![小燉鯽魚做法]( "小燉鯽魚做法")
- 鯽魚是大家都喜歡吃的，不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多，但其實鯽魚還有非常的做法，而小燉鯽魚就是其中的一種做法，那小燉鯽魚怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下小燉鯽魚做法吧！1、鯽魚去除內臟，清洗乾淨。2、鹹菜切絲，放在水裡泡一會兒，去鹹味。3、鍋裡放油，待油溫後放入小鯽魚煎炸...
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![雞肉燉半個小時能熟嗎]( "雞肉燉半個小時能熟嗎")
- 我們都知道雞肉有著很好的滋補效果，平時如果家裡有人身體不適，都會燉點雞湯來調理身體，補充營養。但是很多人都掌握不好燉雞肉的時間，而燉雞肉的時間和火候都是會影響到雞肉的口感的，那麼雞肉燉半個小時能熟嗎？1、雞肉燉多久能熟和其燉的方式火候以及雞肉的多少都是有關係的。2...
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![小雞燉蘑菇的家常做法]( "小雞燉蘑菇的家常做法")
- 1.幹榛蘑用清水泡發洗淨。雞肉洗淨，用刀斬成塊。薑切片，蔥切段。2.鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。3.鍋中倒入適量油，油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入雞肉小火翻炒。炒至雞肉微黃，調入老抽半勺，翻炒上色。倒入清水，大火煮開。4.倒入壓力鍋，加入榛蘑，蓋...
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![粉條燉小白菜怎麼做]( "粉條燉小白菜怎麼做")
- 相信很多人都喜歡吃粉條，其中粉條燉小白菜是比較受歡迎的做法，很多人都喜歡在家制作粉條燉小白菜當做早餐吃，那麼粉條燉小白菜怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下粉條燉小白菜的做法吧。1、小白菜洗淨掰成指頭長短，粉條放水裡洗洗稍微泡一會，肉切片，準備蔥花姜。2、鍋內放油油熱...
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![燉雞好吃的做法]( "燉雞好吃的做法")
- 1、整隻雞切小塊，雞腿留下來，劃上幾道口子；2、鍋中放油燒熱，加入花椒小火煸香，再加入適量蔥、姜、蒜、紅椒炒香；3、倒入雞塊，炒至雞肉發白，烹入適量老抽，繼續大火翻炒；4、加適量熱水大火燒開，調適量鹽翻炒均勻，開蓋後加入青蒜末即可起鍋。為了葷素搭配，可以在鍋中加入少許白蘿蔔和泡好...
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![小白菜燉豆腐怎麼做]( "小白菜燉豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2小白菜洗淨切小段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開。步驟7放入豆腐煮3分鐘，...
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![砂鍋燉牛肉是大火還是小火]( "砂鍋燉牛肉是大火還是小火")
- 牛肉是一種營養豐富的食物，比豬肉還多。這表明牛肉在為身體提供能量方面起著重要作用，下面一起來了解一下砂鍋燉牛肉是大火還是小火。1、燉牛肉時，要先大火燒開，再轉小火慢燉，一直用大火燉。2、牛肉很難燉熟爛，鹽一定要後放，在收汁時加入鹽，再把牛肉燉入味。鹽加入過早，會使牛肉肉...
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![小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇怎麼做")
- 小雞燉蘑菇怎麼做？相信網友們都吃過小雞燉蘑菇這道美食吧，不過很多網友雖然吃過，但是基本上都是在外面吃的，因為對於小雞燉蘑菇的做法並不知道，那下面我們來看看小雞燉蘑菇怎麼做吧。小雞燉蘑菇1、先把幹辣椒切段，生薑切片，小蔥切末，把粉絲用涼水泡軟，滑子菇幹用涼水泡一下。2、小...
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![小雞燉蘑菇的做法]( "小雞燉蘑菇的做法")
- 食材：雞肉600g、幹榛蘑100g、姜1塊、小蔥2根、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、老抽、鹽、雞精步驟：1.幹榛蘑用清水泡發洗淨。雞肉洗淨，用刀斬成塊。薑切片，蔥切段。2.鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。3.鍋中倒入適量油，油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入...
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![小鮑魚燉土豆的做法]( "小鮑魚燉土豆的做法")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、土豆100克、大蔥1根、姜1塊、八角5克、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3薑切片。步驟4大蔥切圈。步驟5土豆去皮切條。步驟6起鍋倒油，油熱加入土豆炸至微黃撈出備用。步驟7另起鍋倒油，放入八角、...
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![墨魚要泡幾個小時才可燉湯]( "墨魚要泡幾個小時才可燉湯")
- 泡2-3小時就可以了，在浸泡期間記得更換2-3次水，這樣泡出來墨魚會更鮮美。不過由於墨魚有大有小，浸泡主要以無硬心為宜。墨魚泡發後，只要把墨魚骨和黑色的膜去掉，洗淨即可。墨魚要怎麼泡發1、先把墨魚浸泡在溫水裡，浸泡2-3小時即可，期間大家記得更換2-3次水;2、泡發後，要把要把墨...
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![小白菜燉冬瓜怎麼做]( "小白菜燉冬瓜怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜100克、冬瓜150克、小蔥1根、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨掰成段。步驟3冬瓜去皮。步驟4冬瓜切小塊。步驟5蔥切蔥花。步驟6鍋中倒入適量水大火燒開，放入小白菜、冬瓜，轉小火燉10分鐘。步驟7調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛出撒上蔥花即可。...
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![食用燉銀耳燉有什麼危害]( "食用燉銀耳燉有什麼危害")
- 燉銀耳燉太久，會導致銀耳中的營養物質大量流失，不利於身體的吸收。通常在燉銀耳的時候，把銀耳下鍋煮沸後就能起鍋。但是其最好的方法是在燉煮銀耳時，先將銀耳用熱水泡開，再放入鍋中燉煮，這樣既能縮短燉煮時間，又能減少銀耳營養物質的流失。...
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![小雞燉蘑菇怎麼做]( "小雞燉蘑菇怎麼做")
- 幹榛蘑泡發洗淨，雞肉洗淨斬成塊，薑切片，蔥切段，鍋裡倒清水，放雞肉塊大火煮開，焯水撈出，油溫燒至7成熱，放薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒香，倒入雞肉小火翻炒，炒至雞肉微黃，調老抽翻炒上色，倒清水大火煮開，雞肉倒入壓力鍋，加榛蘑大火壓10分鐘，開蓋，大火收汁，調入鹽和雞精即可。小雞燉蘑菇怎...
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![小白菜燉豆腐怎麼做]( "小白菜燉豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨摘成段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開，放入豆腐煮3分鐘。步驟7調入鹽1克...
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![清燉小鯽魚的做法是什麼]( "清燉小鯽魚的做法是什麼")
- 鯽魚是我國比較常見的一種淡水魚，因為有很高的營養價值，所以很多人喜歡買鯽魚回來做菜，而清燉小鯽魚是一道很美味的菜餚，但是知道清燉小鯽魚做法的人不是很多，接下來小編給大家說一下清燉小鯽魚的做法是什麼。1、買回的小鯽魚洗淨瀝乾水。2、備料豆腐切片，蔥切粒，薑切片。3、鍋...
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![小白菜燉豆腐的做法是什麼]( "小白菜燉豆腐的做法是什麼")
- 小白菜燉豆腐是一道普通的家常菜餚，雖然普通，但是她有自己獨特的功效和味道。那麼小白菜燉豆腐的做法是什麼呢？1、原料。2、白菜切大塊。3、炒鍋倒油放入蔥，姜，蒜炒香。4、放入白菜煸炒。5、放入肉湯。6、放入豆腐，改小火燉15分鐘。7、燉至豆腐入味即可關火。關於小白菜燉豆腐...
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![隔水燉湯要燉多長時間 隔水燉燉多久 隔水燉幾個小時最好]( "隔水燉湯要燉多長時間 隔水燉燉多久 隔水燉幾個小時最好")
- 隔水燉要燉1至2小時。隔水燉湯，做出來的湯水清澈見底，味道清香，最為滋補，一般用文火燉1-2小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。指用水傳熱、小火慢烹。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於隔水燉做法。比較知名的隔水燉有：老火靚湯、斑鳩香菇...
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![清燉雞的做法]( "清燉雞的做法")
- 步驟1準備食材：肉雞200克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗淨。步驟8...
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![燉小黃花魚的做法是什麼]( "燉小黃花魚的做法是什麼")
- 自古以來，黃花魚就是宮廷皇室宴席上的美味佳餚。舊時的北京人把吃黃花魚當作一件引以為傲的事情。而現在，吃黃花魚已經是非常平常的一件事情了。下面一起來看看燉小黃花魚的做法是什麼。1、小黃花魚去鱗，去內臟，洗淨控幹水分備用。2、蔥姜切絲，大料備好。3、鍋內加入適量豬油...
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![蘿蔔燉小排的做法]( "蘿蔔燉小排的做法")
- 步驟1食材：豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2豬小排剁塊。步驟3白蘿蔔去皮、切滾刀。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7砂鍋中放入豬小排、料酒、600毫升清水、煮沸後、撇去浮末、加大蔥、姜...
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![小白菜燉土豆條怎麼做]( "小白菜燉土豆條怎麼做")
- 步驟1食材：小白菜150克、土豆2個、大蔥10克、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、胡椒粉1克。步驟2小白菜摘洗乾淨。步驟3土豆去皮，切長條。步驟4大蔥切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蔥段、薑片爆香，放入土豆翻炒，加入生抽炒勻，倒入適量清水，煮10分鐘。步驟7...
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![燉小魚貼餅子的做法]( "燉小魚貼餅子的做法")
- 步驟1所需食材：小黃魚200克，生薑2塊，大蒜5瓣，小麥麵粉100克，玉米麵100克。所需調料：溫水100克，料酒2湯匙，白糖半湯匙，鹽1茶匙，幹辣椒2根，油20克，豆瓣醬2湯匙，澱粉100克。步驟2將玉米麵、麵粉、混合均勻，加入溫水揉成麵糰。步驟3小魚去內臟，加料酒、鹽，醃製15分鐘。步驟4幹辣椒切段。步驟5...
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![小雞燉蘑菇的家常做法是什麼]( "小雞燉蘑菇的家常做法是什麼")
- 小雞燉蘑菇，是一道非常有名的菜，蘑菇的鮮甜搭配雞塊的香，真是讓人垂涎三尺呢。那麼小雞燉蘑菇的家常做法是什麼呢？1、所有的食材準備好，雞宰殺切塊，鮮蘑菇洗乾淨撕成大片，粉條泡發，金針菇切掉底部，清洗乾淨準備好。2、將雞塊汆燙，去淨血汙備用。3、油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、蒜末。4...
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![大火燉和小火燉有什麼不同]( "大火燉和小火燉有什麼不同")
- 區別一：時間不同，用大火燉的話，食物更容易熟，因此所花費的時間就會比較短；而小火燉需要更長的時間；區別二：受熱面積不同，大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些；區別三：湯色不同，大火燉出來的湯比較渾濁，小火燉出來的湯比較清澈。大火燉和小火燉的區別一般來說，在烹煮食物的時候，水的沸...
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