江西婺源特產

婺源的特色小吃有蒸汽糕、荷包紅鯉魚、油燈果、酒糟魚、粉蒸菜、餈粑麻團、糊菜、雞子糕、糖醋鵝頸、婺源清明果、糊豆腐。

1、婺源清明果

婺源清明果是江西婺源的傳統特色小吃，又被稱為青團，其製作工藝十分精細，選用艾草，糯米為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的清明果油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。

2、蒸汽糕

蒸汽糕是江西婺源的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用米粉為主要原料，將米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫等配料，最後蒸熟，在上面撒上葱花，澆上熟油，食用的時候蘸上辣醬，吃起來十分美味。

3、糊豆腐

糊豆腐是江西婺源的傳統特色名吃，是婺源筵席上不可缺少的菜品，選用嫩豆腐，肉蓉，筍乾，大米粉為主要原料，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、濕澱粉和豬油，舀到盤裏，澆上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成，吃起來香鮮可口。