![鯰魚怎樣做才好吃]( "鯰魚怎樣做才好吃")
- 鯰魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良的人食用。那麼，鯰魚怎樣做才好吃呢？1、將鯰魚洗淨，切成5釐米左右的小段，有粘液，可以戴橡膠手套處理。2、放入高度白酒（切記一定要高度，多倒點），花椒，鮮醬油少許，蔥薑蒜，鹽。醃製大概一...
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![青紅椒炒豬血怎麼做好吃]( "青紅椒炒豬血怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬血200克、青尖椒20克、紅尖椒15克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、水澱粉1湯勺、小蔥1根。步驟2豬血洗淨切片。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入豬血，將豬血焯水2分鐘撈出備用。步...
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![青紅椒圈炒雞丁怎麼做]( "青紅椒圈炒雞丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：二荊條50克、紅椒50克、雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、澱粉5克。步驟2雞胸肉洗淨切丁。步驟3放入料酒5克、生抽5克、鹽1克、胡椒粉1克，再放入澱粉5克攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟4二荊條洗淨切圈。步驟5紅椒洗淨切...
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![如何做雙椒炒墨魚]( "如何做雙椒炒墨魚")
- 步驟1準備食材：墨魚300克、姜10克、蒜2瓣、紅辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油適量。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青辣椒切小圈。步驟5紅辣椒切小圈。步驟6處理乾淨的墨魚仔切成小條。步驟7鍋裡倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。步驟8墨魚入鍋翻炒...
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![彩椒炒魷魚怎麼做]( "彩椒炒魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，油熱後，放入洋蔥絲爆香，加入青椒、紅椒、魷魚翻炒。步驟7...
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![怎麼做彩椒炒魷魚]( "怎麼做彩椒炒魷魚")
- 步驟1準備食材：魷魚300克、青椒5克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、料酒5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2魷魚打花刀。步驟3魷魚切條。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6姜切末。步驟7蒜切片。步驟8小蔥切段。步驟9鍋中放入適量清水大...
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![鯰魚吃什麼食物]( "鯰魚吃什麼食物")
- 野生的鯰魚主要捕食的是體型比較小的魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等。飼養鯰魚一般吃動物性餌料，如雞腸子、豬肺子、小雜魚等。鯰魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分佈最廣的魚類。鯰魚多為野生，但其對水質要求不高...
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![鯰魚和黑魚是一種魚嗎]( "鯰魚和黑魚是一種魚嗎")
- 不是。黑魚是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等，中國各大水系均有分佈，朝鮮半島和日本亦有分佈。鯰魚的別稱有塘蝨、鬍子鰱、黏魚、塘鯴魚、生仔魚、活的子等，在世界各地均有分佈。黑魚和鯰魚的區別黑魚：黑魚的身體前部呈圓筒形，後部側扁，體色呈灰黑色，體背和頭頂...
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![青椒炒魚塊怎麼做]( "青椒炒魚塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：草魚400克、杭椒100克、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥2根、雞精1勺、料酒1勺、鹽半勺、生抽5克。步驟2草魚洗淨剁成小塊。步驟3放入鹽1勺、生抽5克、料酒1勺、蠔油5克拌勻，醃製10分鐘。步驟4杭椒洗淨切絲。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切段。步驟8鍋中加入適...
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![紅燒鯰魚怎麼做好吃]( "紅燒鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、八角5克、花椒5克、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、白糖1茶匙。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5起鍋倒油，油熱加入少許鹽，倒入鯰魚煎至兩面微黃。步驟6然後加入姜、八角、花椒、老抽，再加適量清水，大火燒開轉...
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![如何區別鉗魚和鯰魚]( "如何區別鉗魚和鯰魚")
- 鉗魚和鯰魚的區別：1、鉗魚頭部比較小，有4對深灰色的觸鬚長短不一樣。鯰魚頭較大，觸鬚沒有鉗魚的多；2、鉗魚主要棲息於湖泊、河流的底層，而鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層；3、鉗魚是以植物性飼料為主的雜食性魚類，鯰魚是肉食性魚類；4、鉗魚肉厚無刺，鯰魚肉質細嫩、...
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![鯰魚以什麼為食]( "鯰魚以什麼為食")
- 鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分佈最廣的魚類。鯰魚多為野生，但其對水質要求不高，可人工養殖。鯰魚嘴上共4根鬍鬚，上長下短，體無鱗，多黏液。鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食。秋後鯰魚居於深水或汙泥中越...
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![幹鍋鯰魚怎麼做好吃]( "幹鍋鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、萵筍80克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒10克、豆瓣醬1茶匙、剁椒1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3萵筍切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒油，油溫6成熱...
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![雪裡蕻青椒炒墨魚，雪裡蕻青椒炒墨魚怎麼做，雪裡蕻青椒炒墨魚的做法]( "雪裡蕻青椒炒墨魚，雪裡蕻青椒炒墨魚怎麼做，雪裡蕻青椒炒墨魚的做法")
- 步驟1食材：墨魚200克、雪裡蕻100克、青椒2個、大蔥10克、姜2克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。步驟2墨魚斜切墨魚花。步驟3加入料酒，醃製15分鐘。步驟4姜切絲.。步驟5大蔥切片。步驟6大蒜切片。步驟7青椒切塊。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下...
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![鯰魚吃什麼的]( "鯰魚吃什麼的")
- 鯰魚，對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養殖，生長速度快，也有不少人養殖。那麼鯰魚吃什麼的？1、鯰魚是凶猛的肉食性魚類，主要以餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等小型魚類餵食，同時也會吃蝦類和水生昆蟲。2、鯰魚主要依靠嗅覺和四根鬍鬚獵食，天...
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![清燉鯰魚怎麼做好吃]( "清燉鯰魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、黃瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱放入少許鹽，加入鯰魚煎至兩面微黃。步驟8然後加入姜、蒜、料酒、...
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![辣椒炒紅腸雞蛋怎麼做]( "辣椒炒紅腸雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：尖椒3根、紅腸1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、鹽1克。步驟2尖椒切斜片。步驟3紅腸切片。步驟4大蒜切片。步驟5薑切片。步驟6雞蛋打散，拌勻成蛋液。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出備用。步驟8鍋中留底油，放入蒜片、薑片爆香，倒入紅腸、尖椒翻炒...
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![彩椒炒魷魚怎麼做]( "彩椒炒魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：主料：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，油熱後，放入洋蔥絲爆香，加入青椒、紅椒、魷魚翻炒。...
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![雪裡蕻青椒炒墨魚]( "雪裡蕻青椒炒墨魚")
- 步驟1食材：墨魚200克、雪裡蕻100克、青椒2個、大蔥10克、姜2克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。步驟2墨魚斜切墨魚花，加入料酒，醃製15分鐘。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5大蒜切片。步驟6青椒切塊。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、...
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![埃及鯰魚和本地鯰魚有什麼不同]( "埃及鯰魚和本地鯰魚有什麼不同")
- 埃及鯰魚有背鰭，八根鬍子，渾身發黑帶白斑點，體型較大;而本地鯰魚一般只有兩根鬍子，體型偏小。埃及鯰魚對水質要求極低，很容易養殖;而本地對水質要求極高，很難養殖。埃及鯰魚吃起來肉質粗糙，不逗人喜歡;而本地味道鮮美，肉質細嫩。埃及魚和鯰魚區別1、外形不同埃及鯰魚學名叫做埃及...
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![雙椒炒小魚仔的做法]( "雙椒炒小魚仔的做法")
- 步驟1準備食材：風乾小魚仔100克、青杭椒30克、紅杭椒20克姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、紅油1茶匙、油適量。步驟2小魚洗淨備用。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5青杭椒切片。步驟6紅杭椒切片。步驟7首先鍋內倒入適量油，油溫溫6成熱，倒入小魚仔炸幹水份，撈...
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![水煮泡椒鯰魚的做法]( "水煮泡椒鯰魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯰魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、泡椒20克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣醬1湯勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鯰魚洗淨切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4泡椒切圈。步驟5姜切...
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![紅椒炒梅乾菜的做法]( "紅椒炒梅乾菜的做法")
- 步驟1準備食材：紅椒1個，梅乾菜100克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，生抽1克，白糖1勺，白胡椒粉1克步驟2紅椒洗淨。步驟3去蒂去籽。步驟4切絲。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7大蔥切片。步驟8梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分步驟9擠幹水分。步驟10切碎。步驟11熱鍋倒油，油...
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![紅燒鯰魚怎麼做]( "紅燒鯰魚怎麼做")
- 鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。那麼紅燒鯰魚怎麼做呢？1、鯰魚切片，蔥切碎，薑切片，蒜切片。2、將魚塊中放入鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。3、鍋中加入油燒熱，放入姜、蒜爆鍋，放入魚塊，煎至兩面金黃，放入料酒、...
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![巴沙魚是不是鯰魚]( "巴沙魚是不是鯰魚")
- 不是。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。鯰魚又名鬍子魚，塘鯴，主要產於長江和珠江流域。巴沙魚和鯰魚並不是同一種魚。巴...
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生活百科幫
