![白酥雞是哪裏的特色]( "白酥雞是哪裏的特色")
- 我國共有八大菜系，而不同的菜系就是對飲食地域差異最直接的特徵體現。其中魯菜中有一道很出名的白酥雞，逢年過節，紅白喜事的時候都少不了它。那麼白酥雞是哪裏的特色呢？1、白酥雞是山東省菏澤市成武縣的特色，是成武縣獨有的名菜，其製作技藝距今已有300多年的歷史了。2、是把將...
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![香酥童子雞怎麼做好吃]( "香酥童子雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：童子雞200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、味精1茶匙、白芝麻5克步驟2童子雞洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切段。步驟5蒜切片。步驟6首先碗中放入童子雞、料酒、鹽、花椒粉、葱段、姜、蒜、味...
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![白切雞怎麼做]( "白切雞怎麼做")
- 選一隻三黃雞清理乾淨，剁掉雞頭、雞爪和雞屁股，葱切葱花，薑切片，湯鍋里加入三黃雞，加葱姜和料酒拌勻，鍋里加清水沒過三黃雞，大火燒開，繼續煮20分鐘，關火燜5分鐘，煮好的三黃雞撈出，冷卻，雞肉抹上香油，剁成塊，姜和葱頭剁碎，加香油、白糖和醬油拌勻，做成料汁即可。白切雞怎麼做材料三黃雞1只...
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![白皮酥的做法是什麼]( "白皮酥的做法是什麼")
- 白皮酥是我國山東地區的一道精美小點心，白皮酥不但外表非常精緻，吃起來鹹香可口，所以深受眾多消費者的喜歡，很多喜歡吃白皮酥的朋友都想知道它的具體做法，下面就讓小編給大家講一下白皮酥的做法是什麼。1、取適量麪粉分別和成油酥面和水油麪。2、將油酥面和水油麪各做成面劑，用...
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![香酥雞排做法是什麼]( "香酥雞排做法是什麼")
- 香酥雞排是現在非常流行的一種油炸類食品，一般我們可以到小吃店就可以吃到香酥雞排了，其實香酥雞排做法是不難的，我們自己在家裏就可以做這道美味的小吃了，接下來小編和大家説一下香酥雞排做法是什麼。1、雞胸肉洗淨後去皮，從1/3處橫剖到底不切斷再將後的一塊片到底，但不切斷，成...
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![香酥雞翅怎麼做]( "香酥雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。步驟2將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。步驟3碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用。步驟4坐鍋點火，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝乾待用。步驟5鍋中加油，燒至七成熱，將...
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![雞肉炒茭白怎麼做]( "雞肉炒茭白怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，幹辣椒3個，胡椒粉1克。步驟2雞胸肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3茭白切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8熱鍋倒油，油温6成熱...
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![酥香雞排怎麼做]( "酥香雞排怎麼做")
- 酥香雞排是一種很多人都非常喜歡吃的美食，酥脆又美味，但是很多人都是外面購買的，覺得自己製作的話非常麻煩，其實不然，要是掌握了一定的流程，做酥香雞排也是非常簡單的，下面小編就為大家介紹一下酥香雞排怎麼做。1、準備好用料。主料：雞胸脯肉250克；輔料：麪粉10克，麪包糠20克，雞蛋2個；...
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![白斬雞怎麼做]( "白斬雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞200克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、小葱1根、醋1茶匙、辣椒麪1茶匙、步驟2雞肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5小米椒切圈。步驟6首先碗中倒入生抽、小米椒、辣椒麪、葱花、醋攪拌均勻備用。步驟7然後起鍋燒水，水開加入...
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![白菜燉雞塊怎麼做]( "白菜燉雞塊怎麼做")
- 步驟1主料：雞肉300克、白菜200克、香菇100克。輔料：姜1塊、枸杞2克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3白菜洗淨切段，香菇洗淨對半切開。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入雞肉、薑片、料酒5克焯水2分鐘，撈出備用。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱...
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![雞排的做法]( "雞排的做法")
- 雞胸肉洗淨，用奧爾良醃料醃製一下。雞蛋碗中打散。將醃好的雞排放蛋液裏裹上蛋液。把雞排放澱粉裏裹一遍。裹上面包糠備用。鍋裏倒花生油，放入雞排下鍋炸至兩面金黃，撈出控油即可。香酥雞排怎麼炸材料：雞胸肉1塊，雞蛋1個，麪包糠1盤，花生油，澱粉1盤，奧爾良醃料20克雞排的做法：1.雞胸...
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![白玉菇燉雞怎麼做]( "白玉菇燉雞怎麼做")
- 步驟1主料：白玉菇300克、雞肉300克。輔料：姜1塊、大棗5克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3鍋中放入適量清水大火燒開，放入適量薑片、料酒5克、雞肉，煮3分鐘，撈出備用。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入薑片炒香，放入雞肉翻炒1分鐘。步驟5加入適...
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![蛋白酥餅做法是什麼]( "蛋白酥餅做法是什麼")
- 現在很多家長為了孩子的健康着想，一般都會選擇自己動手做一些餅乾給孩子當零食吃，而蛋白酥餅因為香酥可口，而且比較健康，所以很多家長喜歡做來給孩子吃，那麼蛋白酥餅做法是什麼呢？下面小編來説一下蛋白酥餅的做法。1、雞蛋兩個取一個蛋黃不要，糖粉90克，牛奶50克，低粉100克，糖粉過篩...
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![雞蛋酥做法是什麼]( "雞蛋酥做法是什麼")
- 雞蛋酥是一道美味的魯菜，由於該菜的主要特點是香、酥、脆，所以深受大眾喜愛。現在很多人都想在家嘗試做雞蛋酥，但是不知道雞蛋酥做法是什麼，今天小編給大家分享一下雞蛋酥的做法吧。1、將麪粉堆放案板上，中間扒個凹塘，把雞蛋、油及水500克倒入，拌和後揉透成麪糰。2、將麪糰搓成...
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![酥炸雞翅的做法]( "酥炸雞翅的做法")
- 食材：雞翅500克姜1塊蒜2瓣雞蛋2個1.姜1塊切絲，蒜2瓣切末，雞翅洗淨，用刀在雞翅兩面各劃2刀，放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時；2.雞蛋2個磕入碗中，打散加調入澱粉1勺，調成蛋糊。另取一個碗，放入麪粉30克。將醃好的雞翅沾上一層蛋糊，再裹上...
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![雪花酥做法]( "雪花酥做法")
- 雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就為大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果乾，快速混勻。然後加入餅乾整形，再撒上奶粉。最後放涼後...
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![酥魚怎麼做]( "酥魚怎麼做")
- 步驟1食材：魚塊400克，雞蛋1個，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根。調味料：食用油20克，豆瓣醬3克，鹽2克，醬油3克，胡椒粉2克，雞精2克，麪粉30克，料酒3克。步驟2魚塊加料酒、胡椒粉、1克鹽，拌勻，再打入雞蛋、麪粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片，大葱切段，小葱切段。熱鍋...
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![雞蛋酥的做法是什麼]( "雞蛋酥的做法是什麼")
- 雞蛋是非常有營養的食物，很多人也在嘗試不同的做法來開發其中的營養，而雞蛋酥就是大家比較喜歡吃的東西，不過大部分人都不知道雞蛋酥的做法，那接下來讓小編為大家去介紹一下雞蛋酥的做法吧！1、雞蛋白糖一起攪拌均勻。2、鍋裏倒兩碗油，加熱至七成熱，邊倒蛋液邊攪拌。3、炸至金黃...
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![香酥炸雞怎麼做好吃]( "香酥炸雞怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞腿200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋1個、麪包糠50克、白芝麻5克步驟2雞腿洗淨剁塊。步驟3首先碗中倒入雞肉、生抽、鹽，將雞肉拌勻醃製10分鐘。步驟4然後將醃好的雞肉裹上蛋液，再裹上一層面包糠。步驟5接着起鍋倒油，油温8成熱把雞肉一塊一塊放入，炸至...
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![家常白切雞的做法]( "家常白切雞的做法")
- 1、雞肉洗淨，姜1塊切片，1塊拍碎剁成薑蓉，小葱取葱頭剁成蓉，3根挽成葱結；2、鍋中放入薑片、葱結、倒入適量清水煮開，手提雞脖放入水中三提三放，讓雞肉裏外均勻受熱，蓋上蓋子小火煮15分鐘；3、姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、鹽半勺拌勻製成蘸料；4、雞肉取出放入冰水中冷卻，取出切小...
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![雪花酥的做法]( "雪花酥的做法")
- 雪花酥口感鬆脆酥軟，是許多零食切碎後的混合零食。那麼可以混合哪些零食呢，今天就為大家推薦一些。準備好黃油40g，奶粉45g，堅果80g，蔓越莓幹，餅乾150g，棉花糖150g。首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果乾，快速混勻。然後加入餅乾整形，再撒上奶粉。最後放涼後...
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![白切雞怎麼做]( "白切雞怎麼做")
- 步驟1食材：雞500克、小葱1根、姜10克、大葱10克、大蒜8瓣、八角1個、桂皮2克、香葉2片、花椒1克、草果1個、西藍花10克。調味料：料酒3克、油辣子5克、生抽5克、醋3克、藤椒油2克、芝麻油3克、白糖1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3雞切兩半，冷水...
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![香酥雞怎麼做]( "香酥雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞600克、大葱1段、薑片1塊、八角2個、花椒5克、桂皮1塊、丁香5克、精鹽1勺、花椒鹽1勺、紹酒1勺、醬油1勺、澱粉適量、油適量。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4雞肉放入碗裏，用花椒、精鹽搓遍雞身。步驟5再用澱粉裹勻雞身，醃製2小時。步驟6再放入小盆裏加...
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![茭白炒雞蛋怎麼做]( "茭白炒雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋3個、茭白100克。輔料：大蒜3瓣、幹辣椒3個、精鹽3克、小葱1根、高湯適量、食用油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3將茭白去皮切成絲。步驟4雞蛋磕入碗中，調勻。步驟5大蒜切片。步驟6幹辣椒切碎。步驟7鍋中倒油燒熱，大蒜、幹辣椒爆香。步驟8再放入茭白絲翻炒均勻，再...
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![鹽酥雞的做法]( "鹽酥雞的做法")
- 食材：雞腿2個、姜1塊、麪粉80克、澱粉50克、炸雞粉40克、料酒1勺、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、胡椒粉1克步驟：1.薑切片。雞腿洗淨，去骨切塊，加入鹽半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、胡椒粉1克拌勻醃製20分鐘。2.將醃好的雞腿放入裹粉中(麪粉：澱粉：炸雞粉=2：1：1)3....
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