋、平菇翻炒3分鐘，加小半碗清水加蓋中小火燜煮3分鐘，開蓋加生抽、鹽即可。...
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![鵪鶉蛋燉豬蹄怎麼做]( "鵪鶉蛋燉豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、生抽1茶匙、香菜1根、老抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、花椒5克、冰糖4顆、五香粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3香菜切末。步驟4鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。步驟5鍋內倒水燒開，放入豬蹄煮約1分鐘，除去血水撈出。步驟6起鍋倒油...
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![鵪鶉蛋燒豆腐的做法]( "鵪鶉蛋燒豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐200克、熟鵪鶉蛋50克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、水澱粉2湯勺、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3鵪鶉蛋去殼。步驟4蒜切片。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入...
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![鵪鶉蛋怎麼炒]( "鵪鶉蛋怎麼炒")
- 鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，豐富的蛋白質、腦磷脂等，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。那麼鵪鶉蛋怎麼炒呢？1、胡蘿蔔洗乾淨，連皮對半切開後切成薄片，洋蔥切片，火腿也切片，青辣椒去掉內瓤，對半切開後也切成片備用。2、鍋裡放入少許油，微微燒熱後，將鵪鶉蛋...
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![鵪鶉蛋的做法]( "鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋18個、麵粉適量、麵包糠適量步驟：1、鵪鶉蛋十八個洗淨放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水冷卻剝皮。2、麵粉中加入適量清水，調成較濃稠的麵糊。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃。4、盛出裝盤，撒上孜然即可。...
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![糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法]( "糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法")
- 1.番茄頂部花十字，放入開水中浸泡2分鐘，去皮後切丁。蒜切末。2.鵪鶉蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分鐘，剝出鵪鶉蛋。裹上澱粉。3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入鵪鶉蛋小火炸制，待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝乾。4.鍋中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至軟爛，加入番茄醬1勺、鹽半勺、...
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![鵪鶉蛋的清洗方法]( "鵪鶉蛋的清洗方法")
- 將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水裡浸泡十分鐘左右，用舊牙刷蘸取些許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最後用乾淨的抹布輕輕擦拭乾淨即可。實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易被洗掉。怎麼清洗鵪鶉蛋鵪鶉蛋又叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是一種表面有棕褐色斑點的鵪鶉鳥類的卵。鵪鶉...
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![鵪鶉蛋蒸香菇的做法]( "鵪鶉蛋蒸香菇的做法")
- 食材：香菇8朵、鵪鶉蛋8個、小蔥2根步驟：1、小蔥2根切蔥花，香菇洗淨去蒂，香菇蒂切碎，香菇裝盤，每個香菇上打入1個鵪鶉蛋。2、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入香菇蒸15分鐘，蒸好取出，撒上蔥花。3、碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蠔油1勺、生抽1勺，清水1勺、水澱粉半勺調成醬汁。4、鍋中放入...
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![怎麼做紅棗鵪鶉湯]( "怎麼做紅棗鵪鶉湯")
- 步驟1準備食材：鵪鶉800克、黨蔘10克、枸杞5克、紅棗15克、生薑1塊、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3黨蔘切2釐米的段。步驟4鵪鶉切成小塊。步驟5鍋中燒沸清水，倒入鵪鶉肉，蓋上鍋蓋煮5分鐘。步驟6撇去浮沫，撈出肉塊。步驟7鵪鶉肉加入清水、紅棗...
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![蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法]( "蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法")
- 步驟1食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克。調味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵。步驟4煮30秒，撈出，對半切開，沿盤擺一圈。步驟5將鵪鶉蛋打入秋葵盤中；放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出。步驟6蒜切末，姜切末。步驟7熱鍋倒油...
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![煮鵪鶉蛋怎麼做]( "煮鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1食材：鵪鶉蛋500克、八角1個、花椒2克、香葉2片、幹辣椒3個、老抽3克、鹽3克。步驟2鍋中放水煮沸，放入鵪鶉蛋煮10分鐘，撈出，將殼敲碎。步驟3鍋中放入適量清水煮沸，放入八角、花椒、香葉、幹辣椒、老抽、鹽，水沸後繼續煮2分鐘，關火燜5分鐘。步驟4將鵪鶉蛋放入滷水中，煮沸後繼...
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![冬筍鵪鶉怎麼做]( "冬筍鵪鶉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鵪鶉1千克、鮮蘑50克、冬筍片50克、精鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、黃酒1湯匙、色拉油適量。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4鮮蘑切片。步驟5將鵪鶉剁成3釐米見方的塊。步驟6鵪鶉放入沸水中略焯。步驟7鵪鶉撈出備用。步驟8鍋置火上，加入色...
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![香辣啤酒鵪鶉蛋怎麼做]( "香辣啤酒鵪鶉蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：鵪鶉蛋300克、啤酒200克、花椒2克、幹辣椒2克、香葉2片、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、冰糖3克。步驟2鍋中放入適量清水，放入鵪鶉蛋大火燒開，煮8分鐘，撈出放入涼水中。步驟3將放涼的鵪鶉蛋剝殼備用。步驟4幹辣椒剪成段。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入...
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