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關於芋頭的百科

香芋頭有什麼功效
  • 香芋頭有什麼功效

  • 核心功效增強免疫力、收斂止瀉、美容養顏香芋頭的簡介香芋頭,又稱地栗子、黃慄芋,澤瀉目天南星科芋屬,淡味、灰白色,常用於中菜或中式甜品,其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。直徑一般2~4釐米,表皮黃褐色,其肉似薯類,但味道好似板栗,甘而芳香,食後餘味不盡,故名香芋,香芋營養豐富。澱粉含...
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新鮮芋頭的儲存方法是什麼
  • 新鮮芋頭的儲存方法是什麼

  • 芋頭是很多人都喜歡吃的一種食材,但是很多人購買芋頭以後,時間不長就會出現就壞了,這也讓人們特別煩惱,那新鮮芋頭的儲存方法是什麼?1、新鮮芋頭要放在乾燥陰涼通風的地方。2、芋頭購買在家後,記得要儘可能快點將它食用完。因為芋頭容易變軟,不耐放置。如果來不及把芋頭烹飪食用...
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芋頭糕的做法
  • 芋頭糕的做法

  • 芋頭去皮切成絲,油燒至七成熱,芋絲翻炒出香味關火,碗裏面加粘米粉,放鹽、糖、雞精拌勻,加沸水拌成粉槳,把芋絲放粉槳裏拌勻,盆裏抹上油,將粉漿倒進去,壓平,鍋裏水燒開,大火蒸15-20分鐘,出鍋放涼,切成方塊,鍋裏放油,把芋頭糕下鍋煎至兩面金黃出鍋即可。芋頭糕怎麼蒸主料芋頭300克,粘米粉25...
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蒸芋頭的做法
  • 蒸芋頭的做法

  • 步驟1食材:香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。調味料:食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。步驟3豬肉末加料酒,拌勻,醃製15分鐘。步驟4香菇切末。步驟5小葱切葱花。步驟6大蒜切末。步驟7香芋...
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芋頭什麼時候種植
  • 芋頭什麼時候種植

  • 芋頭是很多人都愛吃的一種根莖類食物,其特點是粉、軟、糯、香,而且其含有多種微量元素,下面一起來了解一下芋頭什麼時候種植。1、芋頭是春栽秋收的,在立春時節栽種是最好的也就是1月到3月間。2、雖説是秋收,但是種植的早的,收穫的快的在8月夏末就可以收了,晚的要到10月才收。以...
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葱香燒芋頭怎麼做
  • 葱香燒芋頭怎麼做

  • 步驟1所需食材:香芋400克,小葱4根、鹽半勺,雞精半勺。步驟2芋頭切塊。步驟3葱白切段。步驟4葱綠切葱花。步驟5鍋中熱油,放入葱段炒香取出。步驟6放入芋頭翻炒,調入半勺鹽,倒入適量清水。步驟7燜煮8分鐘,大火收汁,放入葱花,再調入半勺雞精炒勻即可。...
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芋頭如何長期保存
  • 芋頭如何長期保存

  • 芋頭也是一種備受人們鍾愛的食材,主要是因為芋頭吃起來口味柔軟,更關鍵的是發展趨勢到現代社會,芋頭不但能夠作為一種蔬菜水果服用,還可以作為一種甜點服用。那麼芋頭如何長期保存呢?1、常温保存。芋頭長期保存需要保持其附着有泥土,放入乾燥透氣的紙箱中,保持周圍環境乾燥陰涼,...
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芋頭怎麼去皮不癢
  • 芋頭怎麼去皮不癢

  • 芋頭又香又好吃。可是芋頭皮含有的強鹼性的草酸鹼粘液會刺激我們的皮膚,每次削芋頭都會手癢難忍!要是不小心沾到臉上,就更煩人了,那芋頭怎麼去皮不癢?1、方法一:一鍋滾水,把芋頭的外皮洗淨,除去泥土雜質之後,直接丟入滾水中燙煮一下。下鍋之後,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以...
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荔浦芋頭要蒸多久才熟
  • 荔浦芋頭要蒸多久才熟

  • 一般買芋頭回來之後都是要燉菜吃的,可是聽説這個品種的芋頭要蒸着吃才能品嚐出它的鮮美,那麼荔浦芋頭要蒸多久才熟呢?1、荔浦芋頭要蒸十五到二十分鐘才熟2、根據每個人喜歡吃芋頭的軟硬程度不同,蒸芋頭的時間也不盡相同,芋頭蒸十五分鐘就能熟。但對於老人小孩子來説,適合吃軟一...
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芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍
  • 芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍

  • 芋頭是生活中比較常見的一種食物,吃法比較多,可以蒸着吃,可以炒着吃,還可以煮着吃等,味道都很不錯。那麼芋頭冷凍保存是熟凍還是生凍呢?1、芋頭冷凍保存最好是熟凍。2、如果芋頭是冷凍生的,味道和味道很容易受到影響。芋頭不建議存放在冰箱中,因為它很容易變質。如果真的吃不下足...
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芋頭肉丸子怎麼做
  • 芋頭肉丸子怎麼做

  • 步驟1食材:豬前腿肉50克,芋頭200克,胡蘿蔔10克,雞蛋1個,西蘭花10克,姜2克。調味料:澱粉10克,鹽1克。步驟2豬前腿肉切塊,放入沸水中,汆水8分鐘,撈出。步驟3胡蘿蔔切碎末。步驟4西蘭花切碎末。步驟5雞蛋打散。步驟6料理機中放入豬前腿肉、姜、芋頭,打成泥狀。步驟7打好的芋頭豬肉泥倒入...
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芋頭蒸多長時間才能熟
  • 芋頭蒸多長時間才能熟

  • 蒸芋頭的時間是根據芋頭的大小以及蒸芋頭的工具決定的,一般來説,大芋頭需要20分鐘左右,小芋頭在15分鐘左右。如果用高壓鍋蒸芋頭,只需10分鐘左右便能熟透。如果想蒸的更爛些,可以多蒸一會。蒸芋頭一定要蒸熟,否則可能會對人體產生危害。蒸芋頭營養價值芋頭中富含蛋白質、鈣、磷...
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芋頭怎樣做熟得快
  • 芋頭怎樣做熟得快

  • 芋頭的口感很好,軟糯好吃,但是芋頭不好熟,每次做芋頭都要花好長的時間,那麼芋頭怎樣做熟得快呢?1、熱水煮芋頭由於芋頭升温太快,煮熟的時間更短,煮出來的芋頭中水分含量很低,比較幹、鬆,和蒸出來的差不多,而冷水煮的芋頭由於温度慢慢升高,煮的時間也比較長,芋頭吸收的水分更多,更加軟...
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芋頭花生豬腳湯的做法
  • 芋頭花生豬腳湯的做法

  • 食材:豬蹄500克、芋頭300克、花生50克、黃豆50克、姜1塊、料酒2勺、胡椒粉2克調料:鹽步驟:1、黃豆、花生提前泡好。豬蹄洗淨剁成塊。芋頭削皮洗淨,切塊。姜1塊切片。2、鍋中放入豬蹄、薑片、料酒1勺、大火煮開。撈出洗淨。3、砂鍋中放入豬蹄、黃豆、花生、薑片、料酒1勺、清...
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削芋頭皮手癢如何處理
  • 削芋頭皮手癢如何處理

  • 芋頭的味道香甜可口,可以用來蒸着吃,還可以在粥裏面加入一些芋頭塊,很多朋友都非常喜歡吃,但削芋頭皮手癢如何處理?1、用醋水泡泡:芋頭皮中這些令手部發癢的物質,都對酸鹼很敏感,所以,可以用白醋或者小蘇打水沖洗沖洗雙手,對瘙癢感會有一定的緩解。2、風油精:在削完芋頭之後,如果感覺...
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芋頭怎麼購買
  • 芋頭怎麼購買

  • 相信大家對於芋頭不陌生了,芋頭是常見的食材之一,口感細軟,黏嫩爽口,既能做菜餚,又能做各種各樣的零食。那麼芋頭怎麼購買呢?1、看外表:撥開芋頭的毛皮,仔細觀察看有沒有黴爛、乾硬、斑點等現象,優質的芋頭體型勻稱,大小一致,表面完好,沒有病蟲害和機械損傷。2、看沙眼:如果芋頭的根部...
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蒸荔浦芋頭的流程是什麼
  • 蒸荔浦芋頭的流程是什麼

  • 桂林荔浦的芋頭是非常有名氣的,不管是和豬肉一起做成紅燒扣肉還是清蒸,荔浦芋頭的口感和味道都是很好的。下面一起來看看蒸荔浦芋頭的流程是什麼。1、荔浦芋頭買回來之後,把芋頭外表收拾乾淨,放在水裏浸泡半小時,然後清洗乾淨。2、蒸鍋裏面不用加水太多,蒸荔浦芋頭的時候如果接...
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乾煸芋頭怎麼做
  • 乾煸芋頭怎麼做

  • 步驟1食材:芋頭3個,大蒜3瓣,生薑1塊,花生10克,紅椒10克。調料:豆瓣醬半湯匙,豆豉1湯匙,鹽1茶匙。步驟2芋頭去皮,切成小塊,放入碗中倒入清水浸泡。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6芋頭放入蒸鍋蒸熟。步驟7鍋中下油,倒入蒸好的芋頭,炸至表面酥脆,撈出瀝油。步驟8鍋底...
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紅燒芋頭的家常做法
  • 紅燒芋頭的家常做法

  • 芋頭對半切開,幹香菇泡開,切小塊。小米椒切粒,蒜切粒,小葱切葱花。油温燒至7成熱,放豆瓣醬、蒜粒、八角、香葉炒出紅油,放芋頭、香菇、小米椒翻炒1分鐘。加入生抽、冰糖炒勻,再倒入清水煮開。倒入燉鍋中燉煮15分鐘,大火收汁,放鹽、雞精拌勻後盛出。紅燒芋頭的家常做法食材:小芋頭40...
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焦糖芋頭怎麼做
  • 焦糖芋頭怎麼做

  • 步驟1食材:荔浦芋頭300克、聖女果10克。調味料:冰糖20克、麥芽糖10克。步驟2聖女果對半切開。步驟3荔浦芋頭切小方塊,蒸鍋放水燒沸,放入芋頭蒸20分鐘,取出。步驟4鍋中放入少量清水,放入冰糖,小火加熱至融化,慢熬成焦糖色,加入適量滾水,再煮沸,放入麥芽糖拌勻。步驟5放入蒸好的芋頭,小...
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拔絲芋頭怎麼做好吃
  • 拔絲芋頭怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:芋頭200克、糖50克、玉米麪粉30克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2芋頭去皮切滾刀。步驟3小葱切成葱花。步驟4首先將芋頭放入容器中,倒入適量清水,再加入鹽,洗去粘液。步驟5然後容器中倒入洗好的芋頭,倒入玉米麪粉抓拌均勻。步驟6接着鍋內倒入適量油,油温6成熱...
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如何做剁椒蒸芋頭
  • 如何做剁椒蒸芋頭

  • 步驟1準備食材:芋頭300克、剁椒50克。輔料:大蒜3瓣、小葱1根、食用油適量。步驟2芋頭洗淨切塊,放入盤中。步驟3將剁椒均勻撒在芋頭上。步驟4大蒜切末,葱切葱花。步驟5鍋中放入適量清水,放入芋頭大火蒸20分鐘,取出備用。步驟6將蒜末、葱花均勻撒在芋頭上。步驟7鍋中放入適量油,油...
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怎樣挑選優質的芋頭
  • 怎樣挑選優質的芋頭

  • 芋頭中含有多種微最元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,同時也非常受大眾的喜歡,但是芋頭的選購是有講究的,下面一起來學學怎樣挑選優質的芋頭。1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表。因為芋頭的外表往往會有一些毛皮,會遮蓋一部分表皮,撥開那些皮毛,仔細的摸...
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芋頭要冷水煮還是熱水煮
  • 芋頭要冷水煮還是熱水煮

  • 芋頭是人們都非常熟悉的食物,很多人都非常喜歡吃,但是也都知道芋頭是必須要煮熟才可以吃的,那麼芋頭要冷水煮還是熱水煮呢?1、煮來芋頭用冷水自和熱水都是可以的。2、芋頭中的澱粉、纖維素含量較高,而且肉質緊實,比較難蒸熟,芋頭和土豆一樣,屬於典型的高澱粉食物,而煮芋頭是整個煮...
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芋頭怎麼種高產
  • 芋頭怎麼種高產

  • 芋頭是很多人喜歡吃的蔬菜,煮熟之後味道軟糯香甜,最主要的是它營養和藥用價值很高,是老少皆宜的營養品,另外它不僅可以食用,還可以用來制醋、釀酒、提取生物鹼等等,經濟效益很高,下面就一起來了解下芋頭怎麼種高產。1、生長習性。芋頭是一種濕生草本,它比較耐陰,喜温,喜濕最適宜它...
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