![麵糰太粘手如何解決]( "麵糰太粘手如何解決")
- 現在很多朋友喜歡自己在家裡做包子，麵條什麼的，但自己做麵糰時候太粘手了，那麵糰太粘手如何解決？1、在手上塗一點點食用油，或者蘸上少許乾麵粉來防止沾手，二者均不可過量，過多的話會影響麵糰質量。2、或者將粘手的麵糰放入容器，並且蓋上透氣的乾布，放入冰箱裡冷藏10分鐘左右即可。...
- 22477
![糯米飯糰怎麼做]( "糯米飯糰怎麼做")
- 糯米，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等物質，適當食用，對身體健康大有好處，而且糯米飯糰，鮮香可口，軟糯有彈性，非常美味。那麼糯米飯糰怎麼做呢？1、備好糯米、雪花豬肉、幹香菇、臘腸、紅蘿蔔、鹽、醬油和花生油。把糯米中的雜質挑出來丟掉，清洗乾淨，放入電飯鍋中，用溫水把臘腸洗乾淨切成...
- 31928
![美團眾包如何做兼職]( "美團眾包如何做兼職")
- 美團眾包做兼職的方法：首先需要下載美團眾包APP，然後建立賬戶，繫結銀行卡，驗證身份證資訊，提交稽核;稽核通過後就可以接單了，每一單都會顯示時間，在規定的時間送達即可獲得佣金，超過時間會扣除佣金的50%。美團眾包APP是專門為兼職人群打造的專業的兼職配送工具，是依託於美團外賣，只...
- 5865
![如何讓麵糰發酵得更膨鬆]( "如何讓麵糰發酵得更膨鬆")
- 先將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘。將麵粉、泡打粉、白砂糖放到面盆中，用筷子攪拌均勻，再把酵母水倒進去，用筷子攪拌成絮狀，然後反覆搓揉成光滑的麵糰，用保鮮膜或者溼布裹住面盆，放置溫暖處，醒發一小時即可。小貼士：1、在發麵的過程中，反覆揉搓麵糰這個步...
- 18927
![麵糰發酵要多久]( "麵糰發酵要多久")
- 在製作麵食的過程中，麵糰的發酵一直是一個難題。如果發酵的時間過長，發酵就會過度，如果時間不夠，又不能將麵糰發酵好，那麼應該如何掌握麵糰的發酵時間呢?實際製作過程中，麵包一般要經過兩次發酵，一次是在麵糰揉好後進行的整體發酵，這個過程也叫基礎發酵。基礎發酵的理想溫度為28...
- 26679
![炸麻團做法是什麼]( "炸麻團做法是什麼")
- 相信很多人都喜歡吃一些油炸之類的食品，比如炸麻團，很多人都想在家制作炸麻團，但是不知道炸麻團做法是什麼。而炸麻團作為傳統特色小吃，其做法還是比較簡單的，下面小編給大家分享一下炸麻團做法吧。1、將麻團從冰箱中取出，然後開袋（12個/袋），將麻團倒在盤子中，稍晾。2、將炒鍋中放...
- 24775
![飯糰怎麼做不會散]( "飯糰怎麼做不會散")
- 飯糰算是一種很常見的日式美食，美味而且攜帶方便，應該非常受小朋友和年輕人的喜愛，但是究竟飯糰怎麼做不會散呢？1、想要飯糰比較好塑性，不易散。首先要選取比較好的大米，這樣米的粘性比較高。用來做飯糰的大米不要蒸的太硬，也不能太軟，太硬就容易散，太軟就不好往裡面拌料了。2、做...
- 15242
![麵糰可以做什麼美食]( "麵糰可以做什麼美食")
- 中國麵食種類繁多，包子、饅頭、花捲、餃子、豆沙包、各種餅等，千變萬化，各種不同麵食所用的麵糰也各不相同，製作出的麵食口味風格各異。雖然都是水調麵糰，但製作方法和用途各不相同，那麼麵糰可以做什麼美食？1、沸水面團：沸水面團與溫水面團通稱為“燙麵麵糰”，麵糰製作方法相似，都...
- 22443
![艾草青團怎麼做才好吃]( "艾草青團怎麼做才好吃")
- 榨艾草汁。艾草採嫩頭，洗淨，榨汁。燒一鍋開水，加入1小勺小蘇打粉，把洗淨的艾草入開水焯一下撈起沖涼。放料理機加涼開水打成糊，過濾出汁液。澄粉60g放大碗中，艾草汁加熱至沸騰，取80g艾草汁邊倒入澄粉中邊攪拌，拌至均勻無干粉。糯米粉放盆中，加糖和豬油，剩下的艾草汁涼至溫熱，取110克...
- 12907
![雞胸團的做法]( "雞胸團的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉200克，海苔5克輔料：料酒1湯匙，胡椒粉3克，澱粉1湯匙，黑椒醬1湯匙步驟2雞胸肉切塊，剁成肉泥，放入碗中加料酒、胡椒粉、澱粉混合均勻。步驟3平底鍋刷一層油加熱，放上雞胸肉，煎至兩面金黃。步驟4刷上黑椒醬，盛出包上一片海苔即可。...
- 7800
![青團是糯米粉做的嗎]( "青團是糯米粉做的嗎")
- 青團是糯米做的。青團是江浙一帶的特色小吃，尤其以糯米、艾草為先，口感香甜，小巧潤口，很受地方人喜歡。偶爾下一次江南，不嘗上一口，未免有點可惜，小巧的外形，翠綠的外觀，粘稠的口感，香甜的滋味，絕對美味至極。因為艾草不容易找，也不太喜歡那個氣味，於是就用綠葉蔬菜來代替。菠菜，在我看...
- 29660
![飯糰的做法是什麼]( "飯糰的做法是什麼")
- 飯糰，是日本的傳統食品，主要食材是米飯，主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好新增配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。那麼飯糰的做法是什麼呢？1、米飯煮好。2、翻開晾涼。3、自己做壽司醋，鹽糖醋的比例大概是1：5：10。4、把雞肉腸切丁備用。5、把壽司醋倒入米飯中...
- 3859
![韓國飯糰怎麼做]( "韓國飯糰怎麼做")
- 步驟1食材：蘇子葉5張、熱米飯1碗、芝麻4克。調味料：香油1克、壽司醋3克。步驟2蘇子葉洗淨。步驟3熱米飯中加入香油、壽司醋，拌勻。步驟4再撒入芝麻，拌勻。步驟5將米飯放入蘇子葉一側，對摺即可。...
- 24796
![芋圓麵糰不成團怎麼解決]( "芋圓麵糰不成團怎麼解決")
- 芋圓麵糰不成團可以新增一些麵粉或者澱粉，水分過多的話是不易成團，木薯粉番薯團揉均勻，先取一半搓成長條，散一點乾粉，把有些粘在一起的搓開，這樣子揉出來的芋圓絕對不會散。做芋圓方法1、番薯放蒸鍋裡蒸熟，乘熱的時候加木薯粉，戴紗手套外面套一次性手套，熱的時候容易揉成團，但是會...
- 27023
![幹艾草怎樣做青團]( "幹艾草怎樣做青團")
- 幹艾草能做青團。在用幹艾葉做青團的時候，要先把艾葉放入鍋中，加少量的鹽煮沸，除掉澀味，再混入糯米粉中，這樣做青團會呈綠色，並帶有清淡的艾草香。可以用艾草粉來代替幹艾葉，艾草粉和艾葉功效一樣，用艾草粉製作時，直接沖泡即可，簡潔方便。青團是江南的傳統特色小吃，青色，來自艾草的汁...
- 20475
![松花糰子怎麼做]( "松花糰子怎麼做")
- 相信不少的朋友都十分喜歡美食，更是喜歡嘗試不同味道的食物，滿足自己的食慾。目前人們發明的食物有很多種，其中有一個叫做送花團子。那麼松花糰子怎麼做呢？1、糯米粉加水揉透。2、將揉好的米粉團放入水開的電飯鍋上蒸，蒸到筷子能輕鬆插入，說明米粉已經蒸熟。3、將蒸熟的糯米粉...
- 13502
![糯米飯糰怎麼做]( "糯米飯糰怎麼做")
- 步驟1準備食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿蔔30克、蔥10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。步驟2香菇切粒。步驟3火腿腸切粒。步驟4胡蘿蔔切粒。步驟5蔥切蔥花。步驟6糯米洗淨浸泡。步驟7濾出水分。步驟8放入蒸鍋蒸20分鐘取出備用。步驟9起鍋倒...
- 27252
![發好的麵糰怎麼儲存]( "發好的麵糰怎麼儲存")
- 大家都知道的一件事，便是我們在製做麵點的情況下，常常要發醇一些麵糊，有時候我們就很可能會發酵出來許多的麵糊，一時之間並且用不上那麼多，那發好的麵糰怎麼儲存？1、發好的麵糰在常溫下難以儲存，只能儲存一天。2、可以把發酵好的麵糰裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰...
- 5080
![土豆攪團怎麼做]( "土豆攪團怎麼做")
- 土豆是我們生活中比較常見的蔬菜之一，營養價值非常高，還被人們稱為“第二麵包”，土豆有各種各樣的做法，其中一種是土豆攪團，它是一種西北特色小吃，香氣四溢，那麼土豆攪團怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：土豆5顆，酸菜1包，鹽，辣椒麵，蒜泥，味精雞精等可根據自己口味調配個人口味...
- 30893
![醒發麵團要多久]( "醒發麵團要多久")
- 喜歡吃麵或者麵包的朋友應該清楚，如果麵糰沒有醒發，那麼做出來的麵條或者麵包沒有蓬鬆感，口感十分不好。那麼醒發麵團要多久呢？1、冬季需過夜發醇，約12-14鐘頭，春秋季節需6-8鐘頭，夏天要是2-3鐘頭。2、發表了頭的面酸氣重，無拉勁；未徹底進行的面手按不綿軟，平行面無裂縫；而一切正常...
- 21024
![麵糰發酵過度怎麼辦]( "麵糰發酵過度怎麼辦")
- 生活中蒸饅頭、蒸包子、蒸花捲都需要將麵糰發酵，如果不小心將發酵粉放多了或者發酵時間過長，都容易使麵糰發酵過度，蒸出的饅頭或包子容易發酸味。那麼麵糰發酵過度怎麼辦呢？1、最簡單的補救辦法就是將發酵過度的麵糰，再次放入些麵粉、水、鹼面重新和麵，再度發酵，可以多蒸出一倍...
- 10231
![麵糰不發酵怎麼補救]( "麵糰不發酵怎麼補救")
- 麵糰是麵粉和其他成分（液體），揉捏而成。麵粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞，那麼麵糰不發酵怎麼補救？1、可以在麵糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上溼布捂10分鐘左右。2、接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵，等待一個多小時左右就能發好。3、也可...
- 18276
![蘇子葉飯糰怎麼做]( "蘇子葉飯糰怎麼做")
- 步驟1食材：蘇子葉5張、熱米飯1碗、芝麻4克。調味料：香油1克、壽司醋3克。步驟2蘇子葉洗淨。步驟3熱米飯中加入香油、壽司醋，拌勻。步驟4再撒入芝麻，拌勻。步驟5將米飯放入蘇子葉一側。步驟6對摺即可。...
- 9072
![做飯糰的米怎麼蒸]( "做飯糰的米怎麼蒸")
- 說到飯糰，相信很多人都有吃過了，飯糰其實是南方的一種小吃，飯糰的製作方法非常的簡單，而且攜帶方便，好吃並且有營養價值，所以一直以來深受歡迎，那麼做飯糰的米怎麼蒸呢？下面一起來看看。1、準備好用料：糯米。2、糯米洗淨用水泡三到五個小時，糯米泡膨脹了就可以蒸了。3、準備平底的...
- 27535
![粢飯糰的做法]( "粢飯糰的做法")
- 將糯米和大米浸泡兩個小時，然後煮熟。鍋裡倒入適量油，動手炸油條。胡蘿蔔切長條，放鍋裡焯熟撈出。炸好的油條切段。鋪一張保鮮膜，撒少許黑芝麻，把飯鋪在保鮮膜上。放肉鬆、胡蘿蔔、油條，擠上沙拉醬。保鮮膜拉上四個角擰成飯糰即可。粢飯糰怎麼蒸主料：糯米200克，大米100克，黑芝麻適...
- 24984
生活百科幫
