![羊肉怎麼燉沒腥味]( "羊肉怎麼燉沒腥味")
- 1、冷水浸泡，冷水下鍋：先將羊肉用涼水浸泡三四個小時左右，直到血水都滲進涼水中，浸泡時注意多換幾次水，這樣浸泡後的效果才會好。浸泡過的羊肉下鍋時，要記住用冷水下鍋，千萬不要用熱水。2、燉羊肉時可以加上一個白蘿蔔，這樣不僅會讓燉的羊肉營養更高，還會讓湯味變得更鮮美。因為白...
- 4966
![羊肉怎樣煮才好吃]( "羊肉怎樣煮才好吃")
- 羊肉屬於温性肉，羊肉的營養價值非常高，那麼，羊肉怎樣煮才好吃呢？有興趣的朋友快來看看吧！1、將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊。2、用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水。3、泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4...
- 18042
![清燉羊肉湯怎麼做]( "清燉羊肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、白蘿蔔200克、香菜2根、生薑1塊、小葱3根。輔料：米酒50克、白胡椒粉2克、鹽1勺、油適量、甘草3克、茴香籽3克、香葉3片。步驟2羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時。步驟3白蘿蔔去皮後切塊.步驟4薑切片。步驟5香菜切斷，根部切長段。步驟6香菜葉切碎步驟7葱白...
- 10953
![怎麼燉羊肉好吃]( "怎麼燉羊肉好吃")
- 相信很多人都知道，吃羊肉不僅能滋陰補陽，還能夠活血，所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中燉羊肉這種做法是比較受歡迎的，那麼怎麼燉羊肉好吃呢？下面小編給大家分享一下燉羊肉好吃方法吧。1、備為羊肉，青蒜，蘿蔔。2、羊肉改刀用清水泡洗備用。3、鍋城加水，泡洗好的羊...
- 15270
![牛肉怎麼燉好吃又爛]( "牛肉怎麼燉好吃又爛")
- 恰逢豬肉貴，吃牛肉的人漸漸增多。關於牛肉，中國的中醫食療認為：冬天吃牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。那麼網友們知道牛肉怎麼燉好吃又爛嗎？1、做燉牛肉的時候，一定要把牛肉燉爛了再加食鹽，不然燉出來的牛肉會很柴，牙縫大的朋友還有可能塞牙縫，應養成清潔的習慣。2、紅酒和牛肉是...
- 19320
![牛肉怎麼燉好吃]( "牛肉怎麼燉好吃")
- 1、土豆去皮切塊，牛肉洗淨冷水下鍋，然後加入料酒進行焯水。2、將牛肉切成小塊，準備辣椒、生薑、大葱。3、牛肉加入花椒和辣椒，下鍋翻炒，加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。4、放入生薑和大葱進行翻炒，將牛肉放入砂鍋放入香料和調味品。5、加入水燉煮，燉至牛肉熟透後加入土豆燉煮，再燉煮15...
- 12700
![羊肉湯怎麼燉不腥]( "羊肉湯怎麼燉不腥")
- 天氣逐漸轉涼了，很多人都喜歡燉上一鍋羊肉湯來喝，不僅能夠暖身，還能夠暖胃。但在燉羊肉湯的時候，一定要注意好去腥的方法，這樣燉出來的口感才會更加鮮美。那麼羊肉湯怎麼燉不腥呢？1、浸泡：燉羊肉湯前，先將羊肉用冷水浸泡兩個小時左右的時間，最好隔一個小時換上一次水，這樣就能將羊...
- 10937
![怎樣燉羊肉]( "怎樣燉羊肉")
- 自古以來羊肉就是國人最為推崇的滋補食品之一，羊肉性温熱可温胃禦寒，尤其適合在秋冬食用。而且由於羊是純食草動物，肉質非常的細嫩易消化，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。那麼怎樣燉羊肉呢？1、將買回來的羊肉浸泡在涼水中...
- 22152
![羊腿肉怎麼做好吃]( "羊腿肉怎麼做好吃")
- 我們可以買些陝北或是寧夏那邊的羊腿肉回來爆炒，因為氣候嚴寒羊腿肉都很厚實很瘦，適於爆炒。下面就分享羊腿肉怎麼做好吃。1、羊腿肉化凍後，切成儘量薄的片備用。2、土豆打去外皮，清洗乾淨再切成薄片。3、土豆放在清水沖洗掉表面的澱粉，瀝淨水分。4、大葱切成段，姜切成片，乾紅辣...
- 19861
![羊排怎麼燉好吃沒腥味]( "羊排怎麼燉好吃沒腥味")
- 羊肉的味道是非常美味好吃的的，而且羊肉含有多種好吃的東西，做法種類是非常非常多的，可以做出好多好多的美食，那麼羊排怎麼燉好吃沒腥味呢？1、米醋去羶法：將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，繼續烹調，可去除羊肉羶味。2、綠豆去羶法：煮羊肉時，若放入少許綠豆，可去除或減輕...
- 26995
![羊肉怎麼做好吃]( "羊肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：羊肉250g、雞蛋清1小碟、葱段25g、鹽適量、醬油適量、味精少許、香油1小匙、紹酒1大匙、澱粉2小匙、色拉油適量。步驟2洗淨的羊肉切成塊。步驟3羊肉中加入蛋清、精鹽、水澱粉、拌勻備用。步驟4鍋中加油，燒至六成熱，放入羊肉丁滑散。步驟5再加入葱段略微翻炒，裝...
- 27478
![燉羊肉的方法]( "燉羊肉的方法")
- 把羊肉切成塊，放在熱水中焯掉羊肉的腥羶味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。將荸薺和蘿蔔洗淨，切成塊狀。將鍋置於旺火上，加油燒熱，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，然後加入海鮮醬、蠔醬爆透。把荸薺塊、蘿蔔塊、當歸等配料放入煲裏，加湯加水，調味，燜至牛肉變軟，湯中有鮮味溢出即可。製作...
- 18181
![羊肉餡怎麼調好吃]( "羊肉餡怎麼調好吃")
- 羊肉餡在調製的過程中要注意配料的選擇，因為在羊肉中含有一股羊腥味，如果沒有很好去腥的話就會讓羊肉餡的味道很大，那羊肉餡怎麼調好吃？1、剁肉餡：這是最關鍵的一步，買的羊肉一定要當天購買，買新鮮的，凍過的肉口感會差很多。很多人嫌麻煩都會用機器絞肉餡，其實，這樣很破壞肉的質感，...
- 6082
![冬天吃羊肉有什麼好處]( "冬天吃羊肉有什麼好處")
- 羊肉屬於温熱性肉類，在寒冷的冬季吃羊肉對身體的好處很大。主要有：1、吃羊肉可幫助食用者抵禦寒氣，有暖身驅寒的作用。2、羊肉可為人體提供充足的氨基酸來源，促進自身蛋白質的合成，增強免疫力。3、羊肉可以促進身體消化酶的分泌，幫助消化。4、多吃羊肉可以改善肝臟功能，提高視力...
- 6564
![趙大娘燉羊肉怎麼做]( "趙大娘燉羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉250克、白蘿ト150克、枸杞10克、紅棗5個、葱段5克、薑片5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黃酒2勺、鮮湯適量、色拉油適量。步驟2將羊肉洗淨，切成塊。步驟3下入開水鍋中焯去血水。步驟4枸杞、紅棗用清水泡透。步驟5白蘿蔔去皮洗淨，切成塊備用。步驟6鍋...
- 7784
![牛肉燉得好吃又爛的技巧]( "牛肉燉得好吃又爛的技巧")
- 1、將牛肉切成五釐米左右的方塊，放進水裏泡出血水，中途換2-3次水；2、冷水下鍋焯水，一起放入薑片、料酒，撇去血沫，煮開之後再煮一小會兒；3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍，把洗淨的牛肉放進壓力鍋中，加入生薑、大葱、黃豆醬等食材，最後加入熱水；4、蓋好鍋蓋，把牛肉燉熟即可，等壓力鍋排...
- 26415
![榴蓮殼燉羊肉怎麼做]( "榴蓮殼燉羊肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：榴蓮殼500克、羊肉200克、鹽1茶匙、紅棗5個、姜1塊、料酒1湯匙、枸杞10克。步驟2薑切片。步驟3羊肉切塊。步驟4用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來。步驟5切成小塊。步驟6鍋中倒水，放入薑片、料酒、羊肉焯水撈出。步驟7高壓鍋中加水，放入榴蓮殼壓10分鐘。步驟8再放入...
- 24791
![羊排怎麼燉最好吃]( "羊排怎麼燉最好吃")
- 羊排先用冷水泡五六個小時，與葱薑蒜一起冷水下鍋焯水。再與胡蘿蔔山藥一起燉三十分鐘左右即可，這樣做出的羊排最好吃。羊排是當代人都非常喜歡吃的肉類，尤其冬天的羊排火鍋十分的受歡迎。隨着吃羊排的人越來越多，大家都開始關注羊排的做法。好的羊排不需要加入過多的調味料，就...
- 4113
![羊肉燉什麼好吃]( "羊肉燉什麼好吃")
- 冬至過後，馬上就要迎來數九寒冬，怕冷的朋友們可要做好保暖，適當添加衣物的同時也要多吃些暖性的東西，話説在冬季進補的食材中，一定少不了羊肉。那麼羊肉燉什麼好吃呢？1、羊肉燉甘蔗，因為甘蔗含蔗糖，清甜多汁，不僅能起到調味的作用，解去羊肉的羶味，還可以吸附湯中的油脂和鹽分，讓煲出...
- 24478
![羊肉怎麼做好吃]( "羊肉怎麼做好吃")
- 煮羊肉之前可以先在羊肉表面塗一層芥末放入冰箱冷凍一天後再煮，也可以將茶葉或者山楂放入鍋裏和羊肉一起煮這樣能夠縮短煮羊肉的時間。煮羊肉的時候要用熱水煮，放入白蘿蔔一起煮可以去羊肉的羶味。小技巧一：熱水煮羊肉煮羊肉要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使羊肉表面蛋白質...
- 29504
![燉羊肉怎麼燉爛的快]( "燉羊肉怎麼燉爛的快")
- 羊肉是一種非常適合在秋冬季節進補的肉類，其中的脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，那麼燉羊肉怎麼燉爛的快呢？1、拍打後再煮：在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背仔細拍打羊肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、燉煮，則不僅易爛，而且口味更佳。2、冷水入鍋：煮羊肉注意一...
- 12385
![羊肉怎麼燉可以爛]( "羊肉怎麼燉可以爛")
- 羊肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，能夠起到滋補的作用，冬天常吃對身體有益健康。下面小編就為大家介紹下羊肉怎麼燉可以爛。1、可以在羊肉下鍋以前用刀背仔細的將羊肉拍打一遍，這樣不僅可以讓羊肉很容易燉爛，還可以讓羊肉的口味更好。2、在...
- 30310
![冬羊肉吃有什麼好處]( "冬羊肉吃有什麼好處")
- 冬季吃羊肉有益氣補虛、温補脾胃、提高免疫力等好處。羊肉的營養成分很豐富，富含豐富充足的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，同時，羊肉的鈣、鐵、維生素C含量更多，有利於人體的吸收。冬季吃羊肉的好處冬羊肉吃有什麼好處益氣補虛：從中醫的角度講，羊肉性温有益氣補虛的功效，對於體虛的...
- 27387
![羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃]( "羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：羊肉100克、胡蘿蔔200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、陳醋1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。步驟2羊肉洗淨備用。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7鍋中燒熱水，水...
- 20754
![羊肉怎麼燉好吃沒腥味]( "羊肉怎麼燉好吃沒腥味")
- 羊肉是一種受很多人喜愛的食材，又因為有驅寒的功效所以非常適合冬天的時候食用。不過羊肉是有一股羶味的，很多不習慣這種味道的人都會覺得羊肉難以下嚥。究竟羊肉怎麼燉好吃沒腥味呢？1、燉羊肉時加入花椒可以去腥味，但是要控制花椒的用量；2、在燉羊肉時，加入適量的白果可以去腥...
- 23578
生活百科幫
