![正宗濟南甜沫怎麼做]( "正宗濟南甜沫怎麼做")
- 眾所周知，我國的美食非常的多，多到讓人數不清。而甜沫就是其中一種，甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，它具有三百年曆史，是正宗濟南獨有的特產，相信很多人都有品嚐過，那麼正宗濟南甜沫怎麼做呢？一起來看看。1、準備好食材：小米200g，清水、花生米、五香豆腐乾、粉條、豇豆、菠菜適量，八...
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![家常菜做法]( "家常菜做法")
- 1、杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大葱切粒。2、肥腸洗淨放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗淨。將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。3、油温燒至7成熱，放入肥腸炸至表面微幹，撈出待用，鍋中留底油，爆香葱姜、花椒、幹辣椒。4、放入肥腸、杭椒炒勻，加入生抽1...
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![甜椒家常做法是什麼]( "甜椒家常做法是什麼")
- 甜椒是生活中常見的一種蔬菜，甜椒因為果肉厚而脆嫩，所以很多人喜歡買來做菜吃，而甜椒的家常做法有很多，但是一些朋友平時很少做菜，所以不知道甜椒的家常做法是什麼，下面我來和大家講一下甜椒的家常做法。1、豬瘦肉洗淨切絲，放入一大勺澱粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗淨切絲，...
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![家常芋頭的做法]( "家常芋頭的做法")
- 食材：小芋頭400克泡椒4個姜1塊蒜2瓣步驟：1.芋頭洗淨，切塊。泡椒4個切碎，姜1塊切末，蒜2瓣切末2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入泡椒、豆瓣醬半勺、姜蒜末炒香，放入芋頭翻炒均勻，倒入適量清水煮15分鐘3.加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可小貼士芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具...
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![家常豆腐的做法]( "家常豆腐的做法")
- 家常豆腐的做法：1、準備好豆腐1塊、蒜3瓣、葱花5克、鹽半勺、雞蛋2個、澱粉少許、小米辣4個、生抽2勺、蠔油2勺；2、豆腐切成小塊，雞蛋打散；3、碗中放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、澱粉和清水調成汁；4、豆腐裹澱粉和雞蛋，煎到兩面金黃，倒蒜末和小米辣，倒入料汁，...
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![肉沫的做法]( "肉沫的做法")
- 步驟1食材：肉末200克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油10克、鹽1克、豆瓣醬3克、醬油2克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5上海青放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、薑末、葱花爆香，倒入肉末翻炒變...
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![甜沫的味道怎麼樣]( "甜沫的味道怎麼樣")
- 甜沫，味道卻不甜。甜沫，是一種鹹粥，滑爽適口，鮮香微辣，可以調理健脾開胃、清熱解毒、補虛養身，深受濟南百姓的歡迎。最早並不叫“甜沫”，而是叫“添末兒”，在過去，粥做好後，商家會問“添末兒”嗎？意思是再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的“末兒”嗎？“添末兒”就傳開了。後來人們...
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![煎牛排的家常做法怎麼做]( "煎牛排的家常做法怎麼做")
- 步驟1準備食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量、黃油50克、大蒜3瓣、西藍花50克。步驟2大蒜切小塊。步驟3西藍花改刀切小塊。步驟4將牛排雙面撒鹽和黑胡椒碎，靜置2小時以上。步驟5平底鍋中倒入油，燒熱（微微冒煙）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎兩次）至兩面上色。步...
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![甜甜圈的做法]( "甜甜圈的做法")
- 步驟1食材：中筋麪粉260克、雞蛋1個、牛奶125克、酵母3克調味料：食用油20克、細砂糖25克、黃油15克步驟2酵母用少許温水化開步驟3大碗中放入麪粉、雞蛋、白糖，倒入酵母水、牛奶，拌勻步驟4加入黃油，揉成光滑麪糰步驟5室温靜置發酵至2倍大步驟6取出，搓揉排氣，分成等量9份，搓成圓形，壓...
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![鵪鶉的做法大全家常]( "鵪鶉的做法大全家常")
- 鵪鶉蛋的家常做法：1.取一鍋加入冷水放入鵪鶉蛋煮熟；2.把煮好的鵪鶉蛋放入涼水中稍涼後剝去蛋殼；3.鍋中倒入適量油，6成熱，放入鵪鶉蛋煎制。一面煎黃後用鍋鏟輕輕地將蛋翻面，直至煎至蛋呈金黃色，加入2克鹽炒勻後再加入1勺生抽翻炒均勻，然後加入適量的糖調味，最後撒入香葱碎即可熄火...
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![鱔魚絲家常版怎麼做]( "鱔魚絲家常版怎麼做")
- 步驟1食材：鱔魚300克、紅椒1個、花椒1克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蠔油2克、醋1克、鹽1克、雞精1克。步驟2鱔魚切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入薑絲、花椒爆香，倒入鱔魚絲...
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![花蛤的家常做法]( "花蛤的家常做法")
- 花蛤又叫文蛤，它不僅肉質鮮美、營養豐富，而且還具有很高的食療藥用價值。花蛤的做法很多，常見的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、醬爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我們以蒜香花蛤為例，講解怎麼做花蛤。蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨（烹飪小技巧：...
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![家常辣豆腐怎麼做]( "家常辣豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。調味料：食用油5克、豆瓣醬3克、辣椒麪1克、花椒麪1克、生抽2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3豆腐切塊。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花，葱白、葱葉分開。步驟...
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![燉筍乾家常怎麼做]( "燉筍乾家常怎麼做")
- 步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片。步驟3五花肉切片。步驟4蒜對半切開。步驟5大葱切片。步驟6薑切片。步驟7熱鍋倒油，油温4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料...
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![家常羊肉湯怎麼做]( "家常羊肉湯怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉500克、白蘿蔔300克、姜5克、小葱3根、香菜1顆、花椒1克。調味料：米醋1克、鹽3克。步驟2羊肉切塊。步驟3放水清水中浸泡出血水，撈出。步驟4冷水鍋中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸後繼續煮5分鐘，撈出瀝乾水分。步驟5白蘿蔔切塊。步驟6薑切片。步驟7小葱打葱結。步...
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![家常茄子的做法]( "家常茄子的做法")
- 茄子是我們經常見到的蔬菜，它物美價廉，並且做法也有很多。常見的就有魚香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那麼茄子怎麼做好吃呢?下面，我們就簡單講解一下茄子的一些常見做法。切好的茄子一般要先用鹽、白醋、澱粉等醃製，然後再製作各種...
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![家常蛋花湯怎麼做]( "家常蛋花湯怎麼做")
- 步驟1食材：裙帶菜100克，雞蛋2個，小葱2根、芝麻油2克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2裙帶菜用清水涮洗2次，備用。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉，將雞蛋液勻速倒入鍋中，攪拌，使蛋液散開，下裙帶菜，煮沸後盛出，撒葱花、淋入芝麻油即可。...
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![家常黃鱔湯怎麼做]( "家常黃鱔湯怎麼做")
- 步驟1食材：黃鱔200克、姜5克、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2黃鱔切段。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入薑片，爆香，放入黃鱔，翻炒片刻，倒入500毫升開水，放入料酒，燜煮10分鐘。步驟6放入鹽、胡椒粉調味，盛出，撒葱花即可...
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![甜甜蜜蜜怎麼做]( "甜甜蜜蜜怎麼做")
- 步驟1食材：藕1節，糯米150克調味料：冰糖30克，桂花醬10克步驟2糯米用清水浸泡5小時。步驟3藕去皮，洗淨，切下一頭，做為蓋子。步驟4將泡好的糯米塞滿藕孔，切下的藕蓋子放回原處，在用牙籤固定，放入高壓鍋，加水沒過食材，上汽後，中火煮20分鐘。步驟5取出，切片，裝盤。步驟6高壓鍋中煮藕的水，加入...
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![家常魚香肉絲做法]( "家常魚香肉絲做法")
- 裏脊肉切絲，肉絲里加入鹽、料酒、水澱粉，醃製10分鐘。大葱切粒，泡姜切絲，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、鹽、白糖、雞精，做成醬汁。鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，肉絲放進去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣醬、泡椒、泡姜炒香。再倒入醬汁、肉絲、葱粒炒半分鐘，盛出。家常魚香肉...
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![家常燒草魚怎麼做]( "家常燒草魚怎麼做")
- 步驟1所需食材：草魚600克，豆腐200克、生薑1塊、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克。所需調料：鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒2湯匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、醋半湯匙。步驟2薑切片，再切末。步驟3蒜切末。步驟4泡椒切碎。步驟5草魚洗淨，在魚身兩面各...
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![甜沫怎麼做]( "甜沫怎麼做")
- 我們身邊有很多的美食，不同的美食，味道都不一樣。不同的人喜歡吃的東西都不一樣，所以很多人都喜歡自己來親手做喜歡的食物。那麼大家知道甜沫怎麼做嗎？今天小編就為大家帶來具體的方法。1、準備好用料：小米麪120克，菠菜150克，豆腐乾(滷幹)100克，粉條（幹）50克，花生仁(生)80克，食鹽適量...
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![家常牛肉絲怎麼做]( "家常牛肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2菜心切片，牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片，薑切片，大葱切片，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下牛肉絲，炒散，盛出...
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![家常鯽魚的做法]( "家常鯽魚的做法")
- 步驟1食材：鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣。調味料：食用油10克、鹽3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、澱粉10克。步驟2紫蘇切碎。步驟3姜切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜對半切開。步驟6鯽魚背部劃花刀，加料酒、1克薑絲，拌勻，醃製15分鐘，取出兩面拍上...
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![家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐怎麼做")
- 1、豆腐洗淨切1.5釐米的小方塊，小葱1根切葱花。鍋內倒入適量清水燒開，放入豆腐、放入鹽1勺焯水1分鐘，撈出瀝乾水分；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入豆腐丁，轉小火，在豆腐丁上撒上1勺鹽，煎至一面金黃後翻煎另一面，直到四面都變色後放入豆瓣醬半勺炒出紅油，放入生抽1勺、鹽半勺...
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