![糖醋排骨怎樣做]( "糖醋排骨怎樣做")
- 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。那麼，糖醋排骨怎樣做呢？下面來看看簡單做法吧！1、準備材料。2、取出冷凍排骨，焯水。3、準備好糖醋料。4、焯水後的排骨瀝乾水分。5、鍋裡入油，放入冰糖中小火。6、待冰糖開始融化的時候放入排骨，小火慢炒。7、直...
- 27044
![糖醋藕帶怎麼做]( "糖醋藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘、裝盤、撒蔥花即可。...
- 6550
![糖醋藕丁的做法]( "糖醋藕丁的做法")
- 碗里加老抽、醋、白醋、白糖，再加番茄醬拌勻，把澱粉和水稀釋，蔥切蔥花，蓮藕切成丁，鍋里加，將蓮藕放進去煮10分鐘撈起，鍋裡熱油倒藕丁翻炒，然後再倒拌好的料汁，加水、鹽和味精大火收汁，將水澱粉倒進去，化開，關火撒香菜拌勻即可。怎麼炒糖醋藕丁主料：蓮藕1節輔料：鹽1勺，白醋2勺，白糖4勺，澱粉...
- 7907
![糖醋煎蛋的做法]( "糖醋煎蛋的做法")
- 步驟1食材：雞蛋4個、西藍花10克。調味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少許清水拌勻成料汁。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，打入雞蛋兩面煎至金黃，倒入料汁，煮至濃稠。步...
- 22706
![怎麼做糖醋魚條]( "怎麼做糖醋魚條")
- 步驟1準備食材：淨魚肉300克、雞蛋1個、蔥10克、姜10克、澱粉2勺、醬油5克、醋50克、白糖75克、清湯100克、色拉油適量。步驟2首先把蔥、姜切末。步驟3魚肉冼淨，切成長4釐米，寬厚均為1釐米的長條。步驟4雞蛋黃加澱粉，調成蛋黃糊備用。步驟5炒鍋內放入色拉油，中火燒至八成熱時，將...
- 10770
![怎麼做糖醋蓮藕]( "怎麼做糖醋蓮藕")
- 藕洗淨去皮切片，浸泡一下，滴幾滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水，做成糖醋汁，澱粉放碗中加清水調勻，水燒開，藕片倒進去焯水1分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放蒜末炒香，藕片放鍋中翻炒，放糖醋汁，待湯汁收得差不多時，淋入水澱粉，勾芡即可。怎麼做糖醋蓮藕食材：蓮藕1節、大蒜1瓣糖...
- 11817
![糖醋蹄膀怎麼做]( "糖醋蹄膀怎麼做")
- 步驟1食材：蹄膀塊400克，姜2克。調味料：食用油10克，料酒3克，醬油4克，醋6克，冰糖8克，白芝麻5克。步驟2薑切片。步驟3鍋中倒入清水，放入蹄膀塊、料酒、薑片，大火煮沸後，繼續煮15分鐘，撈出。步驟4鍋中油溫6成熱時，放入蹄膀，翻炒2分鐘，加入冰糖、醬油，加入清水沒過食材，大火煮沸後，轉中小火煮90...
- 4546
![糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊怎麼做")
- 調味料：醋10克、澱粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄醬20克、料酒1勺、鹽、雞精步驟：1、姜1塊，切薑片，裡脊肉切成大小均勻的長條，放入切好的薑片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個，放入澱粉2勺，拌勻醃製10分鐘；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入醃好的裡脊炸至表面金黃後...
- 9465
![糖醋排骨先放糖還是先放醋]( "糖醋排骨先放糖還是先放醋")
- 糖醋排骨是很多人非常很喜歡的一道家常菜，即便是夏季，酸甜可口的糖醋排骨也是一道下飯菜，那麼糖醋排骨先放糖還是先放醋呢？1、糖醋排骨肯定是要先放糖，因為需要先炒糖色給排骨上色。2、想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的選用，另一方面是糖醋的比例。挑選排骨，最好是帶脆骨的，這...
- 8344
![糖醋白菜怎麼做]( "糖醋白菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：：白菜300克、蔥10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙。步驟2蔥切段。步驟3蒜切片。步驟4白菜切塊。步驟5起鍋倒油。步驟6油熱下入幹辣椒、蒜、白糖、蔥花大火爆香。步驟7再倒入白菜，翻炒均勻。步驟8然後倒入醋、生抽，翻炒均勻即可。...
- 21004
![做糖醋蒜糖和醋的比例是多少]( "做糖醋蒜糖和醋的比例是多少")
- 糖和醋的比例為1:3，一般是糖100克、醋300毫升。但這個比例並不是固定的，因為每個人的口味愛好都有所差異，所以具體新增比例可以根據個人的口味來進行增減，如果喜歡吃酸味重那麼可以適當地多加一些醋，少加一些糖；如果喜歡吃甜味重的，那麼可以適當地多加一些糖，少加一些醋。製作步...
- 24405
![糖醋排骨用米醋還是陳醋]( "糖醋排骨用米醋還是陳醋")
- 糖醋排骨作為一道大眾喜愛的特色傳統名菜，做法也是多種多樣的，不同地方的做法都是不一樣的，在日常生活中，很多人都會嘗試在家裡做糖醋排骨，那麼糖醋排骨用米醋還是陳醋呢？1、糖醋排骨用米醋。2、米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜餚，比如糖醋排骨、...
- 5282
![糖醋藕片的做法]( "糖醋藕片的做法")
- 步驟1準備食材：蓮藕200克、油適量、小蔥1根、糖10克、陳醋1湯匙、姜1塊、泡椒5克、食鹽1茶匙。步驟2蓮肉去皮切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5泡椒切段。步驟6首先鍋內倒水，水開倒入蓮藕，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7首先起鍋燒油，放入糖，熬化，再放入藕片、薑片、泡椒，翻...
- 17644
![糖醋排骨怎麼做]( "糖醋排骨怎麼做")
- 姜切末，排骨洗淨瀝乾水分，碗中放醋和白糖調糖醋汁，排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘，鍋內倒油，油溫燒至6成熱，放排骨油炸3分鐘撈出，油溫燒至7成熱，再次放排骨復炸1分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放薑末和糖醋汁，將白糖炒化，放水澱粉收汁，放排骨炒勻即可。糖醋排骨怎麼做...
- 21111
![糖醋蒜的做法]( "糖醋蒜的做法")
- 大蒜剝去黑皮，放入清水中洗淨，將蒜放入碗中，加入清水和鹽，浸泡一天，泡好的大蒜瀝乾水分，放入無水無油的密封罐中，加鹽、紅糖、陳醋，蓋上蓋子，密封儲存一個月即可。糖醋蒜的醃製方法食材：新蒜200克，紅糖100克，陳醋200克糖醋蒜的做法1.先將大蒜剝去外面的兩層黑皮，放入清水中洗乾淨。2....
- 25776
![糖醋麵筋怎麼做]( "糖醋麵筋怎麼做")
- 步驟1食材：麵筋2個、青椒1個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖3克、醋2克、水澱粉2克。步驟2麵筋洗淨、撕成長條。步驟3青椒洗淨、切絲。步驟4將醋和水澱粉混合備用。步驟5熱鍋放油、油溫7成熱、倒入麵筋、翻炒1分鐘。步驟6放入老抽、鹽、糖、青椒、炒勻...
- 10113
![糖醋蒜薹的做法]( "糖醋蒜薹的做法")
- 步驟1食材：蒜薹250克、醋320克、白糖80克、生抽30克。步驟2蒜薹洗淨。步驟3切寸段。步驟4容器中加入醋、白糖、生抽，拌勻，放入蒜薹，密封冷藏醃製2周即可食用。...
- 13445
![糖醋蒜薹怎麼做]( "糖醋蒜薹怎麼做")
- 步驟1主料：蒜薹300克、糖30克、醋20克。輔料：料酒1湯匙。步驟2蒜薹切小節。步驟3鍋中水沸後，將蒜薹放入鍋中，顏色變深後撈出瀝乾。步驟4鍋燒熱，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷卻。步驟5取密封罐，放入涼透的糖醋汁。步驟6再倒入一湯匙料酒，蒜薹，加蓋密封。步驟7將容器放至陰涼處，靜置3...
- 12025
![如何製作美味糖醋排骨]( "如何製作美味糖醋排骨")
- 排骨是比較常見的食材之一，也是很多人都非常喜歡吃的一種食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下來，小編就為大家介紹下如何製作美味糖醋排骨。1、首先第一步準備好排骨，洗乾淨後用水煮一下，去掉浮沫。2、再鍋裡燒入熱油，放入適量的白糖。3、白糖熬製到焦糖色。4、然...
- 17626
![糖醋煎蛋的做法]( "糖醋煎蛋的做法")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、去皮萵苣90g、小蔥20g、大蒜3瓣、澱粉適量、黃酒10ml、鹽1小匙、味精適量、醬油3小匙、白糖10克、白醋10ml、香油適量、色拉油適量。步驟2洗淨的萵苣切成薄片，裝入碗中備用。步驟3萵苣中加入少許鹽、味精、香油，拌勻。步驟4雞蛋打入碗中，加入黃酒、鹽...
- 32446
![糖醋魚怎麼做]( "糖醋魚怎麼做")
- 步驟1食材：草魚肉500克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、澱粉20克、麵粉20克、雞蛋1個、西藍花10克。調味料：食用油20克、番茄醬10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、鹽1克、料酒3克。步驟2沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒，撈出備用。步驟3大蔥切斜片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步...
- 7879
![怎麼做糖醋魚塊]( "怎麼做糖醋魚塊")
- 步驟1準備食材：魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻適量、鹽1勺、料酒2勺、清水適量、番茄醬2勺、白醋1勺。步驟2將魚肉洗淨，去掉魚皮和魚骨，切成1cm左右的厚片。步驟3放入盆中，調入半勺鹽，加入料酒和幹澱粉，抓拌均勻後醃製20分鐘。步驟4平底不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，把魚塊放...
- 29638
![糖醋排骨用什麼醋]( "糖醋排骨用什麼醋")
- 糖醋排骨是生活中常見放一種菜餚，味道鮮美，深受人們的喜愛和歡迎。那麼究竟糖醋排骨用什麼醋呢？1、糖醋排骨用米醋或香醋。2、做糖醋排骨的醋儘量不要選用白醋和陳醋，白醋和陳醋酸度太烈，且味道太重，易影響口感。3、糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，米醋的清香會給排...
- 27157
![糖醋蒜怎麼做好吃]( "糖醋蒜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、鹽1茶匙。步驟2首先將大蒜剝去外面的一層皮。步驟3然後鍋中倒入適量清水，水熱放入白糖、鹽慢慢熬化、再倒入陳醋大火燒開，燒開後倒入碗中放涼。步驟4接著碗中放入大蒜，倒入放涼的糖醋水，封上保鮮膜。步驟5最後放進冰箱冷藏15天即...
- 7785
![糖醋藕用陳醋可以嗎]( "糖醋藕用陳醋可以嗎")
- 糖醋食物，一般都是用醋來調製酸味。醋粉陳醋、米醋和香醋，然而部分朋友就想知道，究竟糖醋藕用陳醋可以嗎？1、糖醋藕用陳醋可以的。2、製法：選嫩藕，颳去外皮，切去藕節，洗淨後放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲，淋入醋、香油拌勻即成。3、此菜糖汁色澤金黃，藕片口...
- 5639
生活百科幫
