寧夏吳忠特產
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吳忠的特色小吃有炒糊餑、吳忠白水雞、羯羊脖燉黃芪、甘草霜燒牛肉、羊雜碎、粉湯餃子、鹽池灘羊肉、焜饃、炒揪面、燴粉湯、涼拌牛蹄筋、回鄉饊子。
1、羊雜碎
羊雜碎是寧夏吳忠的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用羊頭,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊腸等為主要原料,採用傳統的製作方法慢燉製作而成,所製作出來的羊雜碎香氣撲鼻,營養美味。
2、吳忠白水雞
吳忠白水雞是寧夏吳忠的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,選料考究,製作精細,選用優質的母雞為主要原料,宰殺洗淨,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的白水雞色澤黃亮,清香撲鼻,吃起來味道醇厚,鮮嫩爽口。
3、炒糊餑
炒糊餑是寧夏吳忠的傳統名吃,是一種用烙餅切成餅條的俗稱,選用麪粉、鹼、羊肉、豆腐為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的炒糊餑香、辣,嚼起來很有口感。
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