![鯰魚燉茄子怎麼做]( "鯰魚燉茄子怎麼做")
- 鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。那麼鯰魚燉茄子怎麼做呢？1、鯰魚切塊，茄子切條。2、鍋中倒油，放入蔥絲，薑絲，蒜，辣椒爆香，放入鯰魚翻炒。3、放入茄子，生抽翻炒均勻後加水，放鹽，雞精燉30分鐘即可。以上就是給各位帶來的關於鯰魚燉茄子...
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![幹鍋鯰魚怎麼做好吃]( "幹鍋鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、萵筍80克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒10克、豆瓣醬1茶匙、剁椒1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3萵筍切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒油，油溫6成熱...
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![水煮泡椒鯰魚的做法]( "水煮泡椒鯰魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、泡椒20克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣醬1湯勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4泡椒切圈。步驟5姜切...
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![鯰魚燉豆腐怎麼做好吃]( "鯰魚燉豆腐怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚100克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、青椒20克、紅椒20克。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切段。步驟7青椒切圈。步驟8紅椒切...
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![魚香茄子的家常做法]( "魚香茄子的家常做法")
- 茄子洗淨去蒂，切條，茄子裡放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，姜切末，大蒜切末，小蔥切蔥花，碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻，在鍋內倒食用油，油溫燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出，鍋裡再加油，油溫燒至7成熱，放薑末和蒜末炒香，放豆瓣醬炒出紅油，放入茄子，收汁，盛出。魚香茄子怎麼做食材：茄...
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![五花肉燉茄子土豆的做法]( "五花肉燉茄子土豆的做法")
- 步驟1食材：五花肉150克，茄子300克，土豆150克，蒜3瓣，大蔥20克，姜3克，香菜1根。調味料：食用油10克，鹽1克，大醬4克，老抽1克，雞精2克，幹辣椒2個，料酒2克。步驟2五花肉切片。步驟3茄子切條。步驟4土豆去皮，切小塊。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7大蔥切片。步驟8香菜切段。步驟9幹辣椒切斷...
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![茄汁魚的做法]( "茄汁魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、油適量、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄醬30克。步驟2魚洗淨切成小塊。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中放入魚，加入料酒、蒜末、生抽醃製10分鐘。步驟6然後起鍋倒油，油溫6成下入魚炸至兩面微黃，撈出備...
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![蒜子燒鯰魚怎麼做好吃]( "蒜子燒鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：鯰魚200克、蒜20克、小蔥1根、小米椒5克、花椒5克。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，油熱加入鯰魚炸至微黃盛出備用。步驟7另起鍋倒油，油熱放入花椒、蒜炒香。步驟8接著加入魚段，放入醬油、小米辣、醋、白糖...
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![鱔魚燒茄子怎麼做好吃]( "鱔魚燒茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：鱔魚200克、茄子100克、紅椒20克、大蔥1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3茄子切條。步驟4紅椒切條。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大蔥切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜片，薑片爆香。步驟9...
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![白菜燉魚子怎麼做]( "白菜燉魚子怎麼做")
- 步驟1準備食材：大白菜300克、魚子150克、蔥段5克、薑片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量。步驟2將白菜洗淨切段。步驟3魚子洗淨放入沸水中焯透，撈出瀝乾備用。步驟4鍋中加油燒熱，先下入蔥姜炒香。步驟5加入魚子、再烹入...
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![茄子燉酸菜的做法]( "茄子燉酸菜的做法")
- 步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸菜、姜、蒜、幹辣椒、炒香、倒入茄子步驟8加200毫升清...
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![土豆燉鯰魚怎麼做]( "土豆燉鯰魚怎麼做")
- 鯰魚是我們日常生活中常見的淡水魚，具有補中益陽，利小便，療水腫等功效。現在很多人都喜歡用鯰魚製作各種各樣的美食，其實土豆燉鯰魚是比較受歡迎的一道菜，那麼土豆燉鯰魚怎麼做呢？今天小編帶大家瞭解一下。1、鯰魚洗淨後用醋略泡（可以去除鯰魚表面的粘液）。2、瀝乾水份後切段，裹上...
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![清燉鯰魚怎麼做好吃]( "清燉鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、黃瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱放入少許鹽，加入鯰魚煎至兩面微黃。步驟8然後加入姜、蒜、料酒、...
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![鯰魚燉茄子怎麼做]( "鯰魚燉茄子怎麼做")
- 步驟1食材：鯰魚500克、茄子400克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、桂皮1塊、八角2個、大蔥半根、小蔥2根、食用油適量、鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。步驟2茄子洗淨切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5大蔥斜刀切小段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鯰魚洗淨切塊，放入薑片、...
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![紅燒土豆燉茄子的做法]( "紅燒土豆燉茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，土豆2個，蒜2瓣，姜1克，小蔥2根。調味料：食用油8克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子切條。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒勻。加200毫升清水、茄子、生抽，燜煮10分...
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![鯰魚燉茄子怎麼做好吃]( "鯰魚燉茄子怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：鯰魚150克、茄子100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3茄子去皮切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱加入鯰魚煎炸微黃。步驟8然後加入油熱，加入蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、味精、鹽加適量清水，大火燒...
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![幹鍋蒜子鯰魚的做法怎麼做好吃]( "幹鍋蒜子鯰魚的做法怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：鯰魚200克、蒜20克、大蔥1段、姜1塊、青椒1個、紅椒1個、小蔥5克花椒5克。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5青椒切斜片。步驟6紅椒切斜片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋倒油，油熱倒入鯰魚炸至微黃盛出備用。步驟9另起鍋倒油，油熱放入姜、...
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![鯰魚豆腐湯的做法]( "鯰魚豆腐湯的做法")
- 步驟1準備食材：鯰魚500克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根。油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、雞精1茶匙。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將切好的鯰魚放入容器中，倒入料酒拌勻醃製10分鐘。步驟7然後鍋內倒油，油溫6成熱，放入...
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![燉魚的做法]( "燉魚的做法")
- 步驟1準備食材：鰱魚肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒5克、幹辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鰱魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋燒油，放入魚塊煎至兩面微黃，再加入鹽、醋、...
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![紅燒鯰魚怎麼做好吃]( "紅燒鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白糖1茶匙。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5起鍋倒油，油熱加入少許鹽，倒入鯰魚煎至兩面微黃。步驟6然後加入姜、八角、花椒、老抽，再加適量清水，大火燒開轉...
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![清燉土豆茄子的做法]( "清燉土豆茄子的做法")
- 步驟1食材：土豆200克、茄子200克、小蔥1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、鹽1克、雞精2克、蠔油2克、生抽3克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4土豆去皮。步驟5切小塊。步驟6茄子去皮，切小塊。步驟7小蔥切蔥花。步驟8大蒜切片。步驟9...
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![魚香茄子的做法]( "魚香茄子的做法")
- 材料：茄子500克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根步驟：1.茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；2.調醬汁：鹽1勺、澱粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水適量；3.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的茄子翻炒，將茄子炒軟...
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![燉小魚貼餅子的做法]( "燉小魚貼餅子的做法")
- 步驟1所需食材：小黃魚200克，生薑2塊，大蒜5瓣，小麥麵粉100克，玉米麵100克。所需調料：溫水100克，料酒2湯匙，白糖半湯匙，鹽1茶匙，幹辣椒2根，油20克，豆瓣醬2湯匙，澱粉100克。步驟2將玉米麵、麵粉、混合均勻，加入溫水揉成麵糰。步驟3小魚去內臟，加料酒、鹽，醃製15分鐘。步驟4幹辣椒切段。步驟5...
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![茄子燉幹豆腐怎麼做]( "茄子燉幹豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：幹豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大蔥10克，姜1克，小蔥1根、食用油8克，東北大醬4克，老抽1克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克。步驟2幹豆腐切小塊。步驟3茄子切條。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8炒鍋中油溫5成熱時，下大蔥、姜、蒜，炒香，放入東北大...
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![鹹魚茄子煲怎麼做]( "鹹魚茄子煲怎麼做")
- 1、鹹魚提前用清水浸泡6小時去除多餘鹽分，浸泡好的鹹魚，魚身切小條，加入料酒拌勻醃製20分鐘;2、茄子洗淨去蒂後切長條，大蔥切片、薑切片，大蒜對半切開，小蔥切長段;3、平底鍋油溫6成熱，將茄子表面均勻拍上薄薄幹粉，放入鍋中微炸後撈出備用;4、炒鍋油溫6成熱，爆香蔥、姜、蒜、倒入鹹...
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