![芋頭是煮還是蒸容易熟]( "芋頭是煮還是蒸容易熟")
- 相信很多人都吃過芋頭吧，芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，是一種很好的鹼性食品。那麼芋頭是煮還是蒸容易熟呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、蒸是讓芋頭熟的最快的方法。2、用高壓鍋蒸芋頭所需時間會更短一點，大概10分鐘左右便能熟透。其次，用熱水煮芋頭也是一個不錯的選擇。...
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![芋頭的選購技巧有哪些]( "芋頭的選購技巧有哪些")
- 芋頭非常的好吃，這是大家都知道的，芋頭也能夠做出很多美食，其營養價值也是很高的，那麼芋頭的選購技巧有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表。因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、...
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![芋頭怎樣做熟得快]( "芋頭怎樣做熟得快")
- 芋頭的口感很好，軟糯好吃，但是芋頭不好熟，每次做芋頭都要花好長的時間，那麼芋頭怎樣做熟得快呢？1、熱水煮芋頭由於芋頭升溫太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、鬆，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於溫度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟...
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![如何挑選芋頭]( "如何挑選芋頭")
- 反沙芋頭是一道美味的小吃，但是要做好吃的反沙芋頭的話，首先就需要選購好的食材。反沙芋頭的主要食材是芋頭，那麼如何挑選芋頭呢？1、外表：因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不...
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![發芽的芋頭能吃嗎]( "發芽的芋頭能吃嗎")
- 芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，很多人都喜歡吃芋頭。大家都知道馬鈴薯發芽後是不能吃的，所以很多人就擔心芋頭髮芽後也不能吃。那麼發芽的芋頭能吃嗎？1、很多人擔心芋頭髮芽後也不能吃。其實，芋頭雖然和馬鈴薯長的有點兒相似，也有很多澱粉，營養價值相近似。但是它們...
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![芋頭要冷水煮還是熱水煮]( "芋頭要冷水煮還是熱水煮")
- 芋頭是人們都非常熟悉的食物，很多人都非常喜歡吃，但是也都知道芋頭是必須要煮熟才可以吃的，那麼芋頭要冷水煮還是熱水煮呢？1、煮來芋頭用冷水自和熱水都是可以的。2、芋頭中的澱粉、纖維素含量較高，而且肉質緊實，比較難蒸熟，芋頭和土豆一樣，屬於典型的高澱粉食物，而煮芋頭是整個煮...
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![芋頭蒸排骨的做法]( "芋頭蒸排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨200克、芋頭100克、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小蔥1根。步驟2排骨洗淨。步驟3芋頭去皮切小塊。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先將排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均勻醃製30分鐘。步驟7然後在盤...
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![蒸芋頭的做法]( "蒸芋頭的做法")
- 步驟1食材：香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料：食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。步驟3豬肉末加料酒，拌勻，醃製15分鐘。步驟4香菇切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蒜切末。步驟7香芋...
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![芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘]( "芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘")
- 芋頭的做法蒸煮都是可以的。一般來說，蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的乾硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來味道會好一點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更溼一些，容易下嚥。選購技巧選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起...
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![芋頭是煮還是蒸]( "芋頭是煮還是蒸")
- 芋頭可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先將芋頭洗乾淨。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。一般蒸著吃的芋...
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![芋頭的做法]( "芋頭的做法")
- 1.排骨洗淨，放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺，拌勻後醃製20分鐘，芋頭中放入鹽半勺拌勻後醃製10分鐘。2.在盤中均勻的鋪上芋頭，再碼上醃好的排骨。3.蒸鍋中放入適量水燒開，放入芋頭和排骨大火蒸制20分鐘，取出後撒上蔥花即可。...
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![紅燒芋頭的家常做法]( "紅燒芋頭的家常做法")
- 芋頭對半切開，幹香菇泡開，切小塊。小米椒切粒，蒜切粒，小蔥切蔥花。油溫燒至7成熱，放豆瓣醬、蒜粒、八角、香葉炒出紅油，放芋頭、香菇、小米椒翻炒1分鐘。加入生抽、冰糖炒勻，再倒入清水煮開。倒入燉鍋中燉煮15分鐘，大火收汁，放鹽、雞精拌勻後盛出。紅燒芋頭的家常做法食材：小芋頭40...
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![荔浦芋頭的做法]( "荔浦芋頭的做法")
- 步驟1準備食材：荔浦芋頭300克、白糖100克、油適量、黑芝麻5克。步驟2芋頭洗淨切滾刀。步驟3首先起鍋燒油，油溫6成熱，下入芋頭小火炸5分鐘，撈出備用。步驟4然後鍋中留油，放入白糖熬製融化，再放入芋頭下鍋翻炒2分鐘。步驟5最後盛入盤中，撒上黑芝麻即可。...
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![芋頭糕的做法]( "芋頭糕的做法")
- 芋頭去皮切成絲，油燒至七成熱，芋絲翻炒出香味關火，碗裡面加粘米粉，放鹽、糖、雞精拌勻，加沸水拌成粉槳，把芋絲放粉槳裡拌勻，盆裡抹上油，將粉漿倒進去，壓平，鍋裡水燒開，大火蒸15-20分鐘，出鍋放涼，切成方塊，鍋裡放油，把芋頭糕下鍋煎至兩面金黃出鍋即可。芋頭糕怎麼蒸主料芋頭300克，粘米粉25...
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![芋頭燜鴨的做法]( "芋頭燜鴨的做法")
- 步驟1食材：香芋200克、仔鴨塊500g、生薑3克、小蔥2根。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克。步驟2仔鴨塊洗淨、瀝水備用。步驟3香芋洗淨、切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、加入鴨塊、翻炒1分鐘、加入薑片、炒1分鐘...
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![焦糖芋頭怎麼做]( "焦糖芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：荔浦芋頭300克、聖女果10克。調味料：冰糖20克、麥芽糖10克。步驟2聖女果對半切開。步驟3荔浦芋頭切小方塊，蒸鍋放水燒沸，放入芋頭蒸20分鐘，取出。步驟4鍋中放入少量清水，放入冰糖，小火加熱至融化，慢熬成焦糖色，加入適量滾水，再煮沸，放入麥芽糖拌勻。步驟5放入蒸好的芋頭，小...
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![扁豆煮香芋怎麼做]( "扁豆煮香芋怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、香芋200克、大蔥10克、姜2克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2芋頭切滾刀塊。扁豆去筋。步驟3大蔥切片，姜切絲。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，下蔥、姜，爆香。步驟5放入芋頭，煎至表面略黃，加入生抽，翻炒均勻。步驟6加入適量清水，煮15分鐘。步驟7放入扁...
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![芋頭是水煮還是蒸著吃]( "芋頭是水煮還是蒸著吃")
- 芋頭的口感很好，軟糯好吃，但是芋頭不好熟，每次做芋頭都要花好長的時間，那麼芋頭是水煮還是蒸著吃呢，芋頭怎樣做熟得快呢？1、芋頭可蒸可煮。芋頭最適合蒸煮，直接蒸煮到綿軟後，營養價值保留的最充分。2、有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片，其實都不是最好的吃法，因為芋頭含澱粉多，而澱粉...
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![西蘭花煮香芋怎麼做]( "西蘭花煮香芋怎麼做")
- 步驟1食材：香芋200克、西藍花100克、姜1克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精2克、白胡椒粉1克步驟2香芋切滾刀塊，西藍花切小朵，姜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜，炒香，倒入香芋，翻炒。步驟4加適量的清水，煮至香芋熟軟。步驟5放入西藍花，煮沸。步驟6調入鹽、雞精、白胡椒粉，拌勻即...
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![芋頭的家常做法]( "芋頭的家常做法")
- 1、芋頭洗淨切塊，泡椒切碎，姜切末，蒜切末備用。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣醬半勺，放入芋頭翻炒均勻，倒入適量清水煮15分鐘。3、加入鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻即可。...
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![毛豆煮芋艿怎麼做]( "毛豆煮芋艿怎麼做")
- 步驟1主料：毛豆200克、芋艿200克。輔料：鹽2茶匙。步驟2芋艿去皮洗淨，切大塊。步驟3毛豆洗淨。步驟4將芋艿放入鍋中加入清水和鹽，開大火煮開後轉中小火煮8-10分鐘。步驟5然後再把毛豆放下去，改用小火繼續煮5-8分鐘。步驟6至豆酥芋軟即可。...
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![炮彈芋頭怎麼做]( "炮彈芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：芋頭400克、肉末100克、小蔥1根、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克、白糖1克。步驟2芋頭洗淨，切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6上海青對半切開，放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟7炒鍋中油溫5成熱時...
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![芋頭怎麼做]( "芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：芋頭200克、豬腳400克、姜3克、八角1個、桂皮3克、幹辣椒3個、小蔥2根。調味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、鹽1克。步驟2芋頭去皮、切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4豬腳冷水下鍋、焯水15分鐘、撈出備用。步驟5熱鍋倒油、下入冰糖、小火炒出糖...
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![發芽的芋頭煮熟了能吃嗎]( "發芽的芋頭煮熟了能吃嗎")
- 芋頭屬於根莖類食材，發芽後不會產生毒素，也不會影響食物的口感，因此可以繼續食用。但芋頭未熟透不能吃，因為生芋頭是具有一定的毒性，不慎吃了導致被芋頭粘液觸及到咽喉出現癢痛，同時生芋頭的黏液還會刺激面板，造成皮膚髮癢。也不要大量食用芋頭，容易導致腸胃出現食物積滯不消化與...
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![乾煸芋頭怎麼做]( "乾煸芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：芋頭3個，大蒜3瓣，生薑1塊，花生10克，紅椒10克。調料：豆瓣醬半湯匙，豆豉1湯匙，鹽1茶匙。步驟2芋頭去皮，切成小塊，放入碗中倒入清水浸泡。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6芋頭放入蒸鍋蒸熟。步驟7鍋中下油，倒入蒸好的芋頭，炸至表面酥脆，撈出瀝油。步驟8鍋底...
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