![餛飩熱水煮還是冷水煮]( "餛飩熱水煮還是冷水煮")
- 餛飩也叫做雲吞、抄手，是一道起源於中國的傳統麪食，也是是暖身早餐的不二選擇，那麼餛飩熱水煮還是冷水煮呢？1、煮餛飩一般建議熱水下鍋，但不需要等到水全開了再下鍋，水面剛剛冒泡的時候下餛飩是最不容易破皮的。2、一般餛飩不需要太長的時間燉煮，下鍋幾分鐘就好了，而且餛飩熟得快...
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![餛飩包好了怎麼保存]( "餛飩包好了怎麼保存")
- 餛飩別名扁肉、抄手、雲吞，是一道老少皆宜的美味，早餐來一碗，熱乎乎餛飩地下肚，胃也舒服，那麼餛飩包好了怎麼保存呢？1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜...
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![大餛飩怎麼包]( "大餛飩怎麼包")
- 餛飩是全國人民都喜愛的麪食，北方叫做餛飩，四川稱為抄手，江西俗稱清湯，廣東叫做雲吞，福建稱作扁食。那麼大餛飩怎麼包呢？1、拿起一張餛飩皮，放在手上。2、用筷子夾適量的餛飩餡在餛飩皮的中間。3、小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米這樣(如圖);然後用手把餛飩皮的兩邊...
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![怎樣煮餛飩]( "怎樣煮餛飩")
- 相信很多人都喜歡吃餛飩，餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麪食，一般是下鍋後煮熟就可以吃了，那麼怎樣煮餛飩呢？今天小編給大家分享一下煮餛飩的方法吧。1、準備香油10克、食鹽10克、香菜10克、蝦皮10克、生餛飩200克、紫菜10克。2、把薑切片，香菜切末備用。3、把紫菜撕碎備...
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![餛飩餡的做法和配料]( "餛飩餡的做法和配料")
- 先提前將蝦米用温水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分別將蝦米撈出。再將葱、姜都切成大小均勻的末，在豬肉餡里加入切碎的葱、姜、蝦米、加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻;用筷子將混合的肉餡沿着同一個方向攪打出筋。將取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的卷...
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![餛飩的包法]( "餛飩的包法")
- 1、大葱切末，小葱切葱花牛肉切塊，放入料理機中打成肉餡，放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，再加入1勺食用油拌勻。2、夾適量餡放在餛飩皮上，折起2次餛飩皮兩邊捏緊，餡料的部分豎起來，兩邊對摺餛飩皮捏合住。3、適量清水燒開，放入...
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![煎餛飩做法是什麼]( "煎餛飩做法是什麼")
- 煎餛飩是一種極具傳統特色的名點，在我國上海地區很常見，幾乎在各家小食店都可以吃到煎餛飩，煎餛飩色澤金黃、外脆裏嫩、鮮香美味，那麼煎餛飩做法是什麼呢？接下來就讓小編來告訴大家煎餛飩的具體做法。1、肉末中加精鹽、味精、料酒、白糖、葱薑末、清水200克拌和，攪上勁。青菜洗...
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![餛飩怎麼包]( "餛飩怎麼包")
- 將餛飩皮攤平，放在左手手掌上，把餡料放在餛飩皮的中間，然後對摺起來，將皮按緊，粘連好，兩隻手拿住餛飩的兩端，將兩邊合在一起，按緊即可。餛飩怎麼包用料：餛飩皮，餡料餛飩的包法1.將餛飩皮攤平，放在左手手掌上。2.把餡料放在餛飩皮的中間，然後對摺起來。3.將皮按緊，粘連好。4.兩隻手拿住...
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![牛肉餛飩怎麼做]( "牛肉餛飩怎麼做")
- 1、大葱切末，小葱切葱花，牛肉切塊，放入料理機中打成肉餡，放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，再放入1勺食用油拌勻。2、夾適量餡放在餛飩皮上，折起2次餛飩皮兩邊捏緊，餡料的部分豎起來，兩邊對摺餛飩皮捏合住。3、適量清水燒開，放入...
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![餛飩怎麼做]( "餛飩怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肉末300克，餛飩皮100克，小葱80克，大葱30克，辣椒油50克，麻油一湯匙，胡椒粉10克。步驟2小葱切成葱花。步驟3大葱切絲、然後切末。步驟4姜切末。步驟5大蒜切成末。步驟6豬肉末中倒入少許鹽、雞精、胡椒粉、薑末、大葱末，攪拌均勻，然後再倒上老抽，生抽，並加入少許雞蛋清...
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![餛飩餡怎麼調]( "餛飩餡怎麼調")
- 包餛飩的肉用五花肉最好，當然也可以用牛肉、蝦肉、魚肉等。製作的方式都大同小異，口味不一樣，不過最常見的還是用五花肉包的餛飩，口感細膩，五花肉肥瘦相間，剁出來的肉餡最香，也比較符合大眾口味。包餛飩的肉是什麼肉包餛飩可以用的肉餡有牛肉、蝦肉、魚肉、豬肉等，但是最常見的還...
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![包餛飩有幾種方法]( "包餛飩有幾種方法")
- 包餛飩的三種方法：第一種方法：餡料放到餛飩皮上，對角摺疊在一起，摺疊起來的部位按實。兩個小尖角的部分向內摺疊按實，一個餛飩就包好了；第二種方法：餡放到餛飩皮對摺成長方形的樣子，壓實邊緣部位，兩邊向內彎曲壓實；第三種方法：順着筷子的方向向上將餛飩皮捏緊，捏出一個“小包袱”的樣...
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![餛飩餡的做法]( "餛飩餡的做法")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蝦皮5克。步驟2豬肉洗淨去皮剁成末。步驟3香菇切末。步驟4包菜洗淨切末。步驟5首先將豬肉放入碗中，倒入雞蛋攪拌均勻，然後將香菇、包菜，倒入...
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![餛飩的名字]( "餛飩的名字")
- 餛飩的高雅名稱：雲吞、餛湯、餛吞、餃耳、餃則、抄手、燕園等。餛飩是一種用麪皮包裹餡料的食物，在古人看來無眼無口，沒有七竅，就將其命名為“餛飩”。而根據《顏氏家訓》記載：“今之餛飩，形如偃月，天下通食”。這句話表明了最晚在南北朝時期，餛飩已經是廣泛流行於漢族社會的食物...
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![餛飩的意思是什麼]( "餛飩的意思是什麼")
- 餛飩，漢語詞語，讀音為húntun。餛飩是一種用麪粉做成薄皮，內包肉餡，煮熟後可食用的食品。過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角，取"渾"與"...
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![餛飩如何製作]( "餛飩如何製作")
- 1.貓耳朵形。在餛飩皮中放入肉餡，四角對摺並捏緊，將兩邊的角向裏折，捏緊即可。2.元寶形。在餛飩皮中放入肉餡，然後對摺，將兩邊合在一起捏緊。3.方形。在餛飩皮中放入肉餡，把餛飩皮向裏卷，把皮兩邊壓緊向餡中間包起來，將邊緣捏緊。...
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![蝦仁餛飩餡怎麼做]( "蝦仁餛飩餡怎麼做")
- 步驟1食材：鮮蝦10只、胡蘿蔔50克、香菇2朵、小葱1根、鹽1克、生抽1克、蠔油1克。步驟2鮮蝦去殼去蝦線。步驟3鮮蝦剁碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5香菇切末。步驟6小葱切末。步驟7蝦蓉中加入胡蘿蔔、香菇、小葱、鹽、生抽、蠔油，順同一方向攪拌均勻即可。...
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![餛飩的做法]( "餛飩的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、餛飩皮50克、雞蛋1個、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、十三香1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切片剁成泥。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5首先碗中倒入豬肉餡、葱花、雞蛋、姜、香油、雞精、鹽、十三香，順時針將餡攪打至上勁。...
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![韭菜肉餛飩餡的做法]( "韭菜肉餛飩餡的做法")
- 步驟1食材：韭菜150克、肉末150克、小葱2根、姜1片、雞蛋1個。調味料：鹽1克、雞精2克、生抽2克、蠔油1克、香油1克、白胡椒粉1克。步驟2韭菜洗淨，剁成碎末。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5大碗中放入肉末、韭菜末、葱花、薑末、鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、白胡椒粉，順...
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![餛飩皮的做法]( "餛飩皮的做法")
- 將麪粉放入容器中，加清水開始和麪，將麪粉揉成麪糰，醒面20分鐘，再揉成光滑的麪糰，麪糰放在案板上，撒麪粉和澱粉，麪糰按扁，開始擀制，將麪糰前後推擀，再換方向前後擀制，直到把麪皮擀成一張薄薄的大面皮，麪皮上再撒麪粉和澱粉，把麪皮切開，先切長條狀，再橫切成方塊即可。餛飩皮怎麼擀食材：麪粉...
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![怎樣包餛飩]( "怎樣包餛飩")
- 餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麪食，那麼，怎樣爆餛飩呢？今天就來給大家分享一下包餛飩的方法，一起來看看吧！1、首先從超市買來正方形麪皮兒，調拌好餛飩餡，之後把肉餡放在餛飩皮兒的中間，將皮兒正對摺。對摺之後，再把混沌皮兩邊往裏面捲成一個半圓的形狀，將麪皮兒用手捏合起來，...
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![肉燕是餛飩嗎]( "肉燕是餛飩嗎")
- 肉燕的皮是由豬肉加番薯粉手工打製而成，肉燕皮煮熟後皮會顯得晶瑩剔透，口感爽滑筋斗有嚼勁。而餛飩的皮是用清水和麪做的麪皮，內餡以豬肉為主。餛飩因為皮薄很難用筷子夾起來，所以必須用勺子食用，而且口感很勁道。經常聽到北方的朋友説肉燕就是餛飩，其實這是錯誤的，肉燕可不是餛...
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![餛飩的做法是什麼]( "餛飩的做法是什麼")
- 餛飩是很多人都喜歡的一種美食，因為餛飩香裏有甜，風味獨特，誘人食慾。雖然我，我們可以隨便在大街上買到餛飩吃，但是不及在家制作的餛飩好吃衞生，那麼餛飩的做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、葱薑末和少許水向一個方向攪勻上勁備用。2、面...
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![餛飩怎麼來的]( "餛飩怎麼來的")
- 相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家户户吃餛飩。...
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![自制餛飩的做法]( "自制餛飩的做法")
- 1、大葱切末，小葱切葱花，牛肉切塊，放入料理機中打成肉餡，放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，再放入1勺食用油拌勻。2、夾適量餡放在餛飩皮上，折起2次餛飩皮兩邊捏緊，餡料的部分豎起來，兩邊對摺餛飩皮捏合住。3、適量清水燒開，放入...
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