酸菜炒粉條怎麼做好吃

步驟1

準備食材：酸菜100克、豬肉50克、粉絲50克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。

步驟2

酸菜洗淨切碎。

步驟3

豬肉洗淨切絲。

步驟4

粉絲用溫水泡軟。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

首先碗中倒入豬肉，加入鹽、澱粉、生抽、少許油、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。

步驟9

然後起鍋倒油，油溫6成熱，放入豬肉大火翻炒，炒至豬肉變色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、鹽，翻炒2分鐘。

步驟10

接著放入粉絲、生抽翻炒均勻。

步驟11

最後盛出裝盤，撒上蔥花即可。