![米飯做鍋巴怎麼做]( "米飯做鍋巴怎麼做")
- 鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆等。有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。那麼米飯做鍋巴怎麼做呢？1、在裝有米飯的碗中倒入油，五香粉和鹽。2、用勺子攪拌均勻。3、將米飯倒在保鮮膜上。4、在上面再蓋上...
- 18006
![剩飯鍋巴怎麼做]( "剩飯鍋巴怎麼做")
- 家家都有剩米飯的經歷，將剩米飯做成鍋巴，不管是作為零食還是作為“天下第一菜”的原材料，都香得不行，那麼剩飯鍋巴怎麼做呢？1、準備好原材料，300克剩米飯、20克糯米粉，少許鹽。2、剩米飯里加入糯米粉、鹽，再加入適量油，拌勻。3、不鏽鋼平勺裡均勻鋪平，稍微按壓。4、放入5成熱的油溫...
- 24876
![幹鍋蝦的做法]( "幹鍋蝦的做法")
- 步驟1準備食材：基圍蝦200克、土豆100克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、火腿30克、澱粉5克、蒜3瓣、豆瓣醬1湯勺、白芝麻2克。步驟2基圍蝦剪去蝦鬚。步驟3挑出蝦線。步驟4土豆去皮切條。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7火腿切塊。步驟8首先碗中倒入基圍蝦、澱粉攪拌均...
- 17174
![玉米鍋巴的做法]( "玉米鍋巴的做法")
- 步驟1食材：玉米麵180克、麵粉60克、雞蛋3個。調味料：食用油20克、椒鹽1克。步驟2盆中放入玉米麵、麵粉、雞蛋，拌勻成面絮，揉成麵糰，將麵糰擀平成薄的麵皮，切成小塊，用叉子在上面紮上小洞。步驟3炒鍋中油溫4成熱時，下入小面塊炸至金黃酥脆，撈出裝盤，均勻撒上椒鹽即可。...
- 6868
![鍋巴肉片怎麼做好吃]( "鍋巴肉片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、鍋巴100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5香菇洗淨切片。步驟6青椒切塊。步驟7紅椒切塊。...
- 30843
![鍋巴菜做法是什麼]( "鍋巴菜做法是什麼")
- 隨著生活水平的提高，越來越多人開始注重飲食衛生，現在很多人喜歡在家烹飪各種美味的菜餚，其中鍋巴菜是比較受歡迎的一道美食，那麼鍋巴菜做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、香菜切段。碗中放入綠豆麵，小米麵，清水50毫升，攪拌成麵糊。2、鍋中食用油適量刷油，舀入麵糊，攤成餅...
- 17943
![番茄土豆鍋巴的做法]( "番茄土豆鍋巴的做法")
- 步驟1食材：番茄1個、土豆250克、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉1克。步驟2番茄切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4土豆去皮，切小塊。步驟5入蒸鍋蒸15分鐘，取出。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入土豆小火煎至兩面金黃，盛出備用。步驟7鍋中留底油，放入...
- 8584
![茄汁鍋巴怎麼做]( "茄汁鍋巴怎麼做")
- 步驟1食材：鍋巴300克，番茄1個，胡蘿蔔20克，姜2克，小蔥2根，蒜2瓣。調味料：食用油5克，番茄醬3克，鹽1克，醋2克，糖3克。步驟2番茄去皮，切丁，胡蘿蔔切丁，姜切末，小蔥切蔥花，蒜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至軟爛。步驟4調入番茄醬、鹽、醋、下胡蘿蔔，翻炒均勻，大火收...
- 22948
![鍋巴土豆的做法]( "鍋巴土豆的做法")
- 土豆去皮切塊狀，放入玻璃烤盤裡，蒸20分鐘左右蒸熟；炒鍋中油溫燒至7成熱，放土豆塊慢煎至焦黃為止；土豆煎好後，將多餘的油倒出來，加辣椒粉、花椒粉和鹽，炒勻即可出鍋；炒鍋裡剩底油，酸菜碎炒香盛出；酸菜淋在土豆塊上面即可。鍋巴土豆怎麼做主料：土豆2個，酸菜碎少許輔料：花椒粉，辣椒粉，小蔥，小...
- 21635
![地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克、栗子100克、麵粉150克、生抽10克、老抽15克、鹽3克、蠔油30克、料酒10克、蒜15克、大蔥20克、姜10克、八角2個、桂皮1片、小米椒10克、青椒8克、冰糖20克。步驟2蔥切段。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5青椒切段。步驟6小米椒切碎。步驟7雞肉剁...
- 14565
![熗鍋魚的做法]( "熗鍋魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯽魚200克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、幹辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小蔥1根、油適量。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。蒜切片。步驟4蒜切片。步驟5大蔥切段。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒油，油熱下入鯽魚煎至兩面金黃。步驟8...
- 10416
![鍋巴的做法]( "鍋巴的做法")
- 步驟1準備食材：小米200克、油適量、椒鹽1茶匙、五香粉1茶匙、麵粉30克、雞蛋1個、鹽1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先將小米浸泡2小時備用。步驟3然後將小米放入盤中，倒入少許水，放入蒸鍋內，中火蒸20分鐘。步驟4接著容器中倒入蒸好的小米捏成團，再倒入雞蛋、五香粉、食鹽，麵粉繼續...
- 32532
![鄉巴佬蛋怎麼做]( "鄉巴佬蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋250克、老抽1勺、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒2個、冰糖3顆、鹽1勺、生抽1勺。步驟2雞蛋冷水下鍋。步驟3鍋裡放入鹽。步驟4雞蛋煮熟撈出。步驟5煮好的雞蛋在冷水中浸泡5分鐘。步驟6雞蛋剝殼。步驟7鍋中放入雞蛋，加入適量水沒過蛋，倒入老抽、生抽、八角、桂皮...
- 23701
![回鍋肉的做法]( "回鍋肉的做法")
- 蒜苗切長段，青椒和紅椒切塊，洋蔥切絲。將五花肉冷水入鍋，加花椒、蔥、薑片、料酒大火煮沸，轉中火煮20分鐘。煮好後撈出切片。鍋內油燒熱後，將肉片放入鍋內翻炒至變色。肉片撥到一邊，放蒜、姜、花椒和郫縣豆瓣醬翻炒。放蒜苗、青椒、紅椒和洋蔥炒至斷生。加生抽、老抽等炒勻即可...
- 16483
![鄉巴佬雞蛋的做法]( "鄉巴佬雞蛋的做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋5個、八角5克、桂皮5克、香葉5克、幹辣椒10克、丁香5克、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、啤酒1罐、冰糖10克。步驟2首先把雞蛋洗乾淨。步驟3然後起鍋燒水，水開，放入雞蛋中火燜煮10分鐘。步驟4接著將雞蛋撈出來，剝去外殼，打個花刀。步驟5然後起鍋燒熱水，加入...
- 29195
![熗鍋的做法]( "熗鍋的做法")
- 步驟1食材：番茄1個、雞蛋1個、大蔥10克、刀削麵100克、食用油5克、鹽1克、香油2克。步驟2番茄切塊。步驟3大蔥切片。步驟4雞蛋打散。步驟5拌勻成蛋液。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入大蔥片爆香，放入番茄炒出汁，加入適量開水煮沸。步驟7倒入蛋液，放入麵條燜煮10分鐘。步驟8放入...
- 13327
![韓國鍋巴飯的做法]( "韓國鍋巴飯的做法")
- 步驟1食材：五花肉100克、韓式泡菜100克、米飯1碗、小蔥1顆、上海青100克。調味料：老乾媽醬3克。步驟2五花肉切小片。步驟3泡菜切小段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟6鍋中鋪一層油脂，放入五花肉片，中火煸炒出油，放入泡菜炒勻，加入米...
- 32439
![豆湯鍋巴怎麼做]( "豆湯鍋巴怎麼做")
- 步驟1準備食材：豌豆泥150克，鍋巴100克，水澱粉1湯匙，豬油1湯匙，胡椒粉半茶匙，鹽1茶匙，油適量。步驟2熱鍋下油，放入鍋巴，炸制酥脆。步驟3撈出瀝油。步驟4鍋中倒油，放入豬油，炒至融化。步驟5倒入豌豆泥炒散。步驟6注入適量清水煮沸。步驟7加入鹽1茶匙，胡椒粉半湯匙，調味。步驟8再加入一湯...
- 13152
![啞巴兔（鮮鍋兔）的做法]( "啞巴兔（鮮鍋兔）的做法")
- 步驟1準備材料：兔肉200克、仔姜20克、姜1塊、青椒1個、小米椒3個、泡椒10克、花椒5克、蒜3瓣、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白胡椒1茶匙、澱粉1茶匙、八角1個、油適量步驟2兔肉改小塊，冷水洗淨濾幹備用。步驟3青椒切塊。步驟4小米椒切段。步驟5仔姜切絲。步驟6薑切片。...
- 17520
![怎麼做糯米鍋巴]( "怎麼做糯米鍋巴")
- 步驟1準備食材：糯米200克、澱粉3克、蔥花5克、薑末3克、鹽1克、色拉油適量。步驟2先將提前泡發的糯米倒入碗中，然後加入薑末、蔥末、澱粉、鹽，攪拌均勻。步驟3鍋中倒入大量色拉油，油溫燒至6成熱。步驟4將調好的糯米用模具盛出，放入油鍋中用中火加熱。步驟5然後脫模，炸成一個個...
- 10133
![鍋巴怎麼做好吃]( "鍋巴怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：米飯200克、油適量、椒鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、黑芝麻5克。步驟2米飯打散。步驟3放入少許油，椒鹽，胡椒粉，黑芝麻拌勻。步驟4然後將米飯裝入保鮮袋中，使勁揉捏，讓米飯產生黏性。步驟5接著將揉捏好的米飯，放入烤盤中，用勺子壓成薄片狀。步驟6接下來放入烤箱，烤20分鐘至...
- 11015
![鍋巴土豆怎麼做]( "鍋巴土豆怎麼做")
- 鍋巴土豆是四川的一道街頭小吃，光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材，其實不是的，是將土豆煎出焦黃的硬皮，似鍋巴，而得名。那麼鍋巴土豆怎麼做？下面一起來看看吧。1、將土豆削皮切成小塊，並清洗掉表面澱粉。2、鍋裡到少量的油，油溫熱下土豆塊翻炒。3、磨一些鹽、十三香、黑胡椒和花...
- 12830
![怎麼做鍋巴]( "怎麼做鍋巴")
- 平常在家吃飯時，難免會剩下一些米飯，有什麼方法能夠將剩米飯全部做成美味的鍋巴呢?準備剩米飯100克、鹽1勺、十三香2克、食用油適量。1、將米飯倒入碗中，然後加入鹽、五香粉、十三香、食用油，攪拌均勻，再用力按壓；2、把拌勻的米飯放在保鮮袋中，擀成薄餅，靜置1小時；3、然後開啟保鮮...
- 31440
![在家怎樣做玉米鍋巴]( "在家怎樣做玉米鍋巴")
- 糧食吃太多了，可以來點粗糧，今天就說說在家怎樣做玉米鍋巴？1、材料準備，玉米，糯米粉，玉米澱粉。2、玉米蒸熟後取玉米粒。3、放涼後裝入盤中，撒入糯米粉和玉米澱粉拌勻。4、用手抓勻，讓每一粒玉米都裹上粉。5、平底鍋加熱後先放一層薄油。6、下裹粉的玉米粒，把平底鍋底鋪滿即可，用木...
- 18182
![電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門]( "電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門")
- 電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋後米湯收干時的時候，把電源調到保溫擋然後燜幾分鐘，再切斷電源。這樣一來米飯就不會生厚厚的鍋巴了。電飯鍋煮飯小竅門先把米提前浸泡在水裡，浸泡10分鐘以上即可。提前浸泡過的大米煮飯，口感更好，鬆軟可口，不過大家要注意的一件事就是水量要...
- 8641
生活百科幫
