![豬肉丸為什麼要加入澱粉]( "豬肉丸為什麼要加入澱粉")
- 豬肉的吃法有很多，很多人都會將豬肉做成丸子吃，也就是豬肉丸。豬肉丸的做法有很多，不同的做法會有不同的食材和配料，會有不同的味道和口感。那麼豬肉丸為什麼要加入澱粉呢？1、如果加入麪粉，部分麪粉會溶在湯裏，使湯汁渾濁，不好看。2、加入澱粉可以使肉更報團，丸子更好看。3、加入...
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![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 民以食為天，一日三餐，每天都少不了，而且中國是美食大國，而且每個城市都有其的美食，下面一起來看看牛肉丸子怎麼做。1、牛肉剁成肉餡。2、葱姜切末。3、剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、葱薑末、五香粉，雞蛋，生抽，料酒，澱粉，按一個方向將肉餡用力攪上勁。4、鍋燒熱倒油，待油温六成熱時改為...
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![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。2、葱切末姜切末，放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。3、油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
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![牛肉丸子面]( "牛肉丸子面")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克，麪條150克，青菜2顆，生薑1塊，大葱1段，雞蛋清1個。調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，老抽1湯匙。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊。步驟5放入料理機中，打成肉餡。肉餡中放入葱薑末、生抽、料酒、鹽、雞精。胡椒粉、雞蛋清，順時針攪拌上...
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![牛肉丸子怎麼做好吃]( "牛肉丸子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：主料：牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣。步驟2將牛肉洗淨剁成泥。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽，向一個方向攪拌打上勁。步驟7接着放入澱粉、薑末、蒜...
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![蠶豆米肉丸湯怎麼做]( "蠶豆米肉丸湯怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆米100克、肉末200克、雞蛋1個、姜1克、小葱2根。調味料：鹽3克、胡椒粉1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4肉末中，加入1克鹽，料酒、澱粉、1個雞蛋清，沿同一方向攪拌至黏稠。步驟5鍋中加入600毫升清水、姜、蠶豆米，煮10分鐘，調入鹽。步驟6...
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![豬肉丸子火腿湯怎麼做好吃]( "豬肉丸子火腿湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1茶匙、玉米澱粉1茶匙、蘑菇30克、火腿腸20克。步驟2豬肉先切條，再剁成末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5蘑菇撕成小朵。步驟6火腿腸切片。步驟7首先碗中倒入豬肉末、薑末、葱花、...
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![豬肉糯米丸子的做法]( "豬肉糯米丸子的做法")
- 步驟1準備食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根、食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小葱切葱花。步驟4肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、澱粉，順時針攪...
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![水汆雞肉丸子怎麼做]( "水汆雞肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉300克、姜3克、小葱2根、雞蛋1個、小白菜150克。調味料：鹽2克、生抽2克、蠔油2克。步驟2雞胸肉剁成末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5雞肉末中加入薑末、少許葱花、雞蛋、1克鹽、生抽、蠔油，充分攪拌均勻。步驟6鍋中放水煮沸，將肉餡舀成丸子放入，煮至...
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![豬頭肉怎麼做]( "豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉300克、蒜苗100克、紅椒30克。調味料：食用油5克、鹽1克。步驟2滷豬頭肉切片。步驟3蒜苗切段。步驟4紅椒切長條。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入豬頭肉翻炒片刻，加入蒜苗、紅椒炒至斷生。步驟6放入鹽炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![蒸肉丸的做法]( "蒸肉丸的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡蘿蔔末，耗油、鹽、澱粉，抓拌...
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![肉丸子怎麼做]( "肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；2、葱切末姜切末，放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；3、油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
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![羊肉丸子湯怎麼做好吃]( "羊肉丸子湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：羊肉100克、娃娃菜200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、澱粉1茶匙、雞蛋1個、雞精1茶匙、枸杞5克。步驟2羊肉洗淨剁成末。步驟3娃娃菜洗淨切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7盆中加入剁好的肉泥、雞精、生...
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![豬肉丸子湯做法是什麼]( "豬肉丸子湯做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肉200克、雞蛋2個輔料：小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蠔油1茶匙、白胡椒粉5克步驟2豬肉洗淨剁成肉泥。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5盆中加入剁好的肉泥、雞精、生抽、料酒、雞蛋1個、生粉、薑末順一...
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![芋頭肉丸子怎麼做]( "芋頭肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：豬前腿肉50克，芋頭200克，胡蘿蔔10克，雞蛋1個，西蘭花10克，姜2克。調味料：澱粉10克，鹽1克。步驟2豬前腿肉切塊，放入沸水中，汆水8分鐘，撈出。步驟3胡蘿蔔切碎末。步驟4西蘭花切碎末。步驟5雞蛋打散。步驟6料理機中放入豬前腿肉、姜、芋頭，打成泥狀。步驟7打好的芋頭豬肉泥倒入...
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![潮州牛肉丸怎麼做好吃]( "潮州牛肉丸怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣。步驟2將牛肉洗淨剁成泥。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽，向一個方向攪拌打上勁。再放入澱粉、薑末、蒜末、葱花攪拌...
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![番茄肉丸湯怎麼做]( "番茄肉丸湯怎麼做")
- 步驟1食材：番茄250克、豬肉250克、姜1塊、雞蛋1個、小葱1根。輔料：油適量、生抽1勺、雞精1勺、鹽1勺。步驟2小葱切葱花。步驟3生薑切末。步驟4番茄去皮切塊。步驟5豬肉剁成肉餡。步驟6肉餡加入薑末、葱花、生抽1勺、雞精半勺拌勻。步驟7再加入一個雞蛋攪拌均勻。步驟8鍋中...
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![牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子湯的做法")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大葱1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊，再將牛肉放入料理機中，打成肉餡。步驟5肉餡中放入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半...
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![青菜豬肉丸子湯的做法]( "青菜豬肉丸子湯的做法")
- 步驟1食材：青菜200克、肉末200克、姜3克、小葱1根、澱粉2克。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克。步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4肉末中加入薑末、澱粉、1克鹽、胡椒粉，順同一方向攪拌上勁。步驟5鍋中加入適量清水煮沸，將肉末舀成丸子放入煮至浮起，加入青菜煮沸，放入1克...
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![糯肉丸子怎麼做]( "糯肉丸子怎麼做")
- 説到糯肉丸子相信很多人都有吃過了，它是一道由豬肉、糯米等食材製成的美食，非常多人喜歡吃，不過很多人都是在外面購買的，其實做這道糯肉丸子是不難的，接下來，小編就為大家介紹一下糯肉丸子怎麼做。1、準備好用料。糯米130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水...
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![藜麥雞肉丸的做法]( "藜麥雞肉丸的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉150克、豆腐50克、藜麥20克、雞蛋1個、澱粉1湯匙。調料：生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1克。步驟2豆腐先切開，再切成小片。步驟3將雞胸肉切開然後切成條。步驟4再將雞肉條切小丁。步驟5放入料理機中攪打至雞肉末。步驟6再加入豆腐塊進行再次攪打至雞肉末狀。...
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![糯米香肉丸子怎麼做]( "糯米香肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根。調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽...
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![雞肉豬肉丸子怎麼做]( "雞肉豬肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6大碗中放入雞胸肉、豬肉末、大葱末、薑末、澱粉、雞蛋、1克...
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![怎麼炸肉丸子]( "怎麼炸肉丸子")
- 步驟1首先準備：牛裏脊肉200克、生薑1塊、大葱1段、雞蛋清1個、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。步驟2先將葱姜切末。步驟3牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，打成肉餡。步驟4肉餡中放入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺。步驟5然後再放入雞精半勺、...
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![豬肉丸子湯怎麼做好吃]( "豬肉丸子湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蠔油1茶匙、白胡椒粉5克。步驟2豬肉洗淨剁成肉泥。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5盆中加入剁好的肉泥、雞精、生抽、料酒、雞蛋1個、生粉、薑末...
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