![肉絲麵的做法是什麼]( "肉絲麵的做法是什麼")
- 肉絲麵是一道美食，是北方特色麵食。主料有面，肉絲。輔料有醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、幹辣椒、蠔油。那麼肉絲麵的做法是什麼呢？1、準備材料。2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛...
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![肉絲蕨菜怎麼做]( "肉絲蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜300克、豬裡脊肉150克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時以上。步驟3切成段。步驟4豬裡脊肉切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7胡蘿蔔切絲。...
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![肉絲怎麼做]( "肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切片。步驟7豬肉切絲。步驟8加料酒、澱粉、拌勻...
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![香辣肉絲怎麼炒]( "香辣肉絲怎麼炒")
- 步驟1準備食材：裡脊肉200克、幹辣椒10克、香菜4根、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裡脊肉切絲。步驟3加入鹽半勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒剪成絲。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲快速滑散，變色後盛出待用。步驟8鍋中...
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![魚香肉絲怎麼做好吃]( "魚香肉絲怎麼做好吃")
- 1.大蔥切粒，裡脊肉洗淨切片，然後切絲。加入鹽半勺、料酒半勺拌勻後加入水澱粉1勺。泡姜切絲，泡椒切碎。蒜切末。2.調醬汁：放入醋20克、生抽5克、鹽2克、白糖15克、雞精2克。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲快速滑熟，撈出瀝乾。4.鍋中留底油豆瓣醬1勺、泡椒、泡姜炒香。...
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![京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲怎麼做")
- 1、大蔥切細絲，姜切絲，碗中放入些許姜蔥絲，倒入適量清水，泡成姜蔥水。餘下的蔥絲均勻的平鋪在盤中，裡脊肉洗淨，切細絲，加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入醃好的肉絲快速滑散，至肉絲變色後盛出；3、鍋中留底...
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![豇豆炒肉絲怎麼做好吃]( "豇豆炒肉絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豇豆200克、瘦肉100克、油適量、鹽2克、蒜3瓣、姜1塊，小米辣5克、生抽1茶匙、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2豇豆洗淨切段。步驟3瘦肉洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。...
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![肉絲炒毛筍絲怎麼做]( "肉絲炒毛筍絲怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7水漬毛筍切絲。步驟8熱鍋倒油...
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![烏龍麵肉絲怎麼做]( "烏龍麵肉絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：烏龍麵1袋，豬肉50克，大蔥10克，蒜2瓣，食用油3克，料酒1克，澱粉1克。步驟2豬肉切絲，加入料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。步驟3拆開烏龍麵，取出調料包。步驟4蒜切片，大蔥切片。步驟5鍋中水沸，下烏龍麵，煮散，立即撈出，過涼水，瀝乾。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱，下豬肉絲，劃散，加蒜、蔥，炒香...
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![南瓜絲炒肉絲怎麼做]( "南瓜絲炒肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入肉絲炒散，盛...
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![肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃]( "肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃")
- 步驟1五花肉剁碎步驟2胡蘿蔔去皮切絲步驟3姜切末步驟4小蔥切蔥花步驟5首先鍋內燒水，水開倒入胡蘿蔔焯水2分鐘，撈出備用。步驟6然後起鍋倒油，油溫6成熱，放入薑末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至變色。步驟7接著放入胡蘿蔔絲、鹽、白糖、生抽，翻炒3分鐘。步驟8最後...
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![榨菜炒肉絲的做法]( "榨菜炒肉絲的做法")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉100克、榨菜50克、胡蘿蔔50克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、油適量、雞精1茶匙、辣椒麵1茶匙。步驟2豬肉洗淨切絲。步驟3榨菜切成絲。步驟4胡蘿蔔去皮切絲。步驟5小蔥切段。步驟6首先在碗中放入豬肉，再加入鹽、料酒、澱粉和清水抓勻，醃製1...
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![榨菜肉絲疙瘩面怎麼做]( "榨菜肉絲疙瘩面怎麼做")
- 步驟1準備食材：榨菜絲40克、瘦肉80克、麵粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。步驟2麵粉加適量水和成麵糰。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小蔥切蔥花。步驟5熱鍋到油，油熱下進肉絲和薑絲快速的滑炒。步驟6待肉絲水分炒幹，加入榨菜絲繼續翻...
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![魚香肉絲的家常做法]( "魚香肉絲的家常做法")
- 裡脊肉洗淨切片，改刀切絲，裡脊肉加鹽、料酒拌勻，然後加水澱粉拌勻，泡姜切絲，泡椒切碎，蒜切末，大蔥切粒，碗中放醋、生抽、鹽、白糖、雞精拌勻成料汁，油溫燒至7成熱，放肉絲滑熟，盛出，留底油，加豆瓣醬、泡椒、泡姜炒香，倒醬汁、肉絲炒勻，最後加大蔥粒翻炒即可。魚香肉絲的家常做法食材：豬裡...
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![肉絲炒苕絲]( "肉絲炒苕絲")
- 步驟1食材：豬肉150克，紅苕200克，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，白胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮，切絲，用清水涮洗2次，瀝乾備用。步驟4蒜切末，姜切末，小蔥切段。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肉絲，炒散...
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![牛肉的好吃做法]( "牛肉的好吃做法")
- 步驟1準備食材：牛肉300克、青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，生薑一塊，花椒5克，澱粉5克。步驟2青椒切絲。步驟3泡姜切絲。步驟4泡椒切末。步驟5姜切絲。步驟6牛肉切絲。步驟7在切好的牛肉中倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。步驟8鍋中倒油，油溫燒至6成熱倒入花椒、泡姜、泡...
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![怎麼做肉絲炒苕絲]( "怎麼做肉絲炒苕絲")
- 步驟1準備食材：豬肉50克、苕粉絲100克、蔥10克、幹辣椒20克、姜1塊、蒜3瓣、泡椒3個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6豬肉切絲。步驟7蔥切蔥花。步驟8苕粉絲提前用水泡發。步驟9起鍋倒油，油熱放入幹辣椒、...
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![蒜杆炒肉絲的做法]( "蒜杆炒肉絲的做法")
- 步驟1食材：蒜苗100克，豬肉150克，幹辣椒3個，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，生抽2克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6蒜苗擇去蒜葉，蒜杆切片。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉...
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![雜醬肉絲麵怎麼做]( "雜醬肉絲麵怎麼做")
- 步驟1食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黃瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬3克、甜麵醬2克、白糖1克。步驟2瘦肉切絲。步驟3香菇切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5姜切末。步驟6大蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8炒鍋中油溫5成...
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![肉絲麵的做法]( "肉絲麵的做法")
- 步驟1準備食材：掛麵100克、豬肉100克、油適量、鹽2茶匙、澱粉1茶匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、紅椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2豬肉洗淨切絲。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中倒入肉絲，加入醬油、澱粉、生...
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![榨菜肉絲麵怎麼做好吃]( "榨菜肉絲麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：瘦肉100克、榨菜100克、麵條150克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2瘦肉洗淨切絲。步驟3榨菜洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切圈。步驟8碗中放入瘦肉、料酒，拌勻醃製10分鐘。步驟9...
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![肉絲麵怎麼做]( "肉絲麵怎麼做")
- 1、蔥切蔥花，豬裡脊切絲，加入半勺鹽、半勺料酒、1勺澱粉拌勻醃製5分鐘。2、適量清水燒開，放入麵條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生，放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻。3、倒入適量油，油溫7成熱，放入裡脊肉炒至變色，放在麵條上即可。...
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![家常肉絲炒麵]( "家常肉絲炒麵")
- 步驟1食材：麵條150克、包菜100克、裡脊肉80克，蒜2瓣、蔥花適量。輔料：鹽1勺、澱粉1勺、生抽1勺、油適量老抽1勺。步驟2包菜洗淨切碎。步驟3大蒜切片。步驟4裡脊肉切成絲，裡脊肉加入鹽1勺、清水、倒入澱粉1勺拌勻。步驟5鍋中沸水，下入麵條煮成8分熟，撈出備用。步驟6熱鍋倒油，放入...
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![蒜薹炒肉絲的做法]( "蒜薹炒肉絲的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、蒜臺200克、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蒜臺切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入肉絲，炒散，盛出備用。步驟64鍋中留底油，放入薑絲，爆香，倒入...
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![涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃]( "涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水，倒入料酒、姜、將雞胸肉冷...
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