![醃魚做法是什麼]( "醃魚做法是什麼")
- 醃魚是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食，是當地公認的珍品，醃魚含有氨基酸和多種維生素，具有健胃、助消化的功能，做醃魚是需要一定的工序，那麼醃魚做法是什麼呢？今天小編給大家說一下醃魚的做法。1、清洗醃桶：新桶要入河水裡浸泡兩天，絕對不漏水後，內用草木灰水浸2小時，再用...
- 28138
![醃蒜怎麼做好吃]( "醃蒜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：大蒜200克、紅糖1茶匙、陳醋1茶匙、鹽1茶匙。步驟2大蒜去除根部，剝去外皮備用。步驟3然後用清水洗淨一遍，晾乾。步驟4起鍋燒熱水，倒入陳醋、紅糖、鹽，大火燒開，將煮好的水放涼備用。步驟5接著碗中倒入蒜，淋入煮好的陳醋水，封上保鮮膜。步驟6最後放入冰箱密封兩天即...
- 27638
![醃製芒果青怎麼做]( "醃製芒果青怎麼做")
- 步驟1食材：青芒果2個。調味料：鹽10克、白糖3克。步驟2青芒果去皮，去核，切長條。步驟3青芒果加入鹽拌勻，醃製1小時，倒出鹽水，用涼開水清洗兩遍。步驟4加入白糖拌勻，盛入密封容器中即可。...
- 31554
![醃鹹檸檬怎麼做]( "醃鹹檸檬怎麼做")
- 步驟1食材：青檸檬500克、粗鹽250克、鹽5克。步驟2青檸檬用鹽反覆搓洗，再用清水洗淨。步驟3切塊，去除籽。步驟4密封容器中放入檸檬、粗鹽，一層檸檬一層鹽，密封醃製半年即可。...
- 16667
![醃黃瓜怎樣做]( "醃黃瓜怎樣做")
- 醃黃瓜是一道家常菜，製作非常簡單，而且營養豐富，味道可口。那麼，醃黃瓜怎樣做呢？下面就來介紹一下醃黃瓜的做法，一起來看看吧！1、先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗淨後晾乾。2、將黃瓜切成條兒，小米椒部分切開（如果吃的比較辣可以全部切開），鮮姜切成片兒，注意切時如果有水，請用衛生紙擦乾。...
- 27371
![火鍋魚怎麼醃製]( "火鍋魚怎麼醃製")
- 火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料製作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料，那麼火鍋魚怎麼醃製？1、鮮魚去掉內臟、魚鱗，用清水沖洗乾淨。2、剁下魚頭收拾魚腮，片下魚肉，將魚骨切段，魚肉切成3-4釐米寬的魚塊。3、在...
- 11388
![醃茄子怎麼做]( "醃茄子怎麼做")
- 茄子是大家在日常生活中，經常會食用的一種蔬菜，而且茄子的做法是有很多種，可以切絲炒著吃、燉著吃，還可以切開夾了肉餡做成炸茄盒吃，而其中一種是醃茄子，那麼醃茄子怎麼做呢？下面小編給大家分享一下做法。1、準備好食材：茄子300g，食鹽6g，蒜6瓣。2、首先，小茄子洗淨放入蒸鍋，大蒜搗成...
- 10366
![帶魚怎麼醃製]( "帶魚怎麼醃製")
- 帶魚是一種深海魚類，基本上沒幾個人見過活的新鮮帶魚。帶魚的肉質非常的鮮嫩，而且營養價值也非常的高，常食用帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚之功效，非常適合大人與孩子食用。那麼網友們知道帶魚怎麼醃製嗎？1、首先將市場買回來的冰鮮帶魚，用水清洗乾淨，將魚的內臟清理乾淨，...
- 21497
![醃雪裡蕻怎麼做]( "醃雪裡蕻怎麼做")
- 雪裡蕻有開胃消食，解毒消腫等作用，秋天到來東北人就開始醃製雪裡蕻了，很多朋友吃過醃雪裡蕻都很喜歡，那醃雪裡蕻怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下醃雪裡蕻的做法吧！1、雪裡蕻去根，早市買的雪裡蕻真的太小了，不過非常的嫩呦！2、洗淨。3、胡蘿蔔切片青椒切段。4、加適量鹽攪勻醃製一...
- 32342
![罈子醃魚怎麼做]( "罈子醃魚怎麼做")
- 提到食材，那麼就不得不提一下魚類了。是的，在日常生湖中，魚是我們經常食用的食材，並且魚的做法有很多種，味道也十分美味。所以今天小編就為大家帶來罈子醃魚怎麼做的方法介紹，請大家觀看下面介紹內容。1、洗乾淨小魚，把我們買回來的小魚洗乾淨，稍微晾一下，把水分去掉。2、拌勻小魚...
- 10143
![醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮怎麼做")
- 步驟1準備食材：春筍200克、鹹肉100克、五花肉150克、百葉結100克、料酒1湯匙、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2薑切片。步驟3春筍切滾刀塊。步驟4鹹肉切塊。步驟5五花肉切塊。步驟6將鹹肉和五花肉放入沸水中煮開。步驟7撈出洗淨。步驟8鍋中倒入清水，焯水後的...
- 31141
![潮式醃蝦怎麼做]( "潮式醃蝦怎麼做")
- 步驟1所需食材：皮皮蝦200克，幹辣椒3個，大蒜3瓣，生薑1塊，小蔥2根，香菜2根。所需調料：鹽2茶匙，紅油2湯匙，料酒2湯匙，生抽3湯匙。步驟2香菜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6取碗放入蝦、料酒、薑末、鹽、香菜、生抽、幹辣椒、辣椒油、蒜末、小蔥，攪拌均勻。步驟...
- 20016
![晒魚乾怎麼做好吃]( "晒魚乾怎麼做好吃")
- 1、挑選小一點的魚，掏出魚的內臟，放進清水裡反覆沖洗乾淨；2、將魚擺放整齊，在魚身上均勻地塗抹食用鹽，再將撒過鹽的魚放入醃池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十公分；3、等魚緊縮和池口平齊時，在魚上面壓石頭，讓魚肉充分吸收鹽分即可。晒魚乾怎麼醃的做法醃好之後，將魚從鹽水中拿...
- 17556
![醬醃蘿蔔條怎麼做]( "醬醃蘿蔔條怎麼做")
- 步驟1準備食材：白蘿蔔600克、小米辣50克、蒜3瓣、鹽2勺、生抽適量、醋適量、白糖2勺、蠔油1勺、水適量。步驟2首先把小米辣切片。步驟3蒜切片。步驟4蘿蔔不去皮，切條。步驟5加2勺鹽，醃製一個小時。步驟6蘿蔔條出水後倒出水分，再用清水清洗一下，然後輕擠出水分。步驟7將水、蒜...
- 6543
![醃糖醋蒜怎麼做]( "醃糖醋蒜怎麼做")
- 糖醋蒜是一道非常開胃的小吃，不過很多網友在外面吃糖醋蒜的時候都會擔心衛生的問題，其實吧，糖醋蒜我們也可以在家裡面製作，而且方法也還簡單，下面我們一起來看看吧。1、準備大蒜、釀醋、白糖、食鹽、涼開水。2、將大蒜外衣剝剩最裡面一層，洗淨。3、燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒...
- 30014
![鹹魚怎麼醃製]( "鹹魚怎麼醃製")
- 很多家庭都會醃製臘魚臘肉，鹹魚醃製之後儲存的時間更長，吃起來味道鹹香，很多人可能只是吃過鹹魚，但是並不清楚鹹魚具體要怎麼醃製，那麼鹹魚怎麼醃製呢？1、準備好食鹽和魚，先處理魚，去掉魚頭，颳去魚鱗，用刀從魚肚處劃開，除去內臟，用水反覆的清洗乾淨，注意別切到手。2、洗淨後瀝乾水分，用...
- 30642
![醃魚怎麼做好吃]( "醃魚怎麼做好吃")
- 風乾的醃魚用來蒸著吃，味道就不錯。將風乾魚焯水，然後裝盤加入豆豉，薑片和幹辣，熱水上鍋蒸20分鐘即可，那麼醃魚怎麼做好吃？1、首先將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。2、之後，放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。3、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備...
- 29178
![醋醃藕帶怎麼做]( "醋醃藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3蒜切片、姜切絲、小蔥杆切段。步驟4小米椒切圈、青小米椒切圈。步驟5碗中放入藕帶、白醋、小蔥、小米椒、青小米椒、姜、蒜...
- 7469
![醃蘿蔔怎麼做]( "醃蘿蔔怎麼做")
- 蘿蔔是一種日常生活非常常見的食材，爽脆的蘿蔔不管燉湯還是醃製，都可以喚醒遲緩的味蕾，令人食慾大開。人體醃蘿蔔是一道風味小菜，醃蘿蔔非常受歡迎，特別是在沒有胃口時，醃蘿蔔可以令你胃口大開，那麼醃蘿蔔怎麼做呢？一起來看看。1、準備好用料。主料：白蘿蔔1根。調料：食鹽、醋、幹辣...
- 13333
![醃蒜薹怎麼做好吃]( "醃蒜薹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蒜薹200克、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、白酒1茶匙、紅糖1茶匙、草果5克。步驟2蒜薹洗淨切段。步驟3將八角、幹辣椒、草果放入粉碎機打成末備用。步驟4碗中放入蒜薹、鹽、紅糖，攪碎的食材攪拌均勻。步驟5然後裝入玻璃容器中，裝好後，淋入白酒，密封。步驟6最後...
- 25933
![醃製辣椒怎麼做]( "醃製辣椒怎麼做")
- 辣椒是我們日常經常會用到的一種食材，特別是在北方，做菜是離不開辣椒的，而且辣椒的做法有很多的，可以做出調味料，也可以直接抄，其中就有醃製辣椒了，那麼醃製辣椒怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材：辣椒適量，紅燒醬汁，姜、蒜、糖、八角、花椒、味精。2、辣椒洗...
- 26275
![烤串醃肉怎麼做]( "烤串醃肉怎麼做")
- 羊肉洗乾淨，然後切成小塊放入碗中。加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、薑絲，攪拌均勻。然後加入醬油適量、鹽少許、味精少許，加入清水攪拌均勻，醃製10-15分鐘即可。烤串醃肉怎麼做食材：羊肉適量，嫩肉粉，烤肉料，醬油，薑絲，鹽少許，味精烤串醃肉的醃製方法1、羊肉洗乾淨，然後切成小塊放入碗...
- 15850
![醃的魚太鹹如何退鹽]( "醃的魚太鹹如何退鹽")
- 用淡鹽水浸泡即可退鹽，操作步驟如下：1、準備一個可以放得下魚的容器，往裡面倒入適量的冷水，這裡的水要能夠淹沒醃魚；2、往水中放入少量的鹽，不知道放多少量可以用手來估計，把鹽倒在手心，差不多2cm高的一小堆即可；3、鹽倒入水中，把冷水和鹽攪均勻，然後再把魚放進去浸泡半小時左右即可...
- 4691
![酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎]( "酸菜魚醃魚料是要洗掉嗎")
- 酸菜魚醃魚料不需要洗掉。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。酸菜魚流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。關於酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，也無法考證，後經傳承，製作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜魚製作方...
- 13859
![怎麼醃脆黃瓜]( "怎麼醃脆黃瓜")
- 黃瓜洗淨，切長條，放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好後盛出。怎麼醃脆黃瓜食材：黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2...
- 10903
生活百科幫
