![春捲怎麼炸又鬆又脆]( "春捲怎麼炸又鬆又脆")
- 很多地區在立春這天都有吃“春捲”的習慣，而且很多家庭都會自己製作，那春捲要怎麼炸才會又鬆又脆呢？1、餡料適中：要想春捲炸得又鬆又脆，那麼首先包的餡料不能太多也不能太少，太多的話包起來很容易捏壞，而且炸的時候也不容易炸透，而太少的話吃起來口感則不好，因此餡料適中是最好的...
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![春捲可以用空氣炸鍋做嗎]( "春捲可以用空氣炸鍋做嗎")
- 在立春的這天，很多地方都有吃春捲的習慣，但是平常的春捲吃起來都比較油，那可以用空氣炸鍋來做春捲嗎？1、春捲是可以用空氣炸鍋做的，春捲的一般製作方法是用油煎或者炸，但是這樣製作出來的春捲吃起來比較油膩，而且熱量和脂肪含量都比較高。2、而空氣炸鍋的原理是利用熱能在封閉的...
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![蛋皮肉鬆卷怎麼做]( "蛋皮肉鬆卷怎麼做")
- 步驟1食材：低筋麵粉200克、雞蛋1個、牛奶100克。輔料：肉鬆50克、酵母粉3克、油少許。步驟2碗中倒入低筋麵粉、酵母粉、清水攪拌均勻，揉成一個光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵。步驟3雞蛋打入碗中，打散。步驟4熱鍋噴油，倒入雞蛋液，煎至蛋液凝固。步驟5用擀麵杖將麵糰擀成薄皮，鋪上煎好的...
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![春捲的種類有哪些]( "春捲的種類有哪些")
- 春捲是我國的傳統麵食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有著色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼春捲的種類有哪些呢？1、閩南春捲：閩南春捲的主要食材是海蠣，這是閩南春捲的最大特色。據說，閩南春捲是為了招待鄭成功而出了名的。鄭成功收復臺灣的歷史，想必大家都知道。因此，閩南春...
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![肉鬆蛋糕卷的做法]( "肉鬆蛋糕卷的做法")
- 蛋白和蛋黃分離，蛋白冷藏，牛奶加油拌勻，加低筋麵粉拌好，再加蛋黃，蛋白取出加檸檬汁打發，加1/3的白糖打發，再加第二次白糖打至蛋白霜變細膩，加最後一次白糖，打發至發泡，蛋白霜取1/3加蛋黃糊裡，倒蛋白霜拌勻，烤盤裡倒蛋白霜，撒蔥花、海苔和肉鬆烘烤，烤好取出撕掉油紙，擠上沙拉醬鋪上肉鬆，卷...
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![春捲皮怎麼做]( "春捲皮怎麼做")
- 年年春節吃春捲，今年提前，年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮，因為做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。那麼春捲皮怎麼做呢？1、將麵粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麵糰，要重複用手沾上水抓麵糰幾次。4、然後用水末過面...
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![自制蛋卷不夠脆的原因有哪些]( "自制蛋卷不夠脆的原因有哪些")
- 自制蛋卷方便又好吃，早起孩子不愛吃飯，就做一個自制蛋卷，很有營養，很多人做直自制蛋卷都會碰到一個難題，那就是蛋卷總是不夠脆，那麼自制蛋卷不夠脆的原因有哪些呢？1、在調製麵糊的時候沒有放食用油或者食用油的量不夠。2、在調製麵糊的時候沒有放糖，這樣子。3、烤制蛋卷的火候太...
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![素春捲怎麼做]( "素春捲怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔400克、雞蛋2個、春捲皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切成絲。步驟3雞蛋打碎加少許鹽拌勻。步驟4平底鍋油溫燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿蔔絲、小蝦翻炒。鹽1勺，翻炒均勻製成餡料。步驟5將餡料放在春捲皮下方三分之一處，從...
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![香脆芋頭卷怎麼做]( "香脆芋頭卷怎麼做")
- 香脆芋頭卷是一道非常美味的小吃，香脆芋頭卷不僅香脆可口，香味十足，同時還具有豐富的營養，現在很多人喜歡做這道小吃給家裡的小孩和老人吃，那麼香脆芋頭卷怎麼做呢？下面小編來說一下香脆芋頭卷做法是什麼。1、芋頭200克切小塊，小紫薯一個，都洗淨去皮，上鍋蒸熟，用筷子能輕鬆扎透就是...
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![捲髮毛躁蓬鬆的打理方法]( "捲髮毛躁蓬鬆的打理方法")
- 捲髮毛躁蓬鬆的打理方法：1、捲髮清洗乾淨後，先將滋養型的護髮素塗抹在髮絲上。2、戴上蒸發帽等待15分鐘，讓頭髮可以充分吸收護髮素的營養。3、將頭髮沖洗乾淨，並用乾毛巾以按壓的方式吸乾頭髮上多餘的水分。4、最後讓頭髮自然晾乾或用吹風機低溫將頭髮吹至七八成幹。捲髮清洗...
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![春捲皮如何儲存]( "春捲皮如何儲存")
- 春捲是很受歡迎的傳統小吃，而一個成功的春捲離不開一張優秀的春捲皮，因此，對好的春捲皮細心儲存是非常重要的事情，那麼，春捲皮如何儲存呢？1、春捲皮應密封放入冰箱冷凍儲存。春捲皮儲存主要是要遵循兩個原則，一個是密封，另一個就是低溫。2、如果不密封好的話，春捲皮就會變得乾燥;...
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![春捲裡可以包些什麼]( "春捲裡可以包些什麼")
- 春捲一般會用鴨肉、大白菜、豬肉、大白菜、蟹肉、胡蘿蔔、豌豆、捲心菜等各種時令蔬菜和肉類做餡。除此之外，還有用豆沙做餡的甜春捲。春捲一般用什麼菜做餡春捲又叫做春餅、春盤、薄餅，在全國各地都流行，適合所有人群食用。春捲還是中國民間節日的一種傳統食品，有著悠久的飲...
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![松子肚卷怎麼做]( "松子肚卷怎麼做")
- 步驟1準備食材：帶皮豬肉500克、豬肚150克、松子仁末20克、蔥絲10克、薑絲5克、五香粉1匙、精鹽1匙、醬油2匙。步驟2先將豬肉切成小塊，裝入碗中備用。步驟3鍋中倒水，將豬肚放入水中煮5分鐘。步驟4然後撈出，把裡邊翻過來洗淨。步驟5將豬肉放入碗中，加入精鹽、五香粉、松子仁末、...
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![油渣怎麼炸的蓬鬆]( "油渣怎麼炸的蓬鬆")
- 首先選帶皮的肥肉，洗乾淨後切成小塊。接著將肥肉放入鍋中，加小半碗水，大火煮開後，改為小火。然後小火熬半小時後，看肥肉是否變成金黃色。如果肥肉變成金黃色了，撈出來，立即撒上鹽，拌勻。膨脹鬆脆的油渣就炸好了。同樣都是炸油渣，但是別人炸出來的油渣膨脹鬆脆，用來炒蓮白好吃極了。...
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![如何炸油條又脆又蓬鬆]( "如何炸油條又脆又蓬鬆")
- 炸出來的油條講究蓬鬆、吃起來外脆裡軟，這樣的炸油條口感才最好，那麼如何炸油條又脆又蓬鬆呢？1、麵糰發酵：麵糰發酵是製作油條必不可少的工序，主要是使炸出來的油條達到蓬鬆的效果，而製作油條需要加入的膨鬆劑就有：泡打粉、酵母粉、小蘇打，加入的份量不能過多，也不能過少，麵糰醒夠...
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![怎麼做肉鬆吐司卷]( "怎麼做肉鬆吐司卷")
- 步驟1準備食材：吐司150克、雞蛋1個、肉鬆30克、蔥花適量、火腿丁20克、沙拉醬適量、鹽適量。步驟2碗中放入蔥花，再加入火腿丁，放入雞蛋，放入鹽，攪拌均勻。步驟3切掉四邊的吐司用擀麵杖壓平。步驟4放進碗中拌勻，使其兩面都蘸滿蛋液。步驟5將吐司放入鍋中用小火烙，烙至兩面金黃即...
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![鍋包肉怎麼炸會蓬鬆酥脆]( "鍋包肉怎麼炸會蓬鬆酥脆")
- 鍋包肉，相信很多人都有吃過了，而且很多人都喜歡吃，鍋包肉其實是一道酸甜口味的東北菜，東北人對鍋包肉的鐘情不亞於酸菜，但是鍋包肉怎麼炸會蓬鬆酥脆呢？1、選用土豆澱粉。想要鍋包肉蓬鬆酥脆麵糊的選擇非常重要，炸出來炸肉的麵粉最好用土豆澱粉，因為土豆澱粉的蓬鬆度最好，炸出來的...
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![自制春捲皮的做法]( "自制春捲皮的做法")
- 1、高筋麵粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麵粉，直至揉成麵糰，期間加少許鹽，麵糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿著甩好的麵糰，在平底鍋上輕輕一轉，麵糰會留在平底鍋上，用小火，...
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![怎麼做香蔥肉鬆蛋糕卷]( "怎麼做香蔥肉鬆蛋糕卷")
- 步驟1準備食材：低筋麵粉80克、玉米澱粉7克、蛋清120克、蛋黃4個、牛奶50克、玉米油45克、肉鬆適量、蔥碎適量、檸檬汁幾滴、鹽1小勺（約1.6克）、白砂糖55克、白砂糖15克。步驟2碗中加入蛋黃，放入15克白砂糖、加入牛奶、玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻。步驟3將低粉和玉米澱粉過篩...
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![春捲的餡料有哪些]( "春捲的餡料有哪些")
- 春捲是立春這天很多家裡都會吃的一種食物，是立春的習俗之一，在立春的時候吃春捲有迎春的寓意，那麼春捲的餡料有哪些呢？1、肉餡、素餡。2、春捲一般是將自己喜歡的餡料包在薄面皮內，裹成長條形後再下油鍋炸制金黃色撈出，吃起來酥脆可口、香氣四溢，很多人都喜歡吃。3、對於包春捲...
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![脆炸裡脊卷怎麼做]( "脆炸裡脊卷怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬裡脊肉250克、魚肉100克、大蔥5克、雞蛋1個、澱粉適量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、鹽1勺、食用油適量、花椒鹽適量。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4將豬裡脊肉切成薄片。步驟5撒上精鹽、味精，加入料酒醃製一會兒。步驟6魚肉剁成肉泥。步驟7魚肉泥里加入...
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![立春吃春捲為什麼]( "立春吃春捲為什麼")
- 立春，是春天的開始，此時萬物復甦，草長鶯飛，也正是陽氣生髮的季節。我國有些地區，立春之後，蔥、蒜、韭、菠菜等開始冒出嫩芽，古時，人們為了嚐鮮，即烙以薄餅卷食之，稱“咬春”，“嘗春”，也有迎春的寓意。所以一直有立春吃春捲的習俗。立春，又稱“打春”，是中國二十四節氣中的第一個節氣。...
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![春捲是什麼地方的特產]( "春捲是什麼地方的特產")
- 春捲是中國民間節日的傳統食物，全國各地都有，尤其流行於江南地區。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲，又稱春餅，目前市面上的春捲產品以生制速凍產品為主，需要油炸後方可食用。春捲是用上白麵粉...
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![為什麼捲尺前端是鬆的]( "為什麼捲尺前端是鬆的")
- 捲尺，這是一種測量的工具了，一般在建築工地上比較常用，家裡也是可以準備一個，萬一是要量量物體的長度呢？那麼網友們知道為什麼捲尺前端是鬆的？我們來看看吧。1、為了讓測量更加的精準。2、捲尺，在實際的使用過程中，有兩種用法，一種是頂著測量，一種是勾著測量，這兩種測量方法的差別就...
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![立春為何要吃春捲]( "立春為何要吃春捲")
- 立春吃春捲、生菜等是立春習俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春，立春吃春捲有迎春的寓意。春捲薄如蟬翼，這裡記載的是用稀面在1種平鍋上抹一下，即成極薄透明的餅，用來包薺菜餡，然後用油炸出的春捲。春餅和春捲是古人心目中的春的象徵。每年立春日，大部分人都要吃春餅，南方人吃春捲，名...
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