南瓜絲炒肉絲怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
嫩南瓜切絲。
步驟3
大蒜切粒。
步驟4
幹辣椒切小段。
步驟5
瘦肉切絲
步驟6
加入料酒、少許鹽、澱粉,拌勻醃製10分鐘。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下入肉絲炒散,盛出備用。
步驟8
鍋中留底油,下入蒜粒、幹辣椒段爆香,倒入南瓜絲炒肉,加入瘦肉同炒,放入生抽、少許鹽、雞精炒勻即可。
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