俄羅斯麵粉是高筋還是低筋

麵粉是我們日常生活中經常會用到的東西，它可以用來製作包子、饅頭、蛋糕、麵包等美味的麵點。近來很多人都喜歡購買進口的俄羅斯麵粉使用，那麼俄羅斯麵粉是高筋還是低筋呢？

1、俄羅斯麵粉是高筋。

2、我們平時常說的俄羅斯麵粉一般是指俄羅斯雪兔麵粉，這種麵粉屬於高筋麵粉，外包裝呈黃色，可以用來製作麵包、麵條等口感較有韌性並且有嚼勁的麵食。

3、人們之所以喜歡使用這種麵粉是因為它內部不含食品新增劑，用它做出來的麵食也更加香軟、蓬鬆，我們若是喜歡在家制作麵食的話也可以購買它使用。

以上就是關於俄羅斯麵粉是高筋還是低筋的介紹了，希望可以給到大家一些參考。