蠔油菜心怎麼做好吃
- 食譜
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步驟1
準備食材:菜心200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、澱粉1茶匙。
步驟2
菜心洗淨備用。
步驟3
蒜切末。
步驟4
首先碗中放入蠔油、生抽、白糖、澱粉,再加少量清水,攪拌均勻調成料汁。
步驟5
然後起鍋燒熱水,水開放入菜心、鹽、少許油,將菜心焯水2分鐘撈出裝盤。
步驟6
接著起鍋倒油,油溫6成熱,放入蒜末煸炒出香味。
步驟7
再倒入料汁,大火煮開。
步驟8
最後淋入菜心上即可。
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