![鹽焗大蝦怎麼做]( "鹽焗大蝦怎麼做")
- 鹽焗是廣東一帶的一種傳統烹飪手法，利用了物理熱傳導的原理，用鹽作為導熱介質使食材成熟，用這個方法來製作菜品可以鎖住食材的鮮味，口味鹹鮮幹香。那麼鹽焗大蝦怎麼做呢？1、蝦用料酒、薑絲、大葱醃製15分鐘。2、鍋裏放入粗鹽、花椒和八角，開火加熱至微微燙手，關火，再倒出一半的鹽...
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![鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼]( "鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼")
- 鹽焗鵪鶉蛋是很多朋友喜歡的一道美食，它不僅味道鮮美，而且營養價值也是比較高的，現在很多人都想在家制作鹽焗鵪鶉蛋，但是不知道鹽焗鵪鶉蛋做法是什麼，今天小編給大家分享一下鹽焗鵪鶉蛋做法吧。1、準備食材：花椒20g，鹽100g，八角20g，鵪鶉蛋200g。2、鵪鶉蛋放入碗中倒入清水洗淨，將鍋...
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![鹽水大蝦怎麼做]( "鹽水大蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：大蝦10只、姜一塊、葱段10克、紹酒1勺、精鹽1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。步驟2將大葱切段。步驟3姜一半切片，一半切末。步驟4將大蝦剪去須和腿，從脊背劈一刀，挑去蝦線及蝦頭部沙包，洗淨備用。步驟5碗中加入白醋，再倒入薑末、白糖、味精...
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![椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃]( "椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：皮皮蝦200克、麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5香菜切末。步驟6皮皮蝦洗淨，瀝乾水分備用。步驟7起鍋倒多點油，放入皮皮蝦反覆炸兩次撈出裝盤，兩次炸出來顏色漂亮...
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![鹽田蝦是什麼蝦]( "鹽田蝦是什麼蝦")
- 鹽田大蝦既不屬於河蝦，也不屬於海蝦。鹽田蝦是生長在高鹽度海水中的蝦，生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。鹽田蝦營養豐富、口味鮮美、可烹製多種佳餚及製作多種休閒、風味食品。鹽田蝦主要分佈在渤海灣淡水與海水交界處，有...
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![椒鹽基圍蝦怎麼做]( "椒鹽基圍蝦怎麼做")
- 蝦，是一種非常受歡迎的食物，由於其營養價值高。蝦的種類也是非常多的，其中就有基圍蝦，夏天是基圍蝦盛產時期，價錢也實惠，下面就為大家介紹下椒鹽基圍蝦怎麼做。1、基圍蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足，用剪刀剪開殼背。用剪刀剪感覺比用刀開背更方便安全些，不過也有缺點，就是隻剪開了蝦殼...
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![鹽焗雞蛋怎麼做]( "鹽焗雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋5個。調味料：海鹽500克。步驟2炒鍋中放入海鹽翻炒8分鐘。步驟3砂鍋加熱後，鋪一層海鹽，放入雞蛋，再加入海鹽掩蓋，小火燜10分鐘。步驟4關火後，繼續燜2小時即可。...
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![砂鍋鹽焗老鴨煲怎麼做]( "砂鍋鹽焗老鴨煲怎麼做")
- 步驟1食材：鴨肉塊500克，姜5克，小葱3根。調味料：粗鹽2斤，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克。步驟2薑切片。步驟3小葱切段。步驟4鴨肉塊洗淨，瀝乾，加入料酒、鹽、胡椒粉、姜、小葱，拌勻，醃製30分鐘。步驟5砂鍋加熱後，放入一半粗鹽，再放入醃好的鴨肉塊，再蓋上另一半粗鹽，加鍋蓋，中小火焗2小時，關火後...
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![鹽焗大蝦的做法]( "鹽焗大蝦的做法")
- 步驟1準備食材：大蝦400克、花椒5克、粗鹽150克。步驟2鮮蝦倒入清水洗淨，剪去蝦鬚蝦腳，用廚房紙吸去多餘水分。步驟3準備好砂鍋，鋪上一層粗鹽，放入花椒，再放入大蝦，加蓋大火燜煮3分鐘。步驟4翻面後再燜煮3分鐘即可出鍋裝盤食用。...
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![香脆椒鹽大蝦的做法]( "香脆椒鹽大蝦的做法")
- 香脆椒鹽大蝦是一道非常美味的菜餚，很多朋友都非常喜歡吃，不過一般在飯店吃的比較多，因為大部分人都不知道香脆椒鹽大蝦的做法，那香脆椒鹽大蝦怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下香脆椒鹽大蝦的做法吧！1、洗淨大蝦並去腸，剪掉蝦鬚，放在乾淨的盆裏、加入個雞蛋、一茶勺澱粉、一茶勺...
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![鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞怎麼做")
- 1、首先把姜切塊，兩根葱打結固定在一起。2、碗裏裝入處理好的整塊雞，加點鹽、料酒和鹽焗雞粉，並將全身抹上調料，再把姜塊和葱裝入身體裏，用錫箔紙包裹雞肉。3、蒸鍋預熱好後放入包裹好的雞，並蓋上鍋蓋，中火蒸煮45分鐘。4、時間到後取出並放入盤中，打開錫箔紙即可食用雞肉。...
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![椒鹽皮皮蝦的步驟是什麼]( "椒鹽皮皮蝦的步驟是什麼")
- 步驟1主料：皮皮蝦200克。輔料：麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量。步驟2蒜切片，薑切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮蝦洗淨，瀝乾水分備用。步驟3起鍋倒多點油，放入皮皮蝦反覆炸兩次撈出裝盤，兩次炸出來顏色漂亮，焦脆。步驟4鍋中倒油，放入蒜...
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![鹽焗雞的做法]( "鹽焗雞的做法")
- 鹽焗雞買回來後可以使用微波爐來進行加熱，或者使用蒸鍋給鹽焗雞加熱，不過口感可能會欠佳。如果條件知允許的話，建議使用做鹽焗雞的加熱方法來加熱，這樣能更大程度上保留鹽焗雞的美味。鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，如今已成為享譽國內外的經...
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![鹽焗雞翅怎麼做]( "鹽焗雞翅怎麼做")
- 1、雞翅洗淨，薑切片；2、沸水中放入薑片、白酒1勺、雞翅煮2分鐘，撈出過涼水；3、鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，關火再燜10分鐘即可。...
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![鹽焗雞腿怎麼做]( "鹽焗雞腿怎麼做")
- 1、雞腿洗淨，薑切片；2、雞腿中加入鹽半勺、料酒1勺抹勻，放入鹽焗雞粉、薑片再次抹勻醃製2小時；3、醃好的雞腿用錫紙包裹，放入鍋中蒸25分鐘，關火燜5分鐘即可。...
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![牛油果焗蝦仁的做法]( "牛油果焗蝦仁的做法")
- 牛油果去掉果核，然後取出果肉，留下牛油果殼，南瓜切丁，蝦仁切丁，鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出，將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻，然後裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬，放入烤箱，210°烤9分鐘即可。蝦仁怎麼做好吃食材：牛油果1個，南瓜50g，蝦仁5個，蛋黃醬，...
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![鹽焗雞爪怎麼做]( "鹽焗雞爪怎麼做")
- 1、雞爪洗淨剪去指甲，薑切片；2、沸水中放入薑片、白酒1勺雞爪煮2分鐘，撈出過涼水；3、鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，放入雞爪中火燜10分鐘，關火再燜5分鐘即可。...
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![鹽焗雞翅的做法是什麼]( "鹽焗雞翅的做法是什麼")
- 鹽焗雞翅是客家美食，主打是鮮香脆的口感，讓吃的人慾罷不能，但是很多人都不知道鹽焗雞翅的做法，那麼鹽焗雞翅做法是什麼呢？下面一起來看看。1、雞翅洗淨，薑切片。2、沸水中放入薑片、白酒1勺、雞翅煮2分鐘，撈出過涼水。3、鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1...
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![牛油果焗蝦仁的做法]( "牛油果焗蝦仁的做法")
- 食材：牛油果1個、南瓜50g、蝦仁5個調味料：蛋黃醬、黑胡椒、鹽步驟：1、牛油果切丁，南瓜切丁，蝦仁切丁；南瓜、蝦仁煮熟，撈出待用。2、蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉，蛋黃醬拌勻，裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬；3、放入烤箱，210°烤9分鐘即可。...
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![鹽焗雞怎麼製作]( "鹽焗雞怎麼製作")
- 鹽焗雞是一道比較特色的客家菜，同時也是享譽國內外的經典名菜，鹽焗雞吃起來味香濃郁、皮爽肉滑，很多人都想學習鹽焗雞的製作方法，那麼鹽焗雞怎麼製作呢？下面小編來説一下鹽焗雞的做法。1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。2、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內...
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![椒鹽蝦怎麼做好吃]( "椒鹽蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、青尖10克、紅尖椒5克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙、小葱1根、生粉20克。步驟2基圍蝦剪掉蝦鬚，挑出蝦線，背部劃開。步驟3青尖椒切圈。步驟4紅尖椒切圈。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7小葱切葱花。步驟8...
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![鹽焗粉由哪些調料組成]( "鹽焗粉由哪些調料組成")
- 鹽焗粉的配料成分主要有金鬱金薑黃粉6克、食鹽26克、味精10克、I+G0.5克、專用小麥粉38克、白砂糖12克、肉香粉6克、姜粉0.2克、葱粉0.2克。嚴格按以上比例進行調配或添加，即可得到正宗的鹽焗粉。鹽焗粉，又名鹽焗雞粉，是選用特色香辛料精心調製而成。鹽焗粉的配料成分鹽焗，將...
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![椒鹽蝦的做法]( "椒鹽蝦的做法")
- 蝦洗淨剪掉鬚子，加鹽和幹澱粉拌勻，醃20分鐘，蒜切成蒜末，鍋中倒適量油，將蝦一個一個的放入鍋中，開小火慢煎，蝦炒至變色後，撈出瀝油，留底油，倒蒜末，開中火快速翻炒，炒出蒜香味，然後倒入煎好的蝦炒勻，最後放1湯匙椒鹽，中火炒勻，出鍋即可。家常椒鹽蝦製作方法主料：蝦15只調料：色拉油，食鹽少許，大...
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![鹽焗蟶子怎麼做]( "鹽焗蟶子怎麼做")
- 步驟1主料：蟶子250克，八角1顆，花椒5克，香葉1片。輔料：海鹽300克，鹽10克。步驟2蟶子放鹽水中泡1小時，蟶子背部劃刀。步驟3炒鍋加海鹽、香葉、八角、花椒，小火炒至微黃，撈出香料。步驟4蟶子開口朝下下鍋。步驟5大火翻炒3分鐘即可。...
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![鹽水蝦怎麼做好吃]( "鹽水蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蝦200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、生抽1茶匙。步驟2蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線。步驟3薑切片。步驟4然後起鍋倒水，加入小葱、薑片、八角、花椒、鹽、料酒，煮沸，再淋入少許油。步驟5接着放入蝦煮至變色，撈出擺盤。步...
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