海帶的做法
- 食譜
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1、海帶結解開洗淨切塊,姜一半切薑片一半拍碎備用。
2、燒一鍋開水,放入海帶塊,加入鹽1勺,焯水2分鐘後撈出。
3、燒一鍋開水放入排骨,再加入料酒1勺、花椒2克、薑片煮至排骨變白後盛出。
4、鍋中分別放入碎姜、花椒2克、排骨塊、海帶塊、加入適量清水用大火煮開,撇去鍋中浮沫,轉小火熬煮2小時,放入鹽3勺、雞精2勺即可。
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1、海帶結解開洗淨切塊,姜一半切薑片一半拍碎備用。
2、燒一鍋開水,放入海帶塊,加入鹽1勺,焯水2分鐘後撈出。
3、燒一鍋開水放入排骨,再加入料酒1勺、花椒2克、薑片煮至排骨變白後盛出。
4、鍋中分別放入碎姜、花椒2克、排骨塊、海帶塊、加入適量清水用大火煮開,撇去鍋中浮沫,轉小火熬煮2小時,放入鹽3勺、雞精2勺即可。