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關於蔬菜的百科

鹼性蔬菜有哪些
  • 鹼性蔬菜有哪些

  • 一般蔬菜類食物屬於鹼性食物。多吃蔬菜這類鹼性食物,能促進新陳代謝,促進血液循環,對皮膚等有很好的作用。那麼鹼性蔬菜有哪些呢?1、屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。2...
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蒜薹和蒜薹有什麼區別
  • 蒜薹和蒜薹有什麼區別

  • 在生活中,蒜薹算的是最熟悉不過的家常菜了,不僅僅是因為營養價值高,更是因為味道鮮美,特別是蒜薹炒肉,所以受到了廣大人民的喜愛。那麼蒜薹和蒜薹有什麼區別呢?1、蒜薹和蒜薹沒有區別,二者是一樣的。2、在南方部分地區稱作蒜苗,包括花莖和總苞兩部分,苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含...
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西紅柿爛了一點還能吃嗎
  • 西紅柿爛了一點還能吃嗎

  • 如果有時候購買的番茄太多,或者由於其他原因,導致番茄存放時間太久,就會導致番茄變質,扔掉太可惜了。那麼西紅柿爛了一點還能吃嗎?1、西紅柿爛了一點不能吃了。2、道一旦西紅柿開始出現了腐爛的現象的話這就代表了西紅柿裏面已經出現了大量的有害的微生物了,這不僅僅會影響到西...
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哪種蔬菜含農藥量最多
  • 哪種蔬菜含農藥量最多

  • 現在中國的食物安全衞生很是問題,很多蔬菜水果都會有非常多的農藥,甚至會去加工讓它們變的好看,但是你們知道哪種蔬菜殘留農藥最多嗎?下面小編就為大家介紹下哪種蔬菜含農藥量最多。1、空心菜。因為空心菜往往被反覆採摘其上部最嫩的部分,而根部卻一直留在土壤裏,導致了根部農...
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炒茼蒿用焯水嗎
  • 炒茼蒿用焯水嗎

  • 茼蒿也叫蓬蒿,是一種具有天然香味的蔬菜,口感鮮嫩美味。然而部分朋友就想知道,究竟炒茼蒿用焯水嗎?1、茼蒿可以焯水,也可以不焯水,看個人的口味。2、對於根莖比較老的茼蒿,炒制之前可以焯一下水,可以去除茼蒿的苦澀,如果不焯水,可以把它放在淡鹽水中浸泡,這樣可以去除一部分細菌和農...
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超市挑選蔬菜注意什麼
  • 超市挑選蔬菜注意什麼

  • 在超市,蔬菜基本都被洗刷乾淨包裝整齊,其實很有一部分蔬菜金玉其表敗絮其中,那麼超市挑選蔬菜注意什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,希望對大家有所幫助。1、認識深綠色葉菜:深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分,葉子顏色深綠的蔬菜,營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、...
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乾煸包菜怎麼不炒出水
  • 乾煸包菜怎麼不炒出水

  • 包菜很多人喜歡吃,而且吃法也很多,可以做醋溜包菜,也可以切絲炒着吃,但是包菜在做之前容易有水出現,那麼幹煸包菜怎麼不炒出水呢?1、包菜炒着吃的時候會發現包菜容易有水出現,這時候只需要用大火去炒就可以了。2、而且如果想要讓包菜能夠完全的入味,只需要用淡鹽水清洗一遍包菜,然...
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西紅柿和土豆能一起吃嗎
  • 西紅柿和土豆能一起吃嗎

  • 西紅柿和土豆想必並不陌生,可以説是從小吃到大的食物了。作為常用蔬菜,也可以説是物美價廉。那麼西紅柿和土豆能一起吃嗎?1、西紅柿和土豆的話是不建議一起食用的。2、土豆和西紅柿的話是典型的屬於食材之間相剋的問題,土豆在被人體食用之後會使人體腸胃處在一種酸性環境中,因...
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最毒的四種蔬菜是什麼
  • 最毒的四種蔬菜是什麼

  • 蔬菜是我們生活中不可缺少的一種食物,確實蔬菜營養價值非常的豐富大家可能覺得只要是蔬菜就是有營養的好東西,卻忽略了有些蔬菜是有毒的,目前有些蔬菜毒性是非常強的,那麼最毒的四種蔬菜是什麼呢?下面一起來看看。1、無根豆芽。市場上經常會見到一種無根豆芽,特別是黃豆芽,這種...
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怎麼種植有機蔬菜
  • 怎麼種植有機蔬菜

  • 有機蔬菜種植基地是一種新型的蔬菜種植基地,以綠色、健康為主要目標,種植過程中很少施肥、打農藥,對人們的健康非常有利,所以近幾年種植有機蔬菜的人越來越多,那麼怎麼種植有機蔬菜呢?1、選擇適宜栽培地點。種植有機蔬菜一定要選合適的栽培地點,要遠離工廠、工礦區、無水源及土...
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冬天青蘿蔔怎樣儲存
  • 冬天青蘿蔔怎樣儲存

  • 青蘿蔔是一種營養非常豐富的蔬菜,在我國有着非常大的種植面積。在種植青蘿蔔的時候,管理工作固然重要,但是在採收後的儲存也是不可忽略的。那麼冬天青蘿蔔怎樣儲存呢?1、冰箱保存:將青蘿蔔裝在密封的袋中然後放進冰箱中冷藏,即可長期保存。2、常温保存:蘿蔔不需要任何處理,直接裝...
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土豆凍了還能吃嗎
  • 土豆凍了還能吃嗎

  • 土豆含有大量的水分和碳水化合物,以及少量的維生素、脂肪和蛋白質,可以起到一定的營養和滋養作用。但是土豆凍了還能吃嗎?1、沒壞就能吃。2、土豆的主要成分是水、澱粉、碳水化合物和纖維素。冷凍土豆不會影響這些成分。因此,土豆只要不變質就可以食用。然而,土豆冷凍後會失去...
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蔬菜不放冰箱裏怎麼保存
  • 蔬菜不放冰箱裏怎麼保存

  • 生活中,食物的保鮮一直是個大問題。多買了不行,放半天就不新鮮了!少買了也不行,想要用起來的時候啥都沒有。今天小編就向大家推薦不用冰箱也能保鮮的方法。1、香蕉:趁香蕉還沒有熟透,用保鮮膜包住香蕉頭,這樣可以延長香蕉的保存時間。2、番茄:把蕃茄放到塑料袋裏,將袋口紮緊,放倒陰...
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巴沙魚蔬菜粥怎麼做
  • 巴沙魚蔬菜粥怎麼做

  • 現在很多年輕的媽媽都喜歡想給孩子做一些易於消化的營養粥品,其中巴沙魚蔬菜粥就是經常做,但是有些人不知道巴沙魚蔬菜粥做法,下面讓小編為大家介紹一下巴沙魚蔬菜粥怎麼做。1、兩杯米,洗好泡好,泡大概半小時。泡好米之後加三四滴橄欖油,可用色拉油替代。泡米的水可直接煮,所以...
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有機蔬菜怎麼種植
  • 有機蔬菜怎麼種植

  • 有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中不使用任何化學合成的農藥,肥料,除草劑和生長調節劑等物質,以及基因工程生物及其產物,是遵循自然規律和生態學原理,採用一系列可持續發展的農業技術,這個可以協調種植平衡,維持農業生態系統持續穩定。那麼有機蔬菜怎麼種植呢?1、選種:首先品種選擇上...
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脱水蔬菜乾有營養嗎
  • 脱水蔬菜乾有營養嗎

  • 脱水蔬菜乾是生活中很常見的美食,很多人認為脱水蔬菜乾的營養價值沒有新鮮的高,再脱水以後沒有任何營養價值,那麼究竟脱水蔬菜乾有營養嗎?1、脱水蔬菜被稱為覆水菜,是通過清洗,加工和乾燥新鮮蔬菜以去除蔬菜中大部分水分而製成的脱水蔬菜。脱水蔬菜可確保蔬菜的原始口味和營養...
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不吃蔬菜有什麼後果
  • 不吃蔬菜有什麼後果

  • 有許多人不喜歡吃蔬菜,而是喜歡吃肉,長期這樣的話會引起身體的營養不良,時間長了很容易導致便祕,那麼如果連續長時間的不吃蔬菜會發生什麼情況呢?快來了解一下吧。1、維生素A攝入不足、黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源,β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。如果缺乏維生素A...
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土豆可以放冰箱保存嗎
  • 土豆可以放冰箱保存嗎

  • 土豆是生活中常見的蔬菜,用土豆做成的美食更是多的數不勝數了。像炸土豆條、旋轉薯塔、紅燒土豆、烤土豆等等,總之無論怎麼吃,都非常好吃。那麼土豆可以放冰箱保存嗎?1、土豆在存儲的時候是可以放進冰箱的。2、但是應該先把土豆包裹好,然後再放進冰箱保存。這樣可以防止空氣進...
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種植有機蔬菜的前景怎麼樣
  • 種植有機蔬菜的前景怎麼樣

  • 現在人們對於食物的要求越來越高了,有機蔬菜也已經走進人們的視野中。有機蔬菜比普通的蔬菜更加健康,受到了市場的好評,那麼2020年種植有機蔬菜的前景怎麼樣?1、有機蔬菜的價格大致在同品種普通蔬菜的3-5倍,它的種植條件很苛刻,因此在市場上一直處於較為短缺的狀態。需要注意的...
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旱黃瓜和普通黃瓜有什麼區別
  • 旱黃瓜和普通黃瓜有什麼區別

  • 黃瓜富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等多種營養成分,而且好吃又便宜,是市場上十分常見的一種平民蔬菜。那麼旱黃瓜和普通黃瓜有什麼區別呢?1、外形區別:普通黃瓜外表有小刺,表面凹凸不平。旱黃瓜沒有刺,表面光滑。2、大小區別:普通黃瓜比旱黃瓜長。3、口感區別:普通黃瓜果肉較硬帶...
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適合春分種的蔬菜
  • 適合春分種的蔬菜

  • 導語:一轉眼,春分時節將至。此時春風和煦,百花爭放,一天裏晝夜持平,氣温也在逐漸升高,平均温度來到10度左右,露地種菜最為適宜,也是當下菜農最忙碌的時候。適合春分種的蔬菜1、菠菜菠菜最佳生長温度在15度到20度,而春菠菜只要温度在5度以上就可以種植了。也就是每年的3月中旬是最...
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蔬菜沙拉可以隔夜吃嗎
  • 蔬菜沙拉可以隔夜吃嗎

  • 沙拉是比較健康的食物,很多減肥中的女性都會用沙拉來代替正餐。然而部分朋友就想知道,究竟蔬菜沙拉可以隔夜吃嗎?1、蔬菜沙拉不可以隔夜吃。2、由於過夜的蔬菜沙拉營養成分早已被毀壞,會造成亞硝酸鈉,建議當日吃完。蔬菜沙拉中還會加入一些酸奶、沙拉醬等,這些配料都不適合過夜...
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秋天的水果和蔬菜有哪些
  • 秋天的水果和蔬菜有哪些

  • 在中國人民的認知之中,秋天是一個豐收的季節。在經過春天的播種和夏天的耕種之後,農民伯伯們終於迎來了秋季的大豐收。那麼秋天的水果和蔬菜有哪些呢?1、秋天的水果有:橘子、梨、葡萄、石榴、鮮棗、柚子、柿子、山楂、蘋果等。2、秋天的蔬菜有:黃瓜、西紅柿、紅薯、芋頭、蓮藕...
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怎樣經營好一家蔬菜店
  • 怎樣經營好一家蔬菜店

  • 蔬菜店是人們每天都會光顧的地方,經營好一家蔬菜店需要豐富自己的蔬菜種類,保證蔬菜的新鮮,同時也要提升服務態度。這樣就可以獲得消費者的信賴和認可。下面就為大家介紹下怎樣經營好一家蔬菜店。1、購物環境。蔬菜的擺放要整齊,及時清掃爛菜葉、包裝盒、廢棄袋子,保證蔬菜店...
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乾隆白菜的做法步驟是什麼
  • 乾隆白菜的做法步驟是什麼

  • 乾隆白菜,是常吃的一種涼拌菜,但是聽起名字來就不明覺厲。其實這道菜是借皇家的名義行生意之道。那麼乾隆白菜的做法步驟是什麼呢?1、將白菜葉撕塊冼淨控幹水份,白菜一定要控幹,這樣才能保證醬汁掛滿白菜葉而不會水塌塌的!2、空碗放芝麻醬。加白糖攪勻,加入鹽,香油攪拌。3、香醋...
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