![麵粉為什麼會爆炸]( "麵粉為什麼會爆炸")
- 麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。那麼麵粉為什麼會爆炸呢？1、因為麵粉裡面含有碳水化合物，而碳水化合物是一種可燃物，當面粉揚起的粉塵與家中爐灶明火相遇就會發生爆炸，甚至引發火災。2、不密封的空...
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![麵粉與澱粉的區別在哪]( "麵粉與澱粉的區別在哪")
- 在市面上有很多面粉和澱粉的牌子，但是很多人傻傻分不清楚麵粉和澱粉的區別是什麼，做菜應該用的事麵粉還是澱粉。那麼麵粉與澱粉的區別在哪呢？1、成分不同：麵粉裡富含多種營養物質，營養價值相對高，而澱粉主要由百分之八十以上的碳水化合物和百分之十幾的水分構成。2、性質不同：面...
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![高筋麵粉怎麼變成低筋]( "高筋麵粉怎麼變成低筋")
- 把普通麵粉和玉米澱粉按照4：1的比例調和即可，或者是按1:1的高筋麵粉和玉米澱粉調配後，放置微波爐加熱3分鐘，再與澱粉調配成低筋麵粉。高筋麵粉，指的是蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉。一般來說，蛋白質含量在11.5%左右就可以稱之為“高筋麵粉”了。因為高筋麵粉的蛋白質含量高...
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![高筋麵粉怎麼變成低筋麵粉]( "高筋麵粉怎麼變成低筋麵粉")
- 高筋麵粉，低筋麵粉，中筋麵粉在生活中有各自的用途，那麼高筋麵粉怎麼變成低筋麵粉呢？下面一起來學習。1、低筋麵粉是在製作蛋糕、曲奇等甜點的時候經常會用到的東西，但是偶爾我們家中會出現低筋麵粉不夠用的情況，這時就可以對高筋麵粉進行加工並用它來代替低筋麵粉。2、要讓高筋...
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![漂白粉的主要成分是什麼]( "漂白粉的主要成分是什麼")
- 漂白粉是氫氧化鈣、氯化鈣、次氯酸鈣的混合物，主要成分是次氯酸鈣。漂白粉是一種有較強氯臭的白色粉末，用途廣泛，主要用於游泳池、工業迴圈水、飲用水、殺菌衛生防疫、紙漿紗布等消毒。漂白粉本身具有一定危害性，如遇高溫、水、酸或油脂都會引起燃燒爆炸，並且遇金屬粉末會增加...
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![滑石粉成分有哪些]( "滑石粉成分有哪些")
- 滑石粉是一種工業產品，為矽酸鎂鹽類礦物滑石族滑石，常用於塑料類、紙類產品的填料，橡膠填料和橡膠製品防黏劑，高階油漆塗料等。那麼滑石粉成分有哪些呢？1、滑石主要成分是滑石含水的矽酸鎂，分子式為Mg3[Si4O10](OH)2。2、滑石屬單斜晶系。晶體呈假六方或菱形的片狀，偶見。通常成...
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![麵粉可以做成的食物]( "麵粉可以做成的食物")
- 麵粉和澱粉不可以互相替代。澱粉是用來勾芡的，主要用於湯類和菜汁的增稠，可以增加口感，勾芡就是利用澱粉的糊化特性，但是麵粉沒有此特性，因此不可以替代。澱粉是一種多糖，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得，主要用於調味。麵粉是一種由小麥磨成的粉末，為最...
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![乾粉滅火器由什麼組成]( "乾粉滅火器由什麼組成")
- 乾粉滅火器的成分主要有活性滅火組分、疏水成分、惰性填料。其中，疏水成分主要有矽油和疏水白炭黑，惰性填料種類繁多。而活性滅火組分主要有K2CO3、KHCO3、NaCl、KCl、(NH4)2SO4、NH4HSO4、NaHCO3、K4Fe(CN)6·3H2O、Na2CO3等。乾粉滅火器由什麼組成乾粉滅火器是滅火器的一...
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![粉筆有毒嗎]( "粉筆有毒嗎")
- 粉筆的成分主要是碳酸鈣（石灰石）和硫酸鈣，不管是普通粉筆還是無塵粉筆，它們都是以這兩種成分為主原料製成的。粉筆可製成多種顏色，可用於板報、繪畫。無塵粉筆屬普通粉筆的改進產品，旨在消滅教室粉筆塵汙染。粉筆是日常生活中廣為使用的工具，一般用於在黑板上書寫。教師常需在黑...
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![做麵包的發酵粉叫什麼]( "做麵包的發酵粉叫什麼")
- 麵包發酵用的是耐高糖酵母，是能在7%以上糖濃度中生存的酵母。麵包酵母是一種單細胞微生物，含蛋白質50%左右，氨基酸含量高，富含B族維生素，還有豐富的酶系和多種經濟價值很高的生理活性物質。麵包酵母是麵包生產過程中最重要的微生物發酵劑和生物疏鬆劑，在麵包生產中起著關鍵作用...
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![麵粉怎麼變成低筋麵粉]( "麵粉怎麼變成低筋麵粉")
- 將普通麵粉和玉米澱粉按4:1的比例調和即可做成低筋麵粉，高筋麵粉和玉米澱粉按1:1的比例調和也可以做成低筋麵粉，也可以將高筋麵粉放在微波爐中加熱後與澱粉調和成低筋麵粉。普通麵粉和低筋麵粉是兩種完全不同的麵粉，適合製作的食物也不一樣。低筋麵粉口感比較柔軟、疏鬆，常用...
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![cvc是一種什麼面料成分]( "cvc是一種什麼面料成分")
- 棉滌面料。CVC=CHIEFVALUEOFCOTTON，主要成分是棉。它的棉含量要在65%以上才能稱為CVC，而滌含量比棉含量高時就叫TC面料。棉滌面料的棉成分佔50%以上，棉的成分越多價格越貴。cvc是滌棉，有良好的耐磨性和抗皺性，但是由於其中的滌綸纖維屬於疏水性纖維，對油汙的親和力很強，容易吸附...
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![中筋麵粉怎麼變成高筋麵粉]( "中筋麵粉怎麼變成高筋麵粉")
- 麵粉是人們在生活中離不開的一種東西，因為人們的生活是需要麵粉來維持的，可以用麵粉做成各種各樣的美食，那麼中筋麵粉怎麼變成高筋麵粉呢？1、可以在中筋麵粉裡面多加一些泡打粉，這樣就可以變成高筋麵粉了。2、可以多在中筋麵粉裡面放上一點麵粉，這樣也是可以變成高筋麵粉的。以...
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![怎麼區分高筋麵粉和低筋麵粉]( "怎麼區分高筋麵粉和低筋麵粉")
- 隨著對烘焙瞭解更加深入，很多同學可能仍然只知道做麵包要用高筋麵粉，做蛋糕要用低筋麵粉，卻不知道為什麼要這樣。那麼怎麼區分高筋麵粉和低筋麵粉。1、蛋白質含量。高筋麵粉：是蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉；低筋麵粉：是蛋白質9.5%以下的麵粉。2、顏色。高筋麵粉：高筋麵粉顏...
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![漂白粉主要成分是什麼]( "漂白粉主要成分是什麼")
- 漂白粉是氫氧化鈣、氯化鈣、次氯酸鈣的混合物，主要成分是次氯酸鈣。漂白粉是一種有較強氯臭的白色粉末，用途廣泛，主要用於游泳池、工業迴圈水、飲用水、殺菌衛生防疫、紙漿紗布等消毒。漂白粉本身具有一定危害性，如遇高溫、水、酸或油脂都會引起燃燒爆炸，並且遇金屬粉末會增加...
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![把枸杞怎麼打成粉面]( "把枸杞怎麼打成粉面")
- 枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。那麼網友們知道把枸杞怎麼打成粉面嗎？對於不知情的網友們，下面我們一起來看看吧。1、把適量取出雜質的幹枸杞放入碗中，放到微波爐中進行乾燥處理（在微波爐中加熱5分鐘左右）。2、取出降...
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![spandex面料成分是什麼意思 spandex 是什麼面料成分]( "spandex面料成分是什麼意思 spandex 是什麼面料成分")
- spandex面料成分是95%的棉和5%的氨綸組成，等同於萊卡，是一種混紡的新型面料。spandex其實就是指氨綸，學名是聚氨纖維，由美國杜邦公司於1959年發明。spandex面料具有高度彈性，伸展度可達500%，且能恢復原樣，比橡膠的強度更大，也更耐磨，常應用於各種內衣、泳衣、牛仔褲等。氨綸用在一...
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![泡打粉的成分是什麼]( "泡打粉的成分是什麼")
- 神奇的泡打粉總能給溼硬的麵糰帶來生機，它的強大功效背後當然離不開主要成分啦！泡打粉的成分有哪些呢？以下三種主要成分就能幫你認識泡打粉！1、成分一：小蘇打。小蘇打在泡打粉中發揮著主要作用，它是一種化學物質，遇水會釋放氣體，從而讓麵糰變得膨脹，其實在以前，人們就是用小蘇打來...
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![滑石粉主要成分]( "滑石粉主要成分")
- 滑石粉是一種工業產品，主要成分為含水矽酸鎂，經粉碎、水洗、乾燥而成。具有潤滑、耐火、絕緣、柔軟、光澤好、吸附力強等特性。不同滑石粉用途不同：化工級滑石粉用於橡膠、塑料、油漆等化工行業作為強化改質填充劑。陶瓷級滑石粉用於製造高頻瓷、無線電瓷、各種工業陶瓷、建...
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![皁基洗面奶有哪些成分]( "皁基洗面奶有哪些成分")
- 皁基洗面奶，是洗面奶成分中含有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等脂肪酸成分的洗面奶，這類成分一般在洗面奶成分表中佔據前五的位置，被稱為的皁基洗面奶。皁基是由植物油精煉而成的，它含有椰子油、橄欖油、棕櫚油、蓖麻油、甘油等營養滋潤元素，也被稱為皁粒。皁基是在製造過...
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![發酵粉主要成分是什麼]( "發酵粉主要成分是什麼")
- 發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物，當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。發酵粉是一種複合新增劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉可以分為很多種類，比如...
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![發酵粉的主要成分是什麼]( "發酵粉的主要成分是什麼")
- 發酵粉的主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。發酵粉是一種複合新增劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此...
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![others應該是什麼面料成分]( "others應該是什麼面料成分")
- other面料表示不方便標明其他的成分，面料的成分含量少或者很複雜。面料就是用來製作服裝的材料，衣服的材質有麻、皮革、滌綸、羊毛、絲綢、棉布、呢絨、蠶絲、晴綸、真絲等等。服裝材質還可以分為柔軟型面料、挺爽型面料、光澤型面料、厚重型面料、透明型面料5種。作為服裝...
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![低筋麵粉怎麼變成高筋麵粉]( "低筋麵粉怎麼變成高筋麵粉")
- 麵粉是在日常生活當中用的比較多的一種食材，麵粉主要是用於製作各種的麵食，比如我們喜歡吃的包子，餃子，饅頭，還有各種麵包、蛋糕都是需要麵粉的。那麼低筋麵粉怎麼變成高筋麵粉呢？1、在麵粉里加入雞蛋清液，注意按比例新增為宜，10：1的麵粉和蛋液比例就可以改變麵粉的筋道，然後加入適...
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![怎樣把普通麵粉變成高筋麵粉呢]( "怎樣把普通麵粉變成高筋麵粉呢")
- 高筋麵粉指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，那麼高筋麵粉是怎麼製成的呢？其實在普通麵粉中加入蛋清進行糅合就可以變成高筋麵粉了，高筋麵粉的特點是有彈性，有嚼勁，適合用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條、餃子、餅乾等。優質的高筋麵粉色澤呈白色或微黃色,手捻捏時呈細粉末...
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