香菇滑雞怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、姜2克、小蔥2根、小米椒2個。調味料:蠔油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。
步驟2
雞腿切丁。
步驟3
香菇切薄片。
步驟4
姜切絲。
步驟5
小蔥切蔥花,小米椒切圈。取大碗,放入雞腿肉、香菇、榨菜、姜、蠔油、生抽、生粉,拌勻,醃製10分鐘。
步驟6
放入冷水蒸鍋中,蒸20分鐘。
步驟7
取出,撒蔥花、小米椒即可。
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