![萵筍炒鮮百合怎麼做]( "萵筍炒鮮百合怎麼做")
- 步驟1準備食材：萵筍200克、百合20克、白果10克。步驟2百合切掉兩頭。步驟3百合撕成片。步驟4萵筍切成薄片。步驟5白果下鍋，焯水兩分鐘後撈出。步驟6熱鍋下油，倒入萵筍，翻炒均勻，加入白果和百合炒至斷生。步驟7出鍋前調入鹽半勺即可。...
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![酸豆角炒鮮魷的做法]( "酸豆角炒鮮魷的做法")
- 步驟1準備食材：魷魚200克、酸豆角200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒適量、小蔥1根、豆瓣醬10克、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉2克、蠔油3克。步驟2魷魚洗淨去除表皮，切條備用。步驟3酸豆角切小段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒切成段。步驟7蔥切蔥段。步驟8鍋中加入適...
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![芹菜炒鮮魷的做法]( "芹菜炒鮮魷的做法")
- 芹菜和魷魚都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵的食物。芹菜還有平肝清熱，祛風利溼，解毒宣肺，降低血壓的功效，搭配上富含硒、碘、錳、銅等微量元素的魷魚製作成一道菜，既保證了營養的攝入，也能滿足人們口味的需求，是每個家庭必備的家常菜！芹菜炒鮮魷的製作方法食材：鮮魷魚1個芹菜100克紅椒...
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![甜椒炒鮮魷的做法]( "甜椒炒鮮魷的做法")
- 步驟1食材：甜椒1個、鮮魷魚300克、小蔥2根、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2鮮魷魚切段。步驟3甜椒切塊、小蔥切段、大蒜切末、姜切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蒜末、炒香。步驟5倒入魷魚、炒勻、淋入料酒、生抽、再放...
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![鮮花如何保鮮]( "鮮花如何保鮮")
- 鮮花可以通過折枝法、切口面擴大法保鮮。折枝法：對於一些枝梗脆性的花木，選定了用來插瓶的花枝，要用手把它折斷。這樣花梗沒有受到壓力，導管保持正常，容易吸收水分。切口面擴大法：將花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撐開裂口，以擴大吸水面。鮮花可以用以下方法保鮮：1、鮮花...
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![海鮮菇炒蛤蜊肉做法]( "海鮮菇炒蛤蜊肉做法")
- 步驟1準備材料：蛤蜊肉200克、海鮮菇50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、紅尖椒10克、小蔥1根。步驟2蛤蜊肉洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4蒜切片。步驟5青尖椒切圈。步驟6紅尖椒切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒油，油...
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![海鮮菇炒之前需要焯水嗎]( "海鮮菇炒之前需要焯水嗎")
- 海鮮菇在炒之前是需要焯水的，因為海鮮菇有一種獨特的海鮮腥味兒，通常在炒之前都會用開水滾一下焯水後再進行炒制烹飪。海鮮菇是一種營養價值和藥用價值都很高的菌類食物，其肉質肥厚，偶感細膩，味道鮮美。海鮮菇好吃嗎海鮮菇是非常有營養的一種菌類食物，它的味道要比平菇鮮一些，其...
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![新鮮黃花菜怎麼炒]( "新鮮黃花菜怎麼炒")
- 喜歡美食是每個人的天性，特別是各種各樣的美食味道都不一樣，讓人流連忘返。其中有一道美食叫做新鮮黃花菜，那麼新鮮黃花菜怎麼炒呢？1、黃花菜浸泡洗淨。2、鍋裡燒開水。3、加入黃花菜，白灼5分鐘左右。4、撈起，衝冷水浴。5、晾乾水備用。6、燒紅鍋後，加入適量的油。7、加入黃花菜...
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![鮮蘑炒雞丁怎麼做]( "鮮蘑炒雞丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮮蘑120克、雞脯肉100克、胡蘿蔔100克、青椒1個、蒜4瓣、十三香1茶匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2蒜切末。步驟3鮮蘑撕成條。步驟4青椒切塊。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6雞脯肉切丁。步驟7鮮蘑用清水焯一下，撈出備用。步驟8鍋中倒入色拉油，再放入雞丁...
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![海鮮菇沒炒熟有毒嗎]( "海鮮菇沒炒熟有毒嗎")
- 海鮮菇就算不焯水也是沒有毒的。海鮮菇本身是沒有毒的，如果使用海鮮菇後出現食物中毒的反應，那麼應該考慮別的中毒原因。海鮮菇不焯水有毒嗎海鮮菇不焯水也沒有毒。海鮮菇不焯水有毒的說法其實並不準確，海鮮菇是一種營養豐富的食物，含有多種人體必需的氨基酸，經常食用海鮮菇不...
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![炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的]( "炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的")
- 田螺，作為一種特殊的野菜，經常出現在餐桌上，也是小炒店和夜宵店的熱門炒菜之一。那麼炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的呢？1、炒田螺用的紫蘇新鮮的和乾的都可以。2、紫蘇對去除魚腥味和除臭特別有效，特別是對田螺和魚類等水產品。紫蘇除了去除泥土的氣味外，還具有增強香味和風味...
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![炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法]( "炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法")
- 步驟1食材：芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克步驟2幹辣椒切斷。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切段。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下小蔥、蒜、幹辣椒、花椒、炒香、放入芥菜疙瘩絲、大火炒1分鐘。步驟6調入生抽、雞精、炒...
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![海鮮菇炒之前要焯水嗎]( "海鮮菇炒之前要焯水嗎")
- 海鮮菇是一種服用使用價值較為高的食物，帶有豐富多彩的碳水化合物及其營養元素，是能夠用於製做多種多樣特色美食。那麼海鮮菇炒之前要焯水嗎？1、海鮮菇炒之前需要焯水。2、海鮮菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裡加生薑焯下水比較好吃，這樣焯過水的海鮮菇加些食...
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![鮮牛奶可以炒嗎]( "鮮牛奶可以炒嗎")
- 疫情期間，網友們紛紛在家變身大廚，各種好吃的輪番上陣，最近網友們又議論起了炒鮮牛奶，那麼鮮牛奶可以炒嗎？1、廣東地區有一道名菜叫做“大良炒鮮奶”，因首創於順德縣大良鎮，故而得名。2、大良炒鮮奶，不僅在廣東地區盛行，而且也受到其他地區食客的喜愛。3、大良炒鮮奶口味獨特、清...
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![海鮮菇不焯水可以吃嗎]( "海鮮菇不焯水可以吃嗎")
- 不可以，海鮮菇需要焯水後再炒。海鮮菇是一種營養價值和藥用價值都非常高的食用菌，在炒之前需要先焯水，否則吃起來會有一些類似於海鮮類的腥味。海鮮菇的功效與作用1、可以預防衰老和延長壽命。海鮮菇中的蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，人們食用之後可以預防衰老，還...
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![海鮮什錦炒飯的做法]( "海鮮什錦炒飯的做法")
- 步驟1主料：蝦仁100克、扇貝肉50克、米飯1碗、火腿50克、青豆50克、胡蘿蔔50克、水髮香菇3朵、黃瓜50克。輔料：蔥10克、鹽1茶匙、油適量。步驟2蝦仁切成丁。步驟3扇貝肉切成丁。步驟4火腿切成丁。步驟5胡蘿蔔切成丁。步驟6水髮香菇切成丁。步驟7黃瓜切成丁。步驟8蔥切成蔥花...
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![牛肉怎樣炒才鮮嫩]( "牛肉怎樣炒才鮮嫩")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。那麼牛肉怎樣炒才鮮嫩呢？1、牛腩用清水泡去血水，瀝淨水分後切成小粒。2、調入適量的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃...
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![海鮮菇炒之前要用開水滾一遍嗎]( "海鮮菇炒之前要用開水滾一遍嗎")
- 海鮮菇在烹飪之前是要用開水滾一遍才炒的，因為海鮮菇是一種有著海鮮腥味的食物，在烹飪前需要會用開水滾下然後進行烹飪。海鮮菇是一種菌類，有著很高的營養價值，富含膳食纖維、維生素D和其他活性物質，對食用它對人體有很大的好處，而且其味道比平常的菌菇還要美味，口感也比較好。...
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![炒蝦仁怎麼保持鮮嫩可口]( "炒蝦仁怎麼保持鮮嫩可口")
- 蝦仁是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道鮮美，營養豐富，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會經常吃蝦仁。蝦仁一般都是炒著吃的，那麼炒蝦仁怎麼保持鮮嫩可口呢？1、買蝦仁的時候要挑選青蝦仁為主，顏色發青白色為好。不要買顏色呈粉紅色的蝦仁，通常是鹼發的蝦仁，沒有蝦仁的...
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![炒新鮮榨菜需要焯水嗎]( "炒新鮮榨菜需要焯水嗎")
- 榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯，能促進消化、增進食慾。那麼炒新鮮榨菜需要焯水嗎？1、炒新鮮榨菜需要焯水。2、新鮮的榨菜頭本來就是帶苦味的，越是嫩鮮苦味越重，而越是老苦味反而沒那麼重，所以一般人都是醃製榨菜頭吃的。而炒榨菜頭去掉苦味建議先焯...
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![鮮花怎麼保鮮]( "鮮花怎麼保鮮")
- 首先需要將鮮花花枝底部斜45度角修剪一下，並且還需要將底部葉片剪掉；準備一個大小適宜的花瓶，將花瓶清洗乾淨，在裡面加入三分之一的水，將修剪後的鮮花放在花瓶中，然後將其養護在陰涼、通風的環境中即可，注意鮮花不能被陽光直射，否則會加快鮮花的凋謝。鮮花的養護鮮花插在花瓶中後...
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![炒新鮮芥菜疙瘩絲怎麼做]( "炒新鮮芥菜疙瘩絲怎麼做")
- 步驟1食材：芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克。步驟2幹辣椒切斷。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切段。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下小蔥、蒜、幹辣椒、花椒、炒香、放入芥菜疙瘩絲。步驟6大火炒1分鐘、調入生抽、雞精...
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![海鮮小炒怎麼做]( "海鮮小炒怎麼做")
- 隨著人們的生活水平不斷的提高，現如今大家越來越喜歡購買海鮮了，確實，海鮮不但好吃，而且富含營養。海鮮的種類很多，所以海鮮的吃法都是不同的，那麼海鮮小炒怎麼做呢？接下來，小編就為大家分享一下做法。1、材料：貝殼、姜蔥蒜。2、熱鍋加油，將姜蔥蒜等入鍋扁出香味。3、再放入貝殼和...
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![新鮮魷魚怎麼炒好吃又嫩]( "新鮮魷魚怎麼炒好吃又嫩")
- 魷魚，是一種非常常見的海鮮，而新鮮魷魚如果炒過頭，口感會比較硬，炒出來的魷魚可能會出現咬不動的情況，接下來，小編就為大家介紹下新鮮魷魚怎麼炒好吃又嫩。1、黑膜要剝掉。在處理新鮮魷魚的時候外面一層黑黑的皮，剝掉。這一層皮如果留著的話，會讓魷魚在烹飪的過程中變得非常堅硬...
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![新鮮的雪菜能直接炒嗎]( "新鮮的雪菜能直接炒嗎")
- 雪菜又叫做雪裡蕻，是芥菜中的一類。雪菜的季節在冬、春兩季，每到這個時候，人們就能享受到這道美食了。那麼新鮮的雪菜能直接炒嗎？1、新鮮的雪菜能直接炒。2、雪菜雖然是一種草藥，但也是蔬菜，可以直接烹飪進行食用。雪菜不論是藥用價值和營養價值都很高，不僅可以用作外敷治療消腫...
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生活百科幫
