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關於豆腐菜做法的百科

家常豆腐菜的做法是什麼
豆腐菜是源於河南、陝西一帶的一種特色小吃，製作原料主要有老豆腐、粉條等，但是很多人都不知道這道菜的做法，那麼家常豆腐菜的做法是什麼？1、準備好原料，這裡用到的是提前燉好的肉片。2、豆腐和配菜改刀切片。3、炒鍋倒油，放入蒜片炒香。4、放入胡蘿蔔，柿子椒翻炒。5、加水、老...
2024-01-0124280

肉末榨菜蒸豆腐怎麼做
步驟1食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片。調味料：食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3豆腐切片，放入盤子中。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱，下蔥花、薑末、...
2018-08-2624097

榨菜拌豆腐怎麼做
步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣。調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克。步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3香菜切段。步驟4蒜切末。步驟5取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蠔油、香油、白糖，攪拌均勻。步驟6將內酯豆腐從盒中取...
2019-06-0514128

東北白菜乾豆腐的做法
步驟1食材：東北大白菜400克，幹豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油8克，大醬3克，生抽2克，雞精2克，幹辣椒2個。步驟2大白菜洗淨，切塊。步驟3幹豆腐切條。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大蔥切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8炒鍋中油溫5成熱時，放入大蔥、姜、蒜、大醬、幹...
2021-01-0227783

娃娃菜炒豆腐怎麼做
步驟1主料：豆腐150克、娃娃菜200克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2豆腐切厚片。步驟3娃娃菜切成段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。步驟8鍋...
2018-08-2617950

小白菜燉豆腐怎麼做
步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨摘成段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開，放入豆腐煮3分鐘。步驟7調入鹽1克...
2019-01-3127948

榨菜蔥花拌豆腐的做法
步驟1準備食材：榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花，蒜切末。步驟4取小碗，加入榨菜末、蒜、生抽、蠔油、香油、白糖，攪拌均勻。步驟5將內酯豆腐從盒中取出，...
2021-01-0311644

芹菜葉燉豆腐怎麼做
步驟1準備食材：芹菜葉50克，豆腐200克，小米辣3個，鹽1克，水澱粉10克，生抽3克，雞精1克，蠔油3克，食用油適量。步驟2小米椒切圈。步驟3豆腐切塊。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入芹菜葉焯水30秒，撈出備用。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黃。步驟6放入...
2018-08-0614137

油豆腐炒芹菜怎麼做
步驟1準備食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、白糖1克。步驟2豆腐泡對半切開。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步驟6芹菜洗淨、去筋、切片。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥、蒜、姜、辣椒炒香、加入...
2018-12-3031818

菠菜怎麼做
步驟1準備食材：菠菜200克、豆腐200克、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2菠菜切段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量清水燒開，放入菠菜、豆腐煮2分鐘。步驟7放入鹽1勺、姜蒜末調勻，即可出鍋。...
2020-04-068809

青菜油豆腐怎麼做
步驟1食材：油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小蔥蔥白1根、紅椒10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、蠔油2克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3青菜洗淨、斜切厚片。步驟4紅椒切丁。步驟5蒜切片。步驟6蔥白切段。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、姜、蔥白，炒香、加...
2020-04-1226272

芹菜燉幹豆腐怎麼做
步驟1準備食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3油豆腐對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入豆腐翻炒30秒，倒入適量清水大火燒開，煮5分鐘。步驟7放入芹菜煮1...
2018-10-0516147

橄欖菜拌豆腐怎麼做
步驟1準備食材：橄欖菜20克，內脂豆腐300克，小蔥3根調味料：鹽1克，芝麻油1克。步驟2取出內脂豆腐整塊放入大碗中。步驟3加入開水沒過豆腐，燙10分鐘，使豆腐勻均受熱。步驟4小蔥切段。步驟5將燙好的豆腐放入大碗中，用小刀劃為小塊，加入20克橄欖菜、1克鹽、1克芝麻油、小蔥段拌勻即可...
2018-04-1210004

青菜豆腐湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：青菜100克、豆腐100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、胡蘿蔔10克、香油1茶匙、小蔥1根。步驟2青菜掰成片洗淨。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先鍋中燒熱水，放入豆腐，淋入少許油，燜煮5分鐘。步驟7然後放入青菜和胡蘿蔔繼續燜煮3...
2020-04-1712535

白菜乾豆腐粉條怎麼做
步驟1食材：白菜150克、幹豆腐100克、粉條100克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、食用油5克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。步驟2白菜切段。步驟3幹豆腐切絲。步驟4大蔥切小段。步驟5姜切絲。步驟6小蔥切蔥花。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入大蔥段、薑絲炒香，加入適量清水煮沸，放入粉...
2020-04-2023500

菜豆腐的做法是什麼
菜豆腐顧名思義，就是用黃豆和青菜來做，吃起來清爽營養，比吃肉營養好多了。這個是老家常吃的一種地方美味，尤其在幾十年以前，物質匱乏的年代，到了秋冬，大批的青菜上市的時候，家家戶戶都飄著清爽的香味。那麼菜豆腐的做法是什麼呢？1、把蘿蔔纓子和白菜一起放到鍋裡焯水，多焯一會撈出...
2024-02-0129141

小白菜燉豆腐怎麼做
步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2小白菜洗淨切小段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開。步驟7放入豆腐煮3分鐘，...
2020-04-1111488

香辣蕨菜煲豆腐怎麼做
步驟1準備食材：蕨菜300克、豆腐200克、食用油10克、辣椒醬1勺、蠔油1勺、鹽2克、白糖1克、雞精1克、澱粉30克、水澱粉5克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出，瀝乾水分、切成段。步驟3豆腐切1cm左右的厚片、裹勻幹澱粉備用。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱、放入裹好乾澱粉...
2018-10-0221221

榨菜拌豆腐的做法
步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘。步驟3撈出瀝乾水分，切末。步驟4香菜切段。步驟5蒜切末。步驟6取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蠔油、香油、白糖，攪拌均勻。步驟7將內酯豆腐從盒中...
2019-05-3113123

口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做
步驟1準備食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大蔥10克、姜2克、小蔥1根、海米10克、食用油5克、鹽1克、雞精1個、胡椒粉1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜切段。步驟4口蘑洗淨、切片。步驟5豆腐切塊。步驟6大蔥切片。步驟7小...
2020-04-1221321

香菜豆腐絲怎麼做
步驟1食材：香菜100g、豆腐絲100g、小米椒2個、大蒜2瓣、小蔥1根、鹽1克、雞精1克、生抽2克、芝麻油2克。步驟2豆腐絲用沸水泡發5分鐘、撈出、瀝乾備用。步驟3香菜洗淨、切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米椒切末。步驟6大蒜切末。步驟7將豆腐絲、香菜放入碗中。步驟8加入生...
2020-04-1222129

白菜煮油豆腐怎麼做
步驟1準備食材：油豆腐300克、白菜150克、小蔥2根、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、豆瓣醬3克、剁椒醬4克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3白菜洗淨、切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切粒。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下豆瓣醬、炒出紅油、加蒜、剁椒醬、炒香、倒入...
2020-04-1625585

油豆腐炒包菜怎麼做
步驟1準備食材：油豆腐100克、包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、鹽1克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3包菜洗淨、撕成小塊。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒剪圈。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、幹辣椒、炒香、加入白菜、炒至變軟、倒油豆腐、...
2018-07-0924937

芥菜炒豆腐皮的做法
步驟1食材：芥菜300克、豆腐皮2張。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨，切段。步驟3豆腐皮，切細長條。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，放入芥菜，中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘。步驟6加入鹽、生抽翻炒均勻即可。...
2019-01-0212049

油豆腐炒菜心怎麼做
步驟1準備食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、白胡椒1克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3菜心洗淨、切段。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、幹辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜...
2018-07-084476

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