![鴨肉炒什麼配菜好吃]( "鴨肉炒什麼配菜好吃")
- 人們常説“雞鴨魚肉”，其中鴨排第二。鴨肉比普通畜肉的蛋白質含量高的多，且脂肪分佈均勻，所以鴨肉是許多美食的主材料。那麼鴨肉炒什麼配菜好吃呢？1、酸菜燒鴨。原料：鴨腿、酸菜、朝天椒、姜、蒜、鹽、生抽、糖、料酒。2、鴨肉燜燒馬鈴薯。原料：鴨肉、馬鈴薯、姜、蒜、鹽、生抽...
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![小炒肉怎麼做]( "小炒肉怎麼做")
- 1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切絲，青尖椒斜刀切段，紅尖椒斜刀切段。2、倒入適量油，油温7成熱，放入五花肉炒至變色，放入蒜片薑絲爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣醬炒出紅油。3、加入1勺白糖翻炒均勻，放入青尖椒、紅尖椒翻炒2分鐘，放入1勺鹽、1勺雞精調味即可。...
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![醬炒鴨胸肉的做法]( "醬炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、洋葱50克、紅椒1個、青椒1個、芹菜22克、姜1塊、料酒1湯匙、白糖適量、生抽1湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨胸肉切條。步驟3洋葱切絲。步驟4紅椒切段。步驟5青椒切段。步驟6薑切片。步驟7芹菜切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入薑片爆...
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![豆芽炒肉的做法]( "豆芽炒肉的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入肉絲，炒散，盛出備用。步驟6鍋中留底油，放入姜...
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![鴨腿肉炒辣椒怎麼做]( "鴨腿肉炒辣椒怎麼做")
- 步驟1食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2鴨腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、澱粉，拌勻醃製30分鐘。步驟3尖椒切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入鴨肉炒散，加入蒜末、...
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![青椒炒鴨肉怎麼做]( "青椒炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6鴨肉剁成塊。步驟72、鴨肉中加入醬油、料酒、胡椒粉、少許鹽、澱...
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![鴨肉炒蒜苗怎麼做]( "鴨肉炒蒜苗怎麼做")
- 步驟1食材：鴨胸肉200克，蒜苗50克，姜2克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克。步驟2鴨胸肉去皮，切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜苗切段。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温7成熱時，下鴨胸肉，炒散，加豆瓣醬、姜，炒香，放入蒜苗、鹽、胡椒...
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![如何炒鴨肉更清淡]( "如何炒鴨肉更清淡")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽、玉米澱粉抓勻醃製10分鐘。這樣能夠讓炒出來的鴨肉更加清淡。步驟5鍋中放少許油，這也是炒鴨肉清淡的技巧之一，油熱後放入薑片爆香。步驟6最...
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![孜然炒鴨肉怎麼做]( "孜然炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1食材：鴨肉300克、二荊條100克、啤酒300克、幹辣椒4個、孜然10克、姜1塊、蒜2瓣。調料：生抽10克、老抽3克、蠔油5克、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺。步驟2二荊條洗淨切絲，稍微寬一點。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜...
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![爆炒鴨腸]( "爆炒鴨腸")
- 步驟1準備食材：鴨腸200克、青尖椒20克、紅尖椒10克、幹辣椒10克、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨腸洗淨切段。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7小葱切葱花。步驟8蒜切片。步...
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![鴨肉的怎麼做]( "鴨肉的怎麼做")
- 步驟1食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。調味料：食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，料酒3克。步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘，撈出，切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大葱切段，幹辣椒切斷。熱鍋倒油，油温5成熱時，下鴨胸...
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![鴨胗炒花菜怎麼做]( "鴨胗炒花菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨胗200克，花菜150克，食用油適量，小米辣3個，蒜2瓣，鹽2克，澱粉3克，蠔油3克，生抽3克，胡椒粉1克，姜1塊，白糖1克，料酒5克。步驟2鴨胗切片。步驟3放入鹽1克、料酒5克、澱粉3克拌勻，醃製10分鐘。步驟4花菜切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7小米椒切圈。步驟8鍋中加入適量...
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![鴨肉的做法]( "鴨肉的做法")
- 鴨子洗淨切塊，姜蒜切末。炒鍋里加熱油，然後放幹辣椒、姜、蒜爆香，然後放鴨肉翻炒。開大火煸炒至鴨肉收幹，炒出鴨油。然後加生抽、老抽、糖、八角1個炒至上色，再加入啤酒1瓶。大火燒開後，改中小火燜30分鐘。待湯汁基本收干時加青紅椒、葱花即可起鍋。鴨肉怎麼做好吃鴨肉顧名思義...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 紅椒洗淨切塊，洋葱切成塊，大蒜切粒，姜切小塊，把幹腐竹用温水泡軟，然後擠幹水分，切段，鍋里加清水燒開，放豬肉焯燙後撈出切片，鍋裏熱油，加肥肉快速翻炒，然後倒瘦肉炒至變色，加紅椒辣、洋葱與蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入適量鹽，炒至斷生，然後出鍋即可。家常腐竹炒肉的方法主料：幹腐竹200g...
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![爆炒鴨子怎麼做好吃]( "爆炒鴨子怎麼做好吃")
- 步驟1主料：鴨子200克輔料：油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小葱1根、啤酒1罐步驟2鴨子洗淨剁塊步驟3薑切片步驟4蒜切片步驟5紅椒切小塊步驟6小葱切葱花步驟72、首先鍋中燒熱水，倒入鴨子焯水2分鐘撈出備用。步驟83、然後起鍋倒油，油熱倒入鴨子爆炒至出油...
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![鴨肉怎麼炒]( "鴨肉怎麼炒")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、食用油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽、玉米澱粉抓勻醃製10分鐘。步驟5鍋中放少許油，油熱後放入薑片爆香，最後放入鴨肉翻炒均勻。步驟6再放入醋炒5分鐘即可。...
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![鴨胗炒毛豆怎麼做]( "鴨胗炒毛豆怎麼做")
- 步驟1食材：鴨胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，料酒2克，生抽2克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2鴨胗切片，加入料酒，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜切片。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温7成熱時，下鴨胗，炒散，加豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，倒...
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![清炒鴨肉怎麼做]( "清炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽。步驟5鴨肉中放入玉米澱粉。步驟6抓勻醃製10分鐘。步驟7鍋中放少許油，油熱放入薑片爆香。步驟8放入鴨肉翻炒均勻。步驟9再放入醋炒5分鐘即...
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![黃筍乾燜鴨肉的做法]( "黃筍乾燜鴨肉的做法")
- 步驟1食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克調味料：食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，料酒3克步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘，撈出，切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大葱切段。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油，油温5成熱...
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![青椒炒鴨肉怎麼做]( "青椒炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6鴨肉剁成塊。步驟7鴨肉中加入醬油、料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉拌...
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![香橙煎鴨胸肉的做法]( "香橙煎鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、橙子50克、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、蜂蜜1湯匙、白酒1湯匙、姜1塊、橙汁50克。步驟2鴨胸肉切斜刀。步驟3薑切片。步驟4橙子切片備用。步驟5將鴨胸肉放入碗內，加入鹽、薑片、黑胡椒，倒入橙汁和白酒醃製10分鐘。步驟6平底鍋內放入鴨胸肉，中小火慢慢煎...
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![蒜苗炒鴨胗怎麼做]( "蒜苗炒鴨胗怎麼做")
- 步驟1準備食材：蒜苗200克、鴨胗300克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蠔油3克。步驟2蒜苗洗淨斜刀切小段。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6鴨胗洗淨切片。步驟7放入鹽1克、料酒5克拌勻，醃製10分鐘。步驟8鍋中...
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![鴨胗炒花菜怎麼做]( "鴨胗炒花菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨胗200克、花菜150克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、澱粉3克、生抽3克、蠔油3克、食用油適量。步驟2鴨胗切片。步驟3鴨胗裏放入鹽1克、料酒5克、澱粉3克拌勻，醃製10分鐘。步驟4花菜切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...
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![爆炒鴨胸肉的做法]( "爆炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞精1茶匙、油適量、小葱1根、青椒1個、紅椒1個。步驟2鴨胸肉切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7青椒切塊。步驟8紅椒切塊。步驟...
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![小葱炒鴨血的做法]( "小葱炒鴨血的做法")
- 步驟1主料：鴨血400克、小葱3根。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2鴨血對半切開，再切厚片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5葱切段。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入鴨血焯水1分鐘，撈出瀝乾水分備用。步驟7鍋中放入適量油，油温...
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