![幹海帶是先蒸還是先泡]( "幹海帶是先蒸還是先泡")
- 海帶是一種營養很豐富的食物，平時我們偶爾也會吃一些海帶，海帶的製作方式有很多種，比如說有酸辣海帶絲，或者加海帶和排骨燉湯等很多方式。在製作海帶的時候，我們需要掌握一定的技巧，那麼幹海帶是先蒸還是先泡呢？1、先蒸，再泡水。將幹海帶放在蒸籠中水蒸10-30分鐘，能夠令海帶吸收水...
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![幹海帶要怎麼挑選]( "幹海帶要怎麼挑選")
- 很多人都喜歡吃海帶，但是對於如何挑選海帶卻一竅不通，特別是幹品的海帶，一卷捲包裹在一起更難辨別海帶的優劣，那麼幹海帶要怎麼挑選呢？1、選購幹海帶時。要將海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果葉片細碎不完整則是不好的海帶。2、選購幹海帶時。要看看幹海帶的的表...
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![海帶湯怎麼做]( "海帶湯怎麼做")
- 1.海帶用溫水泡軟，切成小塊，白蘿蔔洗淨，切成厚片。姜1塊切片，裡脊肉洗淨切片，加入鹽半勺、料酒1勺、水澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑末爆香，倒入適量清水燒開，放入海帶煮5分鐘後，加入蘿蔔煮至呈透明狀。3.將醃好的肉片依次放入鍋中，煮至肉片變色，...
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![如何挑選幹海帶]( "如何挑選幹海帶")
- 海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。但是對於幹海帶的挑選方法，部分朋友是不瞭解的，接下來，小編就為大家介紹下如何挑選幹海帶。1、在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小...
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![乾貝蒸白菜的做法]( "乾貝蒸白菜的做法")
- 步驟1食材：白菜300克，乾貝10克，大蒜5瓣，油適量。步驟2白菜洗淨，撕成小塊，放入盤中。步驟3蒜切末。步驟4熱鍋下油，放入蒜末、乾貝炒香。步驟5盛出，淋在白菜上面。步驟6放入蒸鍋蒸10分鐘。步驟7取出即可食用。...
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![海帶排骨湯的海帶要用乾的還是溼的]( "海帶排骨湯的海帶要用乾的還是溼的")
- 海帶是一種很常見的海產品，很多人都喜歡喝海帶湯，那麼海帶排骨湯的海帶要用乾的還是溼的？1、乾的溼的都可以，乾的需要提前泡發。2、主料：排骨400g、海帶50g。輔料：蔥末適量、鹽適量、姜適量。3、食材：排骨洗淨瀝乾水，薑切片。4、食材：海帶用水泡發並洗淨切塊。5、食材：蔥切末。6、...
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![海帶蒸卷怎麼做]( "海帶蒸卷怎麼做")
- 步驟1食材：幹海帶30克，肉末200克，幹香菇10克，胡蘿蔔100克，幹木耳5克，小蔥3根，姜3克。調味料：鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克。步驟2幹香菇用溫水泡20分鐘，撈出，切末。步驟3幹木耳用溫水泡發15分鐘，撈出，切末。步驟4胡蘿蔔剁碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6姜切末。步驟7肉末中加入...
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![如何選購幹海帶]( "如何選購幹海帶")
- 眾所周知，幹海帶是以海帶為原料，直接晒乾或加鹽後晒乾處理加工而成的。海帶營養價值很高，是一種保健長壽的食品。那麼如何選購幹海帶呢？1、看是否有白霜：看幹海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。2、看海帶顏色：灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。3...
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![如何做乾貝蒸蛋]( "如何做乾貝蒸蛋")
- 步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小蔥一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水開後放入蛋液，蒸8分鐘。步驟8開啟保鮮膜，撒上乾貝，再包上...
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![熗炒海帶絲的做法]( "熗炒海帶絲的做法")
- 步驟1準備食材：海帶絲200克胡蘿蔔30克油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、幹辣椒10克、雞精1茶匙、小蔥1根步驟2海帶絲洗淨備用。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先鍋內倒入適量水，水開倒入...
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![梅乾菜蒸排骨的做法]( "梅乾菜蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小蔥3根，花椒1克，幹辣椒3個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切斷。步驟7排骨放入冷...
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![幹海帶怎麼煮容易爛熟]( "幹海帶怎麼煮容易爛熟")
- 海帶是生活中很常見的食用藻類，其葉片寬大厚實，但一般買到的海帶都是乾製品，那麼幹海帶怎麼煮容易爛熟呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。1、先蒸後煮：把海帶放在蒸籠裡，幹蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時，這樣海帶更容易煮的軟爛。2、放食用鹼或小蘇打：褐藻膠卻易溶於鹼，在蒸前放一點...
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![海帶的做法]( "海帶的做法")
- 1、海帶結解開洗淨切塊，姜一半切薑片一半拍碎備用。2、燒一鍋開水，放入海帶塊，加入鹽1勺，焯水2分鐘後撈出。3、燒一鍋開水放入排骨，再加入料酒1勺、花椒2克、薑片煮至排骨變白後盛出。4、鍋中分別放入碎姜、花椒2克、排骨塊、海帶塊、加入適量清水用大火煮開，撇去鍋中浮沫，轉小...
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![清蒸帶魚怎麼做]( "清蒸帶魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：帶魚300克、姜1塊、小蔥10克、料酒1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、大蔥10克、胡蘿蔔15克。步驟2帶魚洗淨。步驟3帶魚切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7大蔥切絲。步驟8將帶魚放到盤子裡。步驟9把薑片、小蔥段放上去。步驟10淋上料酒。步驟1...
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![幹海帶芽怎麼泡發]( "幹海帶芽怎麼泡發")
- 海帶芽是生長在海洋中的高營養海中蔬菜，以日本巖手縣宮城縣東岸和北海道出產最優良。那麼網友們知道幹海帶芽怎麼泡發嗎？感興趣的網友們，下面我們一起來看看吧。1、乾燥海帶芽秤好，放入大調理碗中備用。2、在碗中加入熱水蓋過海帶芽，使之膨脹。3、注意浸泡的過程中稍微翻動一...
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![海帶怎麼做好吃]( "海帶怎麼做好吃")
- 步驟1幹海帶用清水浸泡3小時、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切塊。步驟2山藥去皮、切片、蒜切末、姜切末、小蔥切段。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香。步驟4倒入海帶、山藥、大火炒勻。加50毫升清水、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精。步驟5大火炒至收汁即...
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![裙帶菜蒸雞蛋怎麼做]( "裙帶菜蒸雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：裙帶菜20克，雞蛋2個。調味料：芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次，取出切小塊。步驟3雞蛋打散，加生抽、料酒、200毫升清水，拌勻，撇去浮末。步驟4雞蛋液放入冷水蒸鍋，大火蒸8分鐘，揭開鍋蓋，放入裙帶菜，上汽後關火，燜2分鐘。步驟5取出淋入芝麻油即可。...
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![幹海帶可以放冰箱嗎]( "幹海帶可以放冰箱嗎")
- 海帶的口感很好，同時營養物質也很高，是日常食用的重要產品之一，為了方便存放，很多海帶會晒乾，那麼幹海帶可以放冰箱嗎？下面一起了解一下這個問題以及它的相關內容。1、這個當然是可以的，原因是海帶本身就是生長在海底的一種藻類物質，因此其含有很多的褐藻膠和碘質，不僅可以提取其...
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![海帶怎麼洗乾淨]( "海帶怎麼洗乾淨")
- 海帶是生活中很常見的一種食品，而海帶是生活在海中的藻類植物，既然是植物，那肯定是長在海底。長在海底的海帶如果要來食用，那肯定是要洗的乾乾淨淨的。那麼海帶怎麼洗乾淨呢？1、幹海帶先泡發1個小時左右；2、用抹布或者軟毛刷子清潔兩面；3、再用鹽粒揉搓幾下，衝乾淨就可以了。以上...
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![海帶要怎麼洗才幹淨]( "海帶要怎麼洗才幹淨")
- 海帶是大家比較喜歡吃的食物，所以都會去市場購買海帶回來自己做菜，但海帶是比較難清洗的，那海帶要怎麼洗才幹淨？1、多次換水：在清洗海帶的時候，首先用開水浸泡一下幹海帶，直到幹海帶變軟，水倒掉等海帶變涼後就用清水浸泡，這個時間要泡久一點，最好半小時左右，浸泡了之後，然後就可以用...
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![幹辣椒蒸雞怎麼做]( "幹辣椒蒸雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、小蔥1根、鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克。步驟2雞肉洗淨切塊放入碗中。步驟3調入鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟4幹辣椒切碎。步驟5豆豉切碎。步驟6蔥切蔥花。步驟7將醃好的雞肉放入盤...
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![乾菜蒸肉的家常做法]( "乾菜蒸肉的家常做法")
- 步驟1食材：五花肉400克、梅乾菜100克、姜3克、小蔥3根。調味料：八角1個、香葉3片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步驟2梅乾菜洗淨，擠幹水分，切碎。步驟3鍋中水沸，放入五花肉、姜、小蔥、料酒，大火煮20分鐘，撈出，肉皮均勻抹上老抽，靜置30分鐘上色。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱，五花肉皮朝...
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![幹海帶如何正確泡發]( "幹海帶如何正確泡發")
- 1、將幹海帶根據鍋或籠屜的大小疊一下；2、往鍋裡放入足夠的水，再往鍋裡放一個盤子，將疊好的幹海帶放在盤子上，然後蓋上鍋蓋；3、大火蒸海帶，蒸大約10-40分鐘，根據自己的口感選擇即可；4、將海帶撈出放入清水中，待海帶冷卻；5、將冷卻後的海帶放入冷水中浸泡30-50分鐘，在這期間換1-2次水...
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![幹海帶要泡多久]( "幹海帶要泡多久")
- 我們都知道海帶的營養價值是很高的，當海帶加工之後就變成了幹海帶，十分便於儲存，那麼幹海帶要泡多久呢？1、一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的。2、如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點，幹...
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![鮮椒蒸海鱸魚的做法]( "鮮椒蒸海鱸魚的做法")
- 步驟1鮮椒蒸海鱸魚準備食材：海鱸魚200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、油適量、青杭椒30克、紅杭椒20克步驟2海鱸魚洗淨打上花刀。步驟3青杭椒切圈。步驟4紅杭椒切圈。步驟5姜切絲。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先將海鱸魚放入容器中，撒上食鹽、薑絲...
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