![新鮮猴頭菇怎麼去苦味]( "新鮮猴頭菇怎麼去苦味")
- 猴頭菇是一種保健價值非常高的食用菇類，也是我國著名的的八大山珍之一，但猴頭菇如果處理不當的話，吃起來會有一股苦味。那麼新鮮猴頭菇怎麼去苦味呢？1、剪除根部：新鮮猴頭菇的根部是猴頭菇發苦的一個重要原因，因此在處理猴頭菇前一定要把根部剪除乾淨，否則烹飪出來的蘑猴頭菇就...
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![猴頭菇的做法]( "猴頭菇的做法")
- 猴頭菇烹飪的靚湯，將猴頭菇、香菇提前泡發，猴頭菇撕成小朵。雞處理清洗乾淨，切塊，放冷水裡燒開，撇去浮沫，清洗乾淨。此步焯水處理去掉血沫。將雞塊、猴頭菇、香菇、紅棗、枸杞、蔥薑蒜一起放入砂鍋，加入開水，水量沒過食材，小火慢燉2-3小時即可。最後以鹽簡單調味即可，口味自然鮮美，...
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![如何挑選新鮮優質的蘑菇]( "如何挑選新鮮優質的蘑菇")
- 蘑菇的營養價值比較豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，有益於身體健康，是生活中常見的食材，但蘑菇的種類繁多，且不同種類的蘑菇的挑選方法也不同，那麼如何挑選新鮮優質的蘑菇呢？1、看形狀。選擇形狀比較完整的蘑菇，千萬不能有畸形。2、看大小。蘑菇並非越大越好，某些長得特別大的蘑菇是...
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![如何去除竹筍的苦味]( "如何去除竹筍的苦味")
- 1、把竹筍裡顏色較深的部分切除，再切成薄一點的塊狀，放入鍋中煮沸，即可消除苦味。2、在鍋中倒入開水、淘米水和帶殼竹筍，小火燜煮十分鐘；關火之後，撈出放入涼水中，燜泡至涼，即可讓苦味減少。3、將發苦的竹筍剝殼、洗淨之後，放入鍋中蒸上40-50分鐘即可。竹筍苦怎麼快速去苦竹筍，禾本...
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![新鮮猴頭菇怎麼吃]( "新鮮猴頭菇怎麼吃")
- 猴頭菇含有豐富的蛋白質、維生素等物質，營養價值十分高，經常食用，對身體健康大有好處，而且身邊很多人都非常喜歡吃，那麼新鮮猴頭菇怎麼吃呢？1、準備新鮮的猴頭菇。2、猴頭菇切片用開水焯一下，豬肉切片。3、把黃瓜和胡蘿蔔切片，肉切片用水澱粉抓一下，蔥切斷，姜切末，把木耳摘好。4、鍋...
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![猴頭菇如何挑選]( "猴頭菇如何挑選")
- 猴頭菇是一種木腐食用菌，野生菌大多生長在深山密林中，在平原和丘陵地區很少見到，與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜，非常好吃，但泡發不好，乾柴硬苦，味道就不怎麼樣了，那麼猴頭菇如何挑選呢？1、乾溼方面：猴頭菇在溼的情況下是白色的，只有乾製後才是現在看見的金黃色澤。好的猴頭菇經...
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![新鮮猴頭菇的做法是什麼]( "新鮮猴頭菇的做法是什麼")
- 猴頭菇是我國的八大山珍之一，營養成分很高，乾的猴頭菇能儲存較長時間，不過新鮮猴頭菇就要儘早食用了，為了不讓猴頭菇放壞掉，就來看看新鮮猴頭菇的做法。1、猴頭菇菌湯。食材準備，新鮮猴頭菇1個，杏孢菇1個，竹蓀2條、蟲草花適量、枸杞10粒、姜4片。2、杏鮑菇用鹽水浸泡片刻。清洗上...
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![新鮮猴頭菇的儲存方法]( "新鮮猴頭菇的儲存方法")
- 1、將新鮮的猴頭菇裝進保鮮盒或保鮮袋裡，抽出裡面的空氣，再密封起來，放進冰箱冷藏室儲存即可。2、直接把新鮮猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以儲存一段時間不變質。3、把新鮮的猴頭菇進行脫水處理，直接放在陽光下晒乾或進行烘乾處理，全部晒乾以後放置在乾燥通風處儲存。鮮猴頭...
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![鮮猴頭菇怎麼處理不苦]( "鮮猴頭菇怎麼處理不苦")
- 新鮮的猴頭菇購買回家之後，如果處理不當會帶有明顯的苦味，這也是許多人不喜歡吃猴頭菇的重要原因。那麼鮮猴頭菇怎麼處理不苦呢？1、清水浸泡：將猴頭菇放入清水中浸泡，撈出，擠幹水分，如此反覆多次，可以幫助去掉它的苦味，注意在浸泡過程中要多次換水，保持水質的清潔。2、剪掉根部：猴頭...
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![怎樣去掉青梅的苦味]( "怎樣去掉青梅的苦味")
- 1、將青梅反覆淘洗乾淨，在容器里加入適量水和食鹽攪拌均勻，然後將青梅放進去浸泡4-5小時，即可減少青梅的苦澀。2、青梅比較苦澀，可以用白酒浸泡，再加一些白糖或冰糖。3、或者將青梅洗淨之後晾乾，裝進透明玻璃瓶中，再加入食鹽放置到向陽通風處晾晒，製成酸梅。青梅如何去除苦澀味青...
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![猴頭菇苦是怎麼回事]( "猴頭菇苦是怎麼回事")
- 猴頭菇屬於食用菌的一種，營養價值很高，有香味，但是價格也比較貴，所以在日常餐桌上還是很少見的。但猴頭菇苦是怎麼回事呢？1、本身帶有苦味，猴頭菇的根部有苦味，在食用的時候最好將根部剪掉；2、子實體發紅，猴頭菇生長時遇到惡劣環境，導致子實體發紅，這樣猴頭菇也會有苦味；3、泡發方法...
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![怎麼去掉慈姑的苦味]( "怎麼去掉慈姑的苦味")
- 先將慈姑放入滾熱的開水中，然後向慈姑中加入一勺醋，待煮3分鐘後將慈姑撈出，這樣就能有效的中和慈姑的苦味了。慈姑含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B，維生素C等營養物質，是一種美味的食物。...
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![如何挑選新鮮的苦瓜]( "如何挑選新鮮的苦瓜")
- 苦瓜味苦，尤其同魚肉搭配做食物時，不會使魚肉產生苦味，而有著“君子菜”的稱呼。苦瓜有著清熱解毒、清心明目、減肥的功效，那如何挑選新鮮的苦瓜？1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄。2、看瓜體：瓜體硬實，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥...
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![猴頭菇要怎麼吃]( "猴頭菇要怎麼吃")
- 猴頭菇可炒可煲湯，美味又營養，做法簡單。猴頭菇炒青菜：猴頭菇切片，鍋中倒油，放蒜粒爆香，放青菜、猴頭菇煸炒均勻，調味即可出鍋。營養又美味的猴頭菇炒青菜，超好吃。猴頭菇排骨湯：猴頭菇焯水，鍋中倒油，放姜爆香，倒排骨煸炒，加水放排骨、西葫蘆，調味即可出鍋。美味營養，就是猴頭菇排骨湯。...
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![如何去除保鮮盒異味]( "如何去除保鮮盒異味")
- 相信大家對於保鮮盒不會陌生了，現在大部分家庭都有保鮮盒，它可以讓我們更好地儲存我們的食物。然而保鮮盒屬於密閉容器，使用時間長了就會殘留異味。那麼如何去除保鮮盒異味呢？1、切三、四片檸檬片放入保鮮盒中，倒入溫水中浸泡約三十分鐘，不但可以去除保鮮盒中的異味，還會帶有檸...
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![塑料保鮮盒如何去味]( "塑料保鮮盒如何去味")
- 日常生活中，不少的上班族喜歡自己在家備好明天的午飯。可是，塑料的保鮮盒、塑料封密杯等等，不及時清理乾淨會油膩膩、有一股難聞的異味。那麼塑料保鮮盒如何去味呢？1、將適量的熱水倒入塑料保鮮盒中，然後在塑料保鮮盒中加入一勺鹽，然後蓋上塑料保鮮盒的蓋子並上下搖動。清洗幹...
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![金針菇如何看新鮮不新鮮]( "金針菇如何看新鮮不新鮮")
- 現代年輕人都喜歡吃火鍋，火鍋中避免不了有金針菇，金針菇在日常生活中經常可見，無論是做湯還是下火鍋，都是很不錯的選擇。市場上有很多金針菇，很多人都不知道怎麼看，那麼金針菇如何看新鮮不新鮮？1、聞氣味：新鮮的金針菇有一種清香味，很好辨認，在購買的時候聞一聞，如果能夠聞到刺鼻的...
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![如何去除苦瓜的苦味]( "如何去除苦瓜的苦味")
- 苦瓜是夏季餐桌上的常客，苦瓜雖然苦，但並不會把苦味傳給一起入湯或餚的其他材料，又善吸納它們的氣味，只要烹飪得好，性涼味苦，爽口不膩，吃後倍感涼爽舒適，清心開胃。下面一起來看看如何去除苦瓜的苦味。1、在處理的時候，將苦瓜一切兩半，去籽，用小刀將白膜刮掉。2、將苦瓜切成薄片，晶瑩...
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![美味猴頭菇雜蘑怎麼做]( "美味猴頭菇雜蘑怎麼做")
- 步驟1食材：猴頭菇300克、香菇3朵、杏鮑菇100克、香蔥3根。調味料：食用油5克、海鮮醬油1克、蠔油1克、鹽1克、糖1克。步驟2猴頭菇撕小塊。步驟3香菇切片。步驟4杏鮑菇切片。步驟5香蔥切段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後，下猴頭菇，炒至金黃。步驟7加入杏鮑菇、香菇，炒至變軟。步驟8...
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![猴頭菇發苦是什麼原因]( "猴頭菇發苦是什麼原因")
- 猴頭菇發苦的原因：1、本身帶有苦味，猴頭菇的根部有苦味，在食用的時候最好將根部剪掉；2、子實體發紅，猴頭菇生長時遇到惡劣環境，導致子實體發紅，這樣猴頭菇也會有苦味；3、泡發方法不對，將猴頭菇洗淨後，最好放冷水中浸泡一會兒。如果猴頭菇有苦味，可以放進開水中焯一下，即可去除苦味。...
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![如何挑選高質量的猴頭菇]( "如何挑選高質量的猴頭菇")
- 猴頭菇這種食物不僅非常的好吃了，更是有著極高的營養價值。很多朋友對猴頭菇的挑選方法還不是很瞭解。那麼如何挑選高質量的猴頭菇呢？1、乾溼方面：在購買猴頭菇的時候，發現猴頭菇非常的乾燥，並且一碰猴頭菇表面的毛就會往下掉，那麼最好不要購買了，這種的不新鮮了。2、外觀方面：選...
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![猴頭菇的做法]( "猴頭菇的做法")
- 步驟1食材：猴頭菇400克、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽2克、糖3克。步驟2猴頭菇切小塊。步驟3大蒜切片，小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱後，下蒜，炒香。步驟5倒入猴頭菇，翻炒，加入100毫升清水、蠔油、生抽、糖，炒勻，煮10分鐘，大火收汁，撒上蔥花即可。...
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![新鮮猴頭菇怎麼儲存]( "新鮮猴頭菇怎麼儲存")
- 猴頭菇是一種非常名貴的菌類，位列中國四大名菜。猴頭菇的營養價值非常豐富，也可以作為中醫藥材。接下來，小編就為大家介紹下新鮮猴頭菇怎麼儲存。1、冰箱儲存。新鮮猴頭菇可以用保鮮盒或者是保鮮袋將猴頭菇裝起來再放進冰箱裡儲存。儲存要注意，不要把保鮮袋中的空氣完全擠壓...
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![保鮮盒有異味如何去除]( "保鮮盒有異味如何去除")
- 塑膠容器盒輕便、價格不貴，不管是收納蔬果食材、餅乾糖果、香料調味粉等都好用，是每個家庭不可或缺的好幫手。可是當放入味道較重的食物，或收納一段時間再次拿出來，濃濃的異味即便清洗好幾次也揮之不去，那保鮮盒有異味如何去除？1、鹽水：鹽有吸附溼氣、殺死細菌的效果，用適量鹽混...
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![鮮猴頭菇需要焯水嗎]( "鮮猴頭菇需要焯水嗎")
- 猴頭菇這幾年慢慢的進入到我們視野中，它是著名的八大山珍之一，具有非常高的營養價值，口感也非常不錯，每到上市的時候，很多人都忍不住買回家嚐嚐鮮。那麼鮮猴頭菇需要焯水嗎？1、鮮猴頭菇不需要焯水。2、很多蔬菜之所以要進行焯水工作，主要是有有苦澀的味道或者是需要烹飪的時間比...
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