芋頭的家常做法

1、芋頭洗淨切塊，泡椒切碎，姜切末，蒜切末備用。

2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣醬半勺，放入芋頭翻炒均勻，倒入適量清水煮15分鐘。

3、加入鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻即可。