![電飯煲如何煲牛雜]( "電飯煲如何煲牛雜")
- 現在隨著豬肉的價格在不斷的上漲中，因此很多人都把羊肉和牛肉作為了主要肉類，而相對於牛肉而言，個人覺得牛雜更加好吃，那麼下面小編就分享一下電飯煲如何煲牛雜，看完之後你也可以在家嘗試一下。1、牛雜洗淨入冷水鍋燒開去汙。2、洗淨待用。3、白蘿蔔去皮切小塊。4、將牛雜和輔...
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![牛雜隔夜還能吃嗎]( "牛雜隔夜還能吃嗎")
- 牛雜是我們常會見到的，尤其在北方人們常會將其廣泛應用在飲食上面，但很多人在使用牛雜的時候都存有牛雜隔夜還能吃嗎的疑問，下面小編就和大家一起看看牛雜隔夜還能不能吃吧。1、隔夜還是能吃的。2、但前提是儲存方法到位，如果放在冰箱上層，放在保鮮盒裡，2-5度儲存，兩三天沒問題...
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![牛雜都是牛的哪些部位]( "牛雜都是牛的哪些部位")
- 牛雜是一種比較常見的粵式小吃，比較常見的做法是搭配蘿蔔製成牛雜湯，那麼牛雜都是牛的哪些部位？對於牛雜的瞭解，下面一起來看看吧。1、牛肚，牛的腹部叫「牛腩」而非牛肚，而平時所說的「牛肚」，其實係指牛胃。由於牛系反芻動物，牛胃有四室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃，四個部份...
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![和味牛雜的做法]( "和味牛雜的做法")
- 步驟1所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生薑1塊。所需調料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶醬1勺、花椒5克、桂皮1塊、八角2個。步驟2牛腩切大塊。步驟3牛筋切大塊。步驟4牛肚切小段。步驟5薑切片。步驟6砂鍋中沸水後倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、薑片、桂皮、八角、花椒。步驟7調...
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![雜醬豌豆的做法]( "雜醬豌豆的做法")
- 步驟1準備食材：幹豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克、小蔥3根、食用油20克、甜麵醬3克、料酒4克、鹽2克、白糖2克、雞精3克、老抽1克、生抽3克。步驟2幹豌豆用清水浸泡24小時。步驟3姜切末，蒜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉末，炒散，淋入料...
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![牛雜蘿蔔湯怎麼做好吃]( "牛雜蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、牛雜100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2胡蘿蔔洗淨切塊。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟7然後倒入牛雜、料酒、胡椒粉翻炒3分鐘...
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![家常牛雜湯的做法]( "家常牛雜湯的做法")
- 牛雜洗淨切塊，香菜切段，姜切塊。鍋里加入適量油，燒熱後，放入蔥姜炒出香味，然後放入香料，小火繼續翻炒。牛雜放進去一起翻炒，再加入適量白胡椒粉炒勻。鍋裡倒入開水，大火燒開後，改小火煲1個小時。煮至牛雜變軟後，調入鹽，撒上蔥花和香菜，拌勻盛出。牛雜的做法原料：牛雜500g，白胡椒粉，姜1塊...
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![豬雜湯怎麼做好吃]( "豬雜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿蔔50克、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬瘦肉洗淨切片。步驟3豬腰子剔去白條，打上花刀切塊。步驟4豬心洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6白蘿蔔洗淨切片。步驟7小蔥切蔥花。...
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![美國雜菜怎麼做]( "美國雜菜怎麼做")
- 步驟1食材：玉米粒150克、青豆150克、胡蘿蔔150克、聖女果100克、黑胡椒粉1克。步驟2胡蘿蔔切小丁。步驟3聖女果對半切開。步驟4沸水鍋中放入胡蘿蔔、青豆、玉米粒焯煮10分鐘，撈出，瀝乾水分。步驟5大碗中放胡蘿蔔、青豆、玉米粒，加入黑胡椒粉拌勻，盤子周圍用聖女果擺盤，倒入拌勻...
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![牛雜煲怎麼做好吃]( "牛雜煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜、...
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![香辣牛雜怎麼做好吃]( "香辣牛雜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：熟牛雜100克、黃瓜100克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、香辣醬1湯勺。步驟2牛雜洗淨切小塊。步驟3黃瓜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7幹辣椒切圈。步驟8鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水...
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![肥牛雜菜湯怎麼做好吃]( "肥牛雜菜湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：肥牛雜100克、絲瓜200克、豆腐50克、小蔥1根、姜1塊、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡蘿蔔50克。步驟2肥牛雜洗淨改刀成小片。步驟3絲瓜去皮洗淨切塊。步驟4豆腐切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6胡蘿蔔切塊。步驟7鍋中燒熱水，倒入肥牛雜焯水2分鐘，撈出備用。...
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![牛雜湯的做法]( "牛雜湯的做法")
- 步驟1準備食材：牛雜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、幹辣椒5克、香葉5克。步驟2胡蘿蔔去皮切小塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入牛雜，焯水5分鐘撈出備用。步...
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![苦瓜牛雜煲怎麼做好吃]( "苦瓜牛雜煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：苦瓜200克、牛雜100克、胡蘿蔔50克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、八角5克、香葉5克、桂皮5克、花椒5克、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克。步驟2苦瓜洗淨去籽切片。步驟3牛雜洗淨改刀成小片。步驟4胡蘿蔔洗淨切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切片。步驟7薑切片。步驟...
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![廣東牛雜的做法和配料]( "廣東牛雜的做法和配料")
- 步驟1食材：牛雜400克，姜5克，蒜5瓣，小蔥1根。調味料：食用油5克，生抽3克，孜然粉2克，小茴香2克，八角2個，草果1個，幹辣椒5個，桂皮3克，香葉4片，料酒3克。步驟2牛雜放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮30分鐘，撈出。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中油溫4成熱時，放...
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![雜醬肉絲麵怎麼做]( "雜醬肉絲麵怎麼做")
- 步驟1食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黃瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬3克、甜麵醬2克、白糖1克。步驟2瘦肉切絲。步驟3香菇切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5姜切末。步驟6大蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8炒鍋中油溫5成...
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![牛雜湯麵怎麼做好吃]( "牛雜湯麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、麵條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2牛雜洗淨切片。步驟3西蘭花洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水至熟，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜炒香。步驟8然後加入牛雜加...
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![羊雜碎的做法]( "羊雜碎的做法")
- 步驟1準備食材：羊雜100克、掛麵200克、小蔥1根、鹽1茶匙、香辣醬1茶匙。步驟2羊雜洗淨切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒水，放入羊雜碎焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後鍋中倒入適量清水，放入香辣醬大火燒開，再放入羊雜碎、掛麵大火煮5分鐘，加入鹽拌勻調味。步驟6最後盛入...
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![特色牛雜]( "特色牛雜")
- 骨湯熬好以後，把香料泡水5分鐘，洗去灰塵，放入料包裡，然後下鍋煮半個小時。把準備好的牛雜下鍋，大火煮半個小時。再放入各種醬料，轉小火燜煮3-4個小時就可以。吃的時候，夾出來剪成小塊，可以做拌麵、煮粉，還可以直接澆上滷汁吃。牛雜詳細做法食材：鮮牛骨、牛雜(肚、心、舌、頭皮等)、...
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![香滷牛雜怎麼做好吃]( "香滷牛雜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、桂皮5克、香葉5克、草果5克、花椒5克、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、幹辣椒5克、鹽1茶匙、八角5克。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水2分鐘，撈出備用。步驟6砂鍋中倒入...
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![廣式蘿蔔牛雜煲怎麼做好吃]( "廣式蘿蔔牛雜煲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、白蘿蔔200克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、味極鮮1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、陳皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3白蘿蔔洗淨切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，倒入...
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![素炒雜菌的做法]( "素炒雜菌的做法")
- 步驟1食材：蒜苗1根，蟹味菇20克，香菇20克，金針菇20克，雞腿菇30克，海鮮菇20克，白玉菇20克。輔料：鹽1茶匙，食用油5克。步驟2蒜苗切成小段。步驟3金針菇切去根部。步驟4雞腿菇切片。步驟5香菇切片。步驟6蟹味菇切去尾巴。步驟7海鮮菇切去尾巴。步驟8鍋中燒水加入雞精1勺，加入食用油1勺，...
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![酸菜羊雜的做法]( "酸菜羊雜的做法")
- 1、羊雜切小塊，酸菜切小塊，薑切片，大蒜切片，小蔥切段，香菜切末。2、羊雜放入鍋中焯水後撈出。3、倒入適量油，油溫6成熱，倒薑片、大蒜、蔥段、幹辣椒、酸菜翻炒均勻，再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，加入香菜、蔥花即可。...
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![羊雜湯怎麼做]( "羊雜湯怎麼做")
- 1、大蔥切段薑切片，小蔥、香菜切末。2、鍋內加水，放入羊雜，大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫，加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。3、鍋內加鹽、雞精，放入香菜、蔥花末，盛出羊雜湯即可。...
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![牛雜關東煮怎麼做好吃]( "牛雜關東煮怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛雜100克、西藍花50克、竹筍50克、關東煮料1湯勺、白蘿蔔20克、姜1塊、小蔥1根、生抽1湯勺、鹽1茶匙。步驟2牛雜洗淨改刀成小塊。步驟3白蘿蔔洗淨切片。步驟4竹筍切段。步驟5西藍花切小朵。步驟6小蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水2分...
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