![如何做火爆大頭菜]( "如何做火爆大頭菜")
- 火爆大頭菜是一道非常饞人的美味菜餚，用到的食材營養物質豐富，深受人們喜愛，那麼如何做火爆大頭菜呢？1、將大頭菜撕成小塊並用清水洗淨。2、起鍋燒油，放入大頭菜。3、炒軟倒出待用。4、另起鍋燒油，放入幹辣椒，蒜片，薑片爆香。5、倒入大頭菜，翻炒均勻。6、放入鹽，醬油，味精調味。7、...
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![火爆大頭菜的做法]( "火爆大頭菜的做法")
- 步驟1準備食材：大頭菜200克、幹辣椒10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙、油適量、花椒5克、小葱1根。步驟2大頭菜洗淨掰成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油。油熱倒入大頭菜，小火煸炒至斷生，盛出備用。步驟7然...
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![火爆肥腸的做法]( "火爆肥腸的做法")
- 火爆肥腸是用豬大腸製作的一道家常菜，在南方的冬天，肥腸是不可少的一道美食，其做法多樣化。有的人會擔心外面的肥腸清洗不乾淨，今天小編就帶來一款家常火爆肥腸的製作方法，一起來看看吧！火爆肥腸的製作方法食材：肥腸500克二荊條青椒5個洋葱半個姜1塊大蒜5瓣大葱半根幹辣椒20克花...
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![吃火鍋的菜有什麼]( "吃火鍋的菜有什麼")
- 吃火鍋的菜有：一、畜肉類的有嫩肉片，羊肉、牛肉、兔肉，豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬肉香菜丸子，豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、兔頭，牛鞭、豬腸、黃喉，毛肚。二、禽肉類的有鴨血、鴨掌、雞爪、雞翅、雞肉、鵝肉等;水產品類的有河蟹、海蟹、蝦、蝦滑、海蔘、扇貝、...
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![怎樣炒大頭菜好吃]( "怎樣炒大頭菜好吃")
- 大頭菜味道爽脆，非常開胃，是人們很喜歡吃的一道家菜餚，那麼怎樣炒大頭菜好吃呢？1、將買來的大頭菜切成絲放在清水中泡一小時。2、將泡好的大頭菜洗淨和切好的辣椒絲放在一起備用。3、在鍋中放入適量油。4、加入切好的大蒜炒出蒜香。5、將大頭菜倒入鍋中。6、迅速翻炒一會。7...
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![乾煸大頭菜的做法]( "乾煸大頭菜的做法")
- 步驟1準備食材：大頭菜、幹辣椒10克、油適量、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2大頭菜洗淨撕小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒油，放入、幹辣椒、蒜末炒香，再放入大頭菜翻炒均勻。步驟7然後鍋中加入鹽、生抽、雞精...
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![火爆雙脆的做法]( "火爆雙脆的做法")
- 1.豬黃喉洗淨切片，豬腰對半切開，剔去筋膜後切花。二荊條切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡薑切片。2.沸水放入黃喉焯水半分鐘撈出。放入腰花汆燙至變色，撈出待用。3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香，放入黃喉、豬腰、料酒1勺、生抽1勺炒勻。...
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![爆炒娃娃菜怎麼做好吃]( "爆炒娃娃菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：娃娃菜200克、油適量，鹽1茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，幹辣椒5克、小葱1根步驟2娃娃菜洗淨切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油，油熱加入幹辣椒、蒜炒出香味。步驟7然後加入娃娃菜翻炒至娃娃菜變軟，接着加入鹽、料酒、繼續翻炒2分鐘...
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![怎麼做火爆燎肉]( "怎麼做火爆燎肉")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜麪醬1勺、色拉油適量。步驟2豬瘦肉切片2-4釐米。步驟3葱切末。步驟4姜切末。步驟5肉片加甜麪醬、蠔油、生抽、糖、料酒、葱姜混合均勻，醃製10分鐘。步驟6滑鍋2次，留油燒至油温8至9成，將肉片...
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![涼拌大頭菜怎麼做]( "涼拌大頭菜怎麼做")
- 步驟1食材：大頭菜半顆、大蒜3瓣調味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、醬油2克、鹽2克、糖1克步驟2大頭菜洗淨，切絲，放入鹽，拌勻，醃製10分鐘，用清水洗淨，擠幹水分。步驟3大蒜切末。步驟4取大碗，放入大頭菜絲、花椒油、辣椒油、香醋、醬油、糖、蒜末，拌勻。步驟5裝盤即可。...
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![爆炒大頭菜的做法是什麼]( "爆炒大頭菜的做法是什麼")
- 爆炒大頭菜是一道家常小炒，營養豐富，鮮香脆爽，是一款不錯的下飯小菜。那麼爆炒大頭菜的做法是什麼呢？1、首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。2、然後將食材如圖處理。3、鍋中放油，放入大頭菜翻炒出香味。4、放入大頭菜翻炒。5、放入醬油和糖翻炒。6、放入鹽調味，繼續翻炒。7...
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![蒸饅頭大火還是小火好]( "蒸饅頭大火還是小火好")
- 建議先大火,再中火。最開始大火,等到水開後,再轉成中火,期間不要打開鍋蓋,繼續蒸。根據饅頭的大小決定蒸饅頭的時間,蒸好之後最好不要立即打開鍋蓋,再悶5分鐘左右,饅頭吃起來會更加香軟。注意蒸饅頭是不需要一直用大火的。在水升温的時候，饅頭胚就相當於進行了二次發酵，蒸...
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![大頭菜是什麼菜]( "大頭菜是什麼菜")
- 大頭菜是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”，那麼大頭菜是什麼菜呢？1、大頭菜就是芥菜的一種。2、大頭菜又名雪裏蕻和榨菜，雪裏蕻和榨...
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![火爆腰花是什麼菜系]( "火爆腰花是什麼菜系")
- 豬腰子是一種常見的食材，其口感滑潤鮮嫩且有一定的營養價值。豬腰可以製作出很多的美食，那麼火爆腰花是什麼菜系呢？1、火爆腰花是川菜。2、火爆腰花質地細嫩，鹹鮮醇厚。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。3、腰臊就是腰...
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![吃火鍋配什麼菜呢]( "吃火鍋配什麼菜呢")
- 蔬菜類：藕片、土豆片、蘿蔔塊、生菜、大白菜、小白菜、花菜、花椰菜、稿子杆、冬瓜塊；豆腐類：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、凍豆腐、腐竹；各類丸子：魚丸、蝦丸、海鮮丸、蟹棒；粉類：粉絲、寬粉、紅薯粉、玉米粉；菌類：平菇、香菇、金針菇、海帶、木耳；肉類：牛百葉、豬腦、肥腸、鴨血、羊肉卷...
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![爆炒羊棲菜的做法]( "爆炒羊棲菜的做法")
- 步驟1食材：羊棲菜200克、生薑1塊、大蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙。步驟2羊棲菜用清水浸泡50分鐘。步驟3姜磨成薑蓉。步驟4大蒜磨成蒜蓉。步驟5炒鍋倒入適量油，放入薑末炒香，倒入羊棲菜翻炒均勻。步驟6調入生抽1勺、鹽1勺、翻炒2分鐘，即可出鍋裝盤。...
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![火爆魷魚怎麼做]( "火爆魷魚怎麼做")
- 步驟1食材：魷魚300克、幹辣椒40克、生薑1塊、大蒜2瓣、大葱1段、洋葱50克。輔料：料酒1湯匙、蠔油1湯匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、辣椒粉1湯匙、油適量。步驟2大葱切粒。步驟3洋葱切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6魷魚切開去內臟、去掉骨頭，去...
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![火爆黃喉的做法]( "火爆黃喉的做法")
- 1.黃喉洗淨切片，洋葱切塊。薑切片，蒜切粒，大葱切粒，幹辣椒剪成段。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香。3.放入黃喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻即可。...
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![火爆腰花怎麼做]( "火爆腰花怎麼做")
- 步驟1食材：腰片400克、洋葱100克、大葱1根、姜1塊、紅椒3根、蒜2瓣。輔料;白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鹽兩勺、澱粉1勺、油適量、雞精1勺。步驟2紅椒3個切小圈。步驟3洋葱切小塊。步驟4姜1塊切片。步驟5大葱斜刀切片。步驟6蒜切片。步驟7腰花洗淨切成花刀，加入...
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![大白菜燒芋頭怎麼做]( "大白菜燒芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：芋頭300克、白菜300克、油5克、鹽1勺。步驟2小芋頭切小塊。步驟3倒入冷水浸泡。步驟4白菜切成段。步驟5炒鍋油温燒至6成熱，倒入白菜炒至變軟。步驟6再倒入芋頭煸炒，加入清水沒過芋頭，加鹽1勺、大火燒開。即可出鍋裝盤。...
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![吃火鍋有哪些菜呢]( "吃火鍋有哪些菜呢")
- 吃火鍋的菜有：畜肉類、禽肉類、水產類以及蔬菜類，很多的食材都可以用來當做火鍋的配菜。將各類配菜放入煮開的清水，或特製的高湯鍋底燙熟後食用。還可以蘸上芝麻醬等調味料，味道會更好。肥牛是吃火鍋必點的菜，涮燙後的肥牛在味碟中沾上調料。放入口中後肥而不膩，滿嘴都是肥牛的...
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![爆炒圓白菜怎麼做好吃]( "爆炒圓白菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：圓白菜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙步驟2圓白菜洗淨切片。步驟3胡蘿蔔洗淨切片。步驟4大葱切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒水，水開倒入圓白菜焯水至熟撈...
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![湯爆肚頭怎麼做]( "湯爆肚頭怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肚頭300克、食用鹼3克、香菜末5克、葱末5克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、紹酒2匙、清湯400克。步驟2將肚頭從中間切開，然後再表面斜切十字花刀，成網包狀，再切成3釐米見方的塊。步驟3碗中加水，再倒入食用鹼，攪拌後將豬肚放入鹼水碗內，浸泡5分鐘。步...
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![吃紅菜頭的禁忌是什麼]( "吃紅菜頭的禁忌是什麼")
- 吃紅菜頭的禁忌有3點：1.患有糖尿病的人羣不能吃該食物。2.有腹瀉徵兆或者症狀的人羣不能吃該食物。3.紅菜頭不能過度食用，否則會引發腹瀉的現象。紅菜頭中含有豐富的維生素和氨基酸，可以説是一種極具營養的保健蔬菜，對於減肥人士來説，適量的食用還能達到減肥的效果。...
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![吃火鍋的菜有哪些]( "吃火鍋的菜有哪些")
- 吃火鍋的菜品非常多，菌菇類如香菇、木耳、海鮮菇等；蔬菜類如菠菜、豌豆苗、西蘭花、白蘿蔔等；肉類包括羊肉、牛肉、豬肉、午餐肉等；海鮮類有蝦、扇貝、以及各種魚等；豆製品類包括豆皮、千張、豆腐等；蛋類製品如蛋餃、滷鵪鶉蛋等。火鍋的包容性很強，無論是吃辣還是不吃辣的人都可...
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