![涼蝦的製作]( "涼蝦的製作")
- 將温水倒入涼糕粉中，調成糊狀，剩下的水倒入鍋中燒沸，倒一半入涼糕粉糊中，拌勻，再將拌好的涼糕粉糊倒回鍋中拌勻，置灶上，大火煮沸，至完全熟透，呈半透明狀，離火，倒入漏勺中，讓涼糕糊從漏勺滴落進涼水中，撈出，放入容器中，加入紅糖漿調味，表面撒少許花生碎。涼蝦的製作主料：涼糕粉25g，水250g輔...
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![涼蝦加什麼口感q彈]( "涼蝦加什麼口感q彈")
- 涼蝦是一種產於湖北宜昌的特色小吃，它雖然名為“蝦”，但是它與水裏的那種蝦子是沒有任何關係的，涼蝦它其實是用大米磨成漿製作出來的。那麼涼蝦加什麼口感q彈呢？1、要製作出口感Q彈的涼蝦，需要用到石灰水和大米兩種東西。2、只需要先將大米浸泡一段時間，然後再用石磨或者是其他...
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![涼蝦是什麼做的]( "涼蝦是什麼做的")
- 涼蝦粉是糯米粉、大米粉或普通麪粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃，其口感滑糯清爽，柔軟清甜。因其頭大、尾細，形似蝦，故此得名，是人們夏天必備消暑的一道甜品。涼蝦粉是用來製作涼蝦的大米、糯米磨成的細粉，便於製作。涼蝦粉是什麼粉冰粉涼蝦是現今街頭的一種夏...
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![涼蝦裏的紅糖水要怎麼熬呢]( "涼蝦裏的紅糖水要怎麼熬呢")
- 首先把紅棗洗乾淨，再用刀對半切開，或者用手掰開。再把紅棗的核去掉，再準備一點薑絲，如果不喜歡可以不放姜。然後鍋裏放水燒開，燒開後把紅棗、薑絲放下去煮。煮15–20分鐘，然後放紅糖片，甜度按個人喜好。在熬3-5分鐘，直到把紅糖煮融化，盛出即可。涼蝦紅糖水怎麼熬涼蝦是現今街頭的...
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![白蝦仁是河蝦還是海蝦]( "白蝦仁是河蝦還是海蝦")
- 白米蝦是河蝦。白米蝦又名太湖白蝦，是太湖名產，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。活白米蝦，身體透明，身上有棕色斑點，死後變通體白色，所以也被稱為秀麗白蝦，或者太湖白蝦。白米蝦一般體長...
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![鹽田蝦是什麼蝦]( "鹽田蝦是什麼蝦")
- 鹽田大蝦既不屬於河蝦，也不屬於海蝦。鹽田蝦是生長在高鹽度海水中的蝦，生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。鹽田蝦營養豐富、口味鮮美、可烹製多種佳餚及製作多種休閒、風味食品。鹽田蝦主要分佈在渤海灣淡水與海水交界處，有...
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![小龍蝦有沒有蝦線呢]( "小龍蝦有沒有蝦線呢")
- 小龍蝦是夜間大排檔常見的宵夜之一，小龍蝦和所有蝦類一樣是有蝦線的。蝦線是小龍蝦的消化道，就是小龍蝦尾部的那條黑色或青色的線，裏面黑色的東西是小龍蝦沒有排出體外的排泄物。小龍蝦屬於雜食動物，在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。因此小龍蝦...
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![小龍蝦有沒有蝦黃呢]( "小龍蝦有沒有蝦黃呢")
- 小龍蝦有蝦黃，蝦黃其實就是小龍蝦的卵，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸等等，一般是在母蝦成熟時期才會有。蝦黃位於小龍蝦的頭部，長期與負責過濾和處理細菌毒素的內臟接觸，可能會污染蝦黃，因此不建議食用小龍蝦的蝦黃。在烹飪時可直接將小龍蝦的頭去掉，避免小龍蝦頭部的細菌毒素...
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![青蝦是淡水蝦還是海水蝦]( "青蝦是淡水蝦還是海水蝦")
- 蝦在全國各地都有分佈，其中河北白洋澱地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦這幾個品種非常出名。那麼青蝦是淡水蝦還是海水蝦呢？1、青蝦是淡水蝦。2、這種蝦一般外殼摸上去都是軟硬適中的，並且個頭是非常大的，吃起來的肉質也是非常緊實的，味道和海水蝦也是更為接近的，如果是生蝦...
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![白米蝦是海蝦還是河蝦]( "白米蝦是海蝦還是河蝦")
- 對於喜歡吃蝦的人來説，想必都應該能夠很容易區分海蝦和河蝦之間的區別，雖然海蝦和河蝦都是兩種蝦，但是其實吃起來的口感以及營養價值是有着很大區別的。那麼白米蝦是海蝦還是河蝦呢？1、白米蝦是河蝦。2、白米蝦又名太湖白，在挑選白米蝦的過程中謹記一定要買活蹦亂跳的才新鮮美...
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![蝦的蝦線怎麼去除]( "蝦的蝦線怎麼去除")
- 對蝦去除蝦線的方法：將買來的對蝦清洗乾淨後，用手或工具去除蝦頭，並將蝦皮剝離，然後從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙籤插進去，輕輕向外拽一下，對蝦體內的蝦線就會被牙籤帶出來。需要注意的是，用手拽牙籤的時候不要太用力，以免蝦線斷掉。所有的蝦處理好之後，不要忘記再用清水漂洗...
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![草蝦是海蝦還是河蝦]( "草蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活裏經常見到的一種美味食材，無論是肉質口感還是營養價值都是在眾多食材中名列前茅的。那麼草蝦是海蝦還是河蝦呢？1、草蝦是河蝦。2、草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量...
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![涼拌涼薯怎麼做]( "涼拌涼薯怎麼做")
- 步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大葱1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木耳泡發。步驟5把涼薯切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7黑...
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![煮蝦是水開了放還是涼水放]( "煮蝦是水開了放還是涼水放")
- 蝦是比較常見的一種食物，它的味道鮮美，營養豐富，吃起來很美味，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃蝦。蝦的做法有很多，煮着吃就是其中一種吃法。那麼煮蝦是水開了放還是涼水放呢？1、煮蝦是水開了放。2、煮大蝦必須是熱水下鍋，煮大蝦熱水下鍋的好處有很多。如果要是冷水下...
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![腿是藍色的蝦是什麼蝦]( "腿是藍色的蝦是什麼蝦")
- 蝦腿是藍色的蝦叫羅氏蝦。羅氏蝦是一種大型淡水經濟蝦類，其營養豐富，素有淡水蝦王之稱。羅氏蝦又名白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。...
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![小龍蝦蝦球怎麼做]( "小龍蝦蝦球怎麼做")
- 步驟1食材：小龍蝦尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、料酒2克、生抽3克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3小葱切段。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入小龍蝦尾炒勻，加入黃豆醬、料酒、生抽、鹽，炒勻。步驟5倒入少許清水，燜煮3分鐘，大火收汁，放入葱段...
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![蝦怎麼去蝦線]( "蝦怎麼去蝦線")
- 我們在餐館吃蝦，有時會有碰上沒有去蝦線的情況，着實很倒胃口。蝦線呢，就是蝦的消化道，在蝦的背部，裏面大多會有灰黑色的線，是蝦的糞便。在家裏自己做蝦，那麼蝦怎麼去蝦線呢？1、室温下將冷凍的蝦解凍。可以加温水，加速解凍。加熱水解凍的話會令蝦變軟並影響鮮味。2、解凍後換水。冷...
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![小龍蝦是選青蝦還是紅蝦]( "小龍蝦是選青蝦還是紅蝦")
- 小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更有嚼勁，吃起來感覺更好。青蝦在生長過程中，如果水質發生...
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![基圍蝦是海蝦還是河蝦]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤為常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是海水養殖？一起來看看吧！1、基圍蝦又叫刀額新對蝦，屬於海蝦，主要分佈在我國福建、台灣、廣...
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![明蝦是海蝦還是河蝦]( "明蝦是海蝦還是河蝦")
- 在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼明蝦是海蝦還是河蝦呢？1、明蝦是海蝦。2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三...
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![蝦米炒涼瓜的做法]( "蝦米炒涼瓜的做法")
- 步驟1食材：蝦米30克、涼瓜300克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3蝦米用水泡發。步驟4涼瓜對半切開，去瓤，切片。步驟5大蒜切末步驟6姜切末。步驟7炒鍋油温5成熱時，下入蝦米...
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![南美蝦是海蝦不]( "南美蝦是海蝦不")
- 南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，步足常呈白堊狀。南美白蝦自然棲息區為泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白蝦味道鮮美，且含有蛋白質、鈣、磷、鐵等豐富營養，深受廣大消費者喜愛。南美白蝦主要分佈在美...
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![海蝦和河蝦的區別]( "海蝦和河蝦的區別")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
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![草蝦是河蝦嗎]( "草蝦是河蝦嗎")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
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![涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉的做法")
- 步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。步驟6加入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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