![客家鹹香雞爪怎麼做]( "客家鹹香雞爪怎麼做")
- 相信大家對於雞爪子都不陌生，很多人都吃過，而雞爪的食用烹飪方法也是比較多，其實最受歡迎的就是客家鹹香雞爪了，那麼客家鹹香雞爪怎麼做呢？今天小編給大家分享一下客家鹹香雞爪的做法吧。1、把雞腳去爪，斬半。花椒、小茴加少量水煮開。2、然後把雞腳放入煮5分鐘，關火浸10分鐘，打...
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![涼拌酸辣雞爪的做法]( "涼拌酸辣雞爪的做法")
- 步驟1準備材料：雞爪500克、檸檬1個、蒜5瓣、洋葱半個，香菜10克、紅辣椒40克、生抽1湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙步驟2雞爪剪去指甲，洗淨對半切開冷水入鍋，加料酒大火煮開，繼續煮15分鐘。撈出瀝乾，放冰塊水中泡30分鐘。步驟3檸檬洗淨切片，洋葱切條，紅辣椒、蒜、香菜切末。步驟...
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![雞爪湯怎麼做好吃]( "雞爪湯怎麼做好吃")
- 雞爪就是雞的腳，雞爪不僅還有蛋白質，還含有豐富的鈣質和膠原蛋白，可以用來做菜、煲湯等，雞爪湯是一種十分有營養的滋補湯，多喝對人體有很多的好處，那麼雞爪湯怎麼做好吃呢？下面一起來看看。1、準備好用料：雞腳5只，花生一大把約60克，薑片，葱段，棗8枚，山楂6片，鹽胡椒粉。2、首先將雞腳去...
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![麻辣雞爪怎麼做]( "麻辣雞爪怎麼做")
- 麻辣雞爪是一道比較好吃的菜品，因為吃起來麻辣鮮香，而且很過癮，所以愛吃辣的食客都對麻辣雞爪這道菜情有獨鍾，很多人都想了解這道菜的做法，那麼麻辣雞爪怎麼做呢？下面小編給大家説一下麻辣雞爪做法是什麼。1、將雞爪洗淨，剪去指甲，準備備用。2、鍋中倒入清水（能沒過雞爪）大火煮開後...
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![雞爪怎麼挑選新鮮的]( "雞爪怎麼挑選新鮮的")
- 雞爪也叫鳳爪，常用於煮湯，也宜於滷、醬，很多夥伴們都會自己買回家煮，那麼雞爪怎麼挑選新鮮的呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。1、從顏色辨別：好的生雞爪顏色是自然的肉色，較為自然紅肉和脂肪的分佈均勻，沒有各種顏色的斑點，如果雞爪表面肉色看上去呈紅褐色，或者顏色過分蒼白，建議不要...
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![無骨雞爪的配料是什麼]( "無骨雞爪的配料是什麼")
- 無骨雞爪的配料是薑末、料酒、鹽、醋、檸檬、醬油、小米椒、香菜、白糖、生抽、蒜末、葱末。雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。無骨雞爪的製作：水...
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![去骨雞爪怎麼去骨的]( "去骨雞爪怎麼去骨的")
- 隨着無骨泡椒雞爪的風靡，有很多人講，無骨泡椒雞爪實際上是用嘴啃的，甚至也有報道説他們用嘴啃的雞爪，比機器加工更快。那麼去骨雞爪怎麼去骨的呢？1、將雞爪洗乾淨後，放入鍋中焯水。2、焯水攪拌至鍋中水面浮出油花再撈出來。3、將其用冷水沖洗透亮。4、將雞爪的指甲去除。5、在...
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![幹鍋雞爪怎麼做好吃]( "幹鍋雞爪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒10克、青椒10克、紅椒5克、胡蘿蔔10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、桂皮5克、小葱1根步驟2雞爪洗淨去指甲，對半剁開。步驟3胡蘿蔔洗淨切段。步驟4紅椒切段。步驟5青椒切條。步驟6姜切...
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![蒜蓉酸辣雞爪怎麼做]( "蒜蓉酸辣雞爪怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞爪250克、生抽3茶匙、白醋2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小米辣3個、料酒1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4雞爪剪掉指甲剁塊備用。步驟5涼水下鍋，放入雞爪、料酒煮10分鐘。步驟6雞爪煮好後，撈出沖涼，浸泡冰水中30分鐘。步驟7起鍋倒...
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![泡椒檸檬雞爪的做法和配料]( "泡椒檸檬雞爪的做法和配料")
- 步驟1食材：雞爪500克、大葱10克、泡椒10個、姜3克、大蒜3瓣、檸檬1個調味料：生抽5克、醋4克、白糖2克、鹽1克、蠔油2克、雞精1克步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4大蒜切末。步驟5檸檬切片。步驟6泡椒切小段。步驟7雞爪冷水下鍋，放入葱段、薑片，水沸後撇去浮沫，轉小火煮15分...
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![雞爪有什麼功效與作用]( "雞爪有什麼功效與作用")
- 雞爪，是雞的足部，它在中國博大精深文化的影響下，很好的變成了我們餐桌上的一種食物，其營養價值非常的豐富，而且吃起來非常的軟糯可口，對我們的味覺來説是一種很好的享受，受到了許多人的喜愛，那麼雞爪有什麼功效與作用？1、祛脂降壓。雞爪中含有豐富的營養物質，對於軟化我們的血管等...
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![泡椒雞爪]( "泡椒雞爪")
- 步驟1食材：雞爪600克、姜1塊、蒜3瓣、檸檬50克、洋葱50克泡椒20克、幹桂圓肉20克。輔料：料酒1勺、鹽2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4洋葱切塊。步驟5檸檬切片。步驟6雞爪洗淨切去指甲，鍋中水沸後放入雞爪，加入薑片、花椒1克、料酒1勺、煮...
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![可樂雞爪怎麼做好吃]( "可樂雞爪怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、可樂200毫升、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、桂皮5克、幹辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克。步驟2雞爪剪去腳尖。步驟3剁成兩半。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6小葱打葱結。步驟7首先起鍋燒水，水熱放入雞爪、葱結...
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![煮雞爪不破皮的方法]( "煮雞爪不破皮的方法")
- 方法一：把雞爪放進開水中焯一遍之後再油炸，接着鍋中放佐料加水煮開，放進電飯鍋裏煮大約兩小時即可；方法二：在鍋中煮雞爪的時候，全程不要蓋鍋蓋，煮好關火之後蓋上鍋蓋燜，等湯汁變涼後再取出；方法三：煮雞爪的時候不能用大火，最好全程小火煮。怎樣煮雞爪又爛又不破皮一般來説，平常滷雞爪...
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![選購雞爪的技巧有哪些]( "選購雞爪的技巧有哪些")
- 説到雞爪，很多人首先會想到泡椒鳳爪、醬滷雞爪、紅燒雞爪這些特色小吃，不僅在餐廳飯店的冷菜中隨處可見，街頭巷尾也到處都有賣，又脆又辣又香，美味之極。那麼選購雞爪的技巧有哪些呢？1、新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤，無殘留黃色硬皮。2、好的雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或...
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![檸檬酸辣雞爪的做法]( "檸檬酸辣雞爪的做法")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、檸檬1個、泡椒20克、小米椒2個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、姜1塊、八角5克、桂皮5克、涼白開1碗。步驟2雞爪剪去指甲，洗淨對半剁開。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6檸檬切片。步驟7首先起鍋...
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![一個雞爪是多少克]( "一個雞爪是多少克")
- 雞爪子一個30g左右。每100克的雞爪含有的熱量為254大卡,一般一隻雞爪可食用的部分為30克左右,也就是大約76大卡,需要散步52分鐘消耗完。不同種類的雞,其雞爪重量也不同。如草雞爪25克，童子雞的雞爪在20克左右。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可...
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![醬雞爪的做法]( "醬雞爪的做法")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大葱1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入雞爪焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後起鍋...
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![沙姜雞爪怎麼做]( "沙姜雞爪怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞爪500克、沙姜20克、生薑1塊、小米辣5個、洋葱1個、大蒜6瓣、小葱2根、蠔油1湯匙、醋1湯生抽1湯匙、油適量。步驟2雞爪洗淨剁去腳趾。步驟3沙姜洗淨去皮切末。步驟4小米椒切末。步驟5大蒜切末。步驟6鍋中水沸後，放入雞爪汆水5分鐘。步驟7熱鍋下油，下入蒜末...
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![楓樹和雞爪槭一樣嗎]( "楓樹和雞爪槭一樣嗎")
- 紅楓與雞爪槭(qì)的區別主要有：1、樹幹不同。紅楓枝幹的外皮比較粗糙、硬實，呈紅褐色;而雞爪槭枝幹的外皮則比較細膩、柔韌，呈綠色。2、樹葉不同。紅楓的葉子一般比較光滑明亮，葉子間的裂痕較深，有的可以達到全裂;而雞爪槭的葉片邊緣有細小的齒輪，葉子間的最大開裂處只有葉子...
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![無骨雞爪是怎麼脱骨的]( "無骨雞爪是怎麼脱骨的")
- 無骨雞爪成為了當之無愧的網紅食品，很多人都喜歡吃，酸辣爽口，嚼勁十足，但同時也有很多朋友好奇無骨雞爪的方式，那無骨雞爪是怎麼脱骨的呢？1、嘴脱骨：用嘴脱骨是一種日常生活的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，最後，用牙齒啃咬骨頭。熟練者只需5秒，就能啃出一隻無骨...
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![滷雞爪的做法]( "滷雞爪的做法")
- 雞爪剪掉指甲，洗淨，鍋里加清水，放雞爪大火燒開，撈出，鍋裏倒入適量油，放入葱、蒜、八角、幹辣椒等配料爆香。||倒入醬油，加料酒和腐乳汁，再加清水調成滷汁，雞爪放進去，水量要沒過雞爪，大火開始煮，燒開後，改小火慢燉，燉至雞爪軟爛即可。雞爪怎麼做好吃食材：雞爪500克，鹽，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3...
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![雞爪煲蓮藕]( "雞爪煲蓮藕")
- 步驟1食材：雞爪400克，蓮藕2節，花生100克，板栗10顆，紅棗3顆。調料：料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2雞爪剪去指甲，冷水入鍋，加料酒煮開，煮5分鐘撈出。步驟3蓮藕去皮，切塊。步驟4燉鍋倒入雞爪、藕塊、花生、板栗、紅棗。步驟5加水沒過所有食材，加蓋煮70分鐘，即可盛出。...
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![泡椒雞爪可以用不鏽鋼盆泡嗎]( "泡椒雞爪可以用不鏽鋼盆泡嗎")
- 泡椒雞爪吃起來酸辣可口，味道超級棒，是比較受歡迎的一道菜，很多人都會喜歡吃泡椒雞爪，有些人也會在家做泡椒雞爪。那麼泡椒雞爪可以用不鏽鋼盆泡嗎？1、泡椒雞爪不可以用不鏽鋼盆泡，會長鏽斑。2、不鏽鋼是一種材料，而不鏽鋼又分為304、202、201三種材料。304是國家食品級材料，不鏽...
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![檸檬雞爪常温可以放多久]( "檸檬雞爪常温可以放多久")
- 雞爪的口感Q彈，還富含蛋白質、膠原蛋白等營養物質，有很好的美容養顏功效，其中檸檬雞爪是比較出名的一種做法，而且很多人都非常喜歡。那麼檸檬雞爪常温可以放多久呢？1、檸檬雞爪常温可以保存的時間，和室温有關。如果是在夏天最熱的地方，室温在30度以上，細菌等微生物繁殖較快，那麼檸...
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