- 青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物,按其子葉的顏色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種,下面一起來看看炒青豆怎麼做。1、將油倒入鍋中,待油四成熱時將肉放入鍋裏進行翻炒。2、在肉炒至變色時,將青豆放入鍋裏均勻翻炒。3、在青豆五成熟時將青辣椒放入鍋內,均勻翻炒。4...
- 23147
- 步驟1食材:番茄2個,青豆200克,臘腸100克,蒜3瓣,姜2克。調味料:食用油8克,番茄醬3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克。步驟2番茄切丁,臘腸切丁,姜切末,蒜切末。步驟3熱鍋倒油,油温4成熱時,下臘腸,煸炒出油,加姜、蒜,炒香。步驟4倒入番茄丁、番茄醬,炒出紅油,加100毫升清水、青豆、鹽、生抽,燜煮10分鐘...
- 30384
- “蝦仁炒青豆”可能是很俗很家常的菜了吧,但因為有了蝦仁的加入這個菜就鮮美起來,蝦仁經過熱油的滑炒後口感脆嫩爽滑,透着清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶着蝦仁的清香,很有嚼頭。那麼青豆炒蝦仁的做法有哪些呢?1、蝦仁解凍開背取蝦線,清洗乾淨,加入葱姜料酒、鹽...
- 4896
- 步驟1食材:豆腐150克,青椒150克,豬肉150克,大葱10克,姜2克,蒜4瓣調味料:食用油20克,豆瓣醬2克,生抽3克,雞精1克,料酒2克,澱粉3克步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟6大葱切片。步驟7姜切末。步驟8蒜切片。步驟9熱鍋倒油,油温4成...
- 7729
- 平時在生活中應該都吃過非常多的食物吧,但是很多消費者對青豆都是非常不瞭解的,尤其是青豆的烹飪方式,那麼炒青豆用焯水嗎?青豆需要焯水幾分鐘?1、沒有一定要求焯水,但是一般還是建議先焯水,這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候,其他菜炒的太爛或太老。2、比如和...
- 16865
- 步驟1食材:瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時,放入肉絲,炒散,盛出備用。步驟6鍋中留底油,放入姜...
- 24738
- 步驟1準備食材:青豆200克、瘦肉100克、蒜2瓣、姜1塊、鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、食用油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4瘦肉切絲。步驟5先用開水擔一下青豆,5分鐘後盛出。步驟6然後用冷水浸泡。步驟7鍋中倒油,油熱放入蒜末、薑末爆香。步驟8再加入肉絲、醬油翻...
- 14445
- 步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。步驟5青椒切塊。步驟6大蒜切片。步...
- 16249
- 步驟1食材:幹蠶豆300克,小葱2根,蒜2瓣調味料:食用油30克,鹽5克,八角1個,花椒2克步驟2鍋中倒入700毫升清水,加幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽,煮沸後,關火,燜泡4小時。步驟3小葱切葱花,蒜切末。用刀劈開蠶豆至一半位置。步驟4熱鍋倒油,冷油時,倒入蠶豆,大火炸至蠶豆皮炸開,撈出。步驟5鍋中留少...
- 24345
- 步驟1主料:青豆100克、番茄1個、豬肉80克。輔料:蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、食用油適量。步驟2蒜切大塊。步驟3番茄切丁。步驟4豬肉切片。步驟5鍋中倒水,燒開後將青豆在水中過3-5分鐘。步驟6加少許鹽,然後撈出待用。步驟7起鍋倒油,將肉片放入翻炒至肉片變色。步驟8再加入青豆...
- 20089
- 食材:豆豉1勺、青椒250克、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、青椒洗淨去蒂後對半切開去籽,切成菱形小塊,姜1塊切末,蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至斷生,加入豆豉1勺翻炒均勻,加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻後盛出即可。...
- 28450
- 步驟1主料:毛豆米100克,豆腐200克。輔料:小葱2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋中熱油,油温5成熱爆香葱花。步驟5下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟6倒入豆腐炒勻,加100毫升清水、1克生抽炒勻。步驟7燜煮10分鐘,加入魚...
- 24228
- 步驟1準備食材:青豆100克、香菇200克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2香菇洗淨去蒂切丁。步驟3紅椒洗淨切丁。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中倒入適量清水,大火煮開,放入青豆煮2分鐘,撈出瀝乾水分。步驟7鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜...
- 23249
- 沒有一定要求焯水,但是一般還是建議先焯水,這樣炒的時候便很容易熟。豆類不熟是很容易引起食物中毒的,而且焯一下的青豆等下炒的時候時間就可以縮短,肉類也不至於因為長時間的炒制而變老不好吃了。所以,青豆在炒之前最好是焯水處理,為了吃用安全,又是為了菜式的出色發揮。要保持...
- 11056
- 步驟1食材:青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水澱粉3克步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油温6成熱時、下雞蛋液、炒散、盛出。步驟6鍋中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒勻、加入清水沒過青...
- 8852
- 步驟1準備食材:肉末50克、青椒1個、番茄1個、毛豆200克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2青椒洗淨去籽切塊。步驟3番茄洗淨切丁。步驟4將毛豆剝去外殼。步驟5鍋中加入適量清水大火燒開,放入毛豆煮2分鐘,撈出瀝乾水分。步驟6鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入肉末快速...
- 22500
- 青椒是每家每户最常見也最常吃的一種蔬菜,實用於炒、拌、熗做菜,可以促進人體對營養的消化和吸收。下面一起來看看青椒炒黃豆的做法是什麼。1、幹黃豆用水泡發,最好是用開水煮熟。2、鍋燒熱,放入適量的油再次燒熱,倒入泡好的黃豆,翻炒一下。3、青椒洗淨後,切粗絲備用。4、加入適...
- 22152
- 步驟1食材:豆腐150克,青椒150克,豬肉150克,大葱10克,姜2克,蒜4瓣。調味料:食用油20克,豆瓣醬2克,生抽3克,雞精1克,料酒2克,澱粉3克。步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟6大葱切片。步驟7姜切末。步驟8蒜切片。步驟9熱鍋倒油,油...
- 5774
- 青菜炒香菇做法:小青菜摘洗乾淨;把香菇的杆去掉並洗乾淨;香菇放入開水鍋中煮兩分鐘;將煮好的香菇切成薄片;紅椒切成圈,還有大蒜、姜切成末備用;開大火將鍋燒熱,鍋熱後放入油,油五成熱時放入姜、蒜、紅椒熗鍋,炒出香味;放入香菇、小青菜、鹽翻炒均勻,將小青菜炒軟便可食用。青菜炒香菇...
- 24749
- 在人類眾多的食材中,比較常食用的食材之一就是土豆了。土豆的做法有很多種,水煮、油炸以及煎炒等都有。那麼青椒炒土豆絲怎麼做呢?請看下面內容吧。1、準備好食材,先把土豆刨去皮,用刀切成細絲。2、把擦好的土豆絲放入清水中,沖洗兩三次,把土豆絲表面的澱粉衝去。3、把青辣椒清...
- 21896
- 步驟1準備食材:毛豆米100克,豆腐200克,小葱2根、食用油適量,魚露1克,水澱粉10毫升,生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋中熱油,油温5成熱爆香葱花,下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟5倒入豆腐炒勻。步驟6加1克生抽、100毫升清水、炒勻燜煮10分鐘。步驟7加入魚露炒勻...
- 28429
- 步驟1食材:青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2毛豆去殼,洗淨備用。步驟3青椒去蒂去籽,切絲。步驟4鍋中水沸,下毛豆、1克鹽,煮7分鐘,撈出,瀝乾備用。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱,下榨菜絲,炒出香味。放入青椒絲、毛豆,炒勻。步驟6調入...
- 23010
- 青椒炒蛋可以先炒青椒,也可以先炒蛋,主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品,主要食材是雞蛋、青椒,輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大葱等,主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配,色擇美觀,口味鮮香,營養較為豐富。雞蛋作為我們日常飲食中不可缺少的一種食材,能夠發揮出很大的作用,不...
- 11542
- 步驟1準備食材:青豆芽300克、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡蘿蔔20克、食用油適量。步驟2葱切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4起鍋倒油,油熱下入洗淨的青豆芽翻炒,再加入蠔油、米醋、鹽繼續翻炒。步驟5最後放入葱段和胡蘿蔔絲翻炒均勻即可。步驟6完成。...
- 21235
- 步驟1食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8大葱切段。步驟9熱鍋...
- 27960