![燉雞放什麼調料]( "燉雞放什麼調料")
- 日常生活中，普通居民家裏雞鴨魚肉等葷菜吃的非常多，這其中，關於雞的經典菜餚層出不窮，比如説白切雞，叫花雞，宮保雞丁，小雞燉蘑菇等等。要想雞肉好吃，調料必不可少。今天，小編就和大家聊一下燉雞都放什麼調料？1、一般人燉雞湯都會放各種各樣的調味料，比如什麼八角、花椒，胡椒粉啊什麼...
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![平菇燉雞]( "平菇燉雞")
- 步驟1食材：平菇300克、雞肉500克、姜1塊、葱1段。輔料：料酒1勺、白糖1勺、老抽半勺、八角2顆、花椒3克、桂皮1塊、香葉1片、油適量、鹽1勺。步驟2平菇洗淨去締切塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5將雞肉洗淨剁成小塊。步驟6鍋中適量清水燒開，放入雞塊，再加入料酒1勺，煮沸後...
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![燉辣椒雞蛋做法]( "燉辣椒雞蛋做法")
- 步驟1準備食材：青椒50克、紅椒50克、雞蛋2個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、葱10克、食用油適量。步驟2辣椒切塊。步驟3葱切成葱花。步驟4起鍋倒油，油熱下入葱花爆香，再加入辣椒翻炒，加入生抽、鹽調味。步驟5加水沒過辣椒，轉小火慢燉，湯汁收到一半時再加入雞蛋，慢燉，不要翻炒慢燉。步驟6...
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![燉雞怎麼去腥味]( "燉雞怎麼去腥味")
- 燉雞是比較常見的一種美食，它的做法比較多，味道鮮美，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會在家燉雞吃。燉雞是有一定講究的，很多人燉雞都會有腥味。那麼燉雞怎麼去腥味呢？1、焯水。這是最簡單實在的去腥味的方法。就是在燉雞之前，將雞肉過一遍水，然後把浮沫去掉，將雞...
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![蛤蜊燉雞的做法]( "蛤蜊燉雞的做法")
- 步驟1食材：雞肉600克，蛤蜊100克，青椒1個，香葉2片，花椒2克，八角1個，桂皮1塊，生薑1塊，葱白1段。輔料：白糖1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，油適量，料酒1勺。步驟2蛤蜊洗淨。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5青椒切塊。步驟6雞剁成小塊。步驟7水沸後下入雞肉放入料酒1勺，焯去血沫撈出。步驟8鍋中熱...
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![雞肉燉土豆的做法]( "雞肉燉土豆的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、土豆100克、粉條50克、油適量、鹽1茶匙、青椒30克、紅椒30克、蒜3瓣、姜1塊、醬油1茶匙、花椒5克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4粉條泡發。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7蒜切片。步驟8薑切片。步驟9首先起鍋燒熱水，下入雞...
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![怎樣才能讓雞湯味道鮮美]( "怎樣才能讓雞湯味道鮮美")
- 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。那麼雞湯怎麼燉味道會更加鮮美呢？1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會...
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![清燉雞湯怎麼做]( "清燉雞湯怎麼做")
- 1、首先把葱捆好，生薑和雞腿切塊；2、煮好一鍋開水後倒入雞肉，邊攪拌邊烹煮，雞肉煮好後撈出盛入碗中；3、蒸煲內放入姜塊，再倒入雞肉，加入適量清水，大火烹煮至高温並放入綁好的葱，繼續高温蒸煮30分鐘，煮好後盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
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![清燉牛腩味道不濃怎麼辦]( "清燉牛腩味道不濃怎麼辦")
- 清燉牛腩是比較受歡迎的一道美食，它的做法是比較多的，不同的人會使用不同的做法會有不同的味道和口感，有些人做出來的清燉牛腩味道會比較淡，不夠濃不夠香。究竟清燉牛腩味道不濃怎麼辦呢？1、製作清湯牛腩一定要先把食材中的血水去除乾淨，這樣製作出來的清湯牛腩味道才純正，不帶...
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![雞湯怎麼燉]( "雞湯怎麼燉")
- 1.薑切片，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![如何做美味好吃的家常燉雞塊]( "如何做美味好吃的家常燉雞塊")
- 雞肉的營養價值比較高且味道很好，最關鍵是不會動不動就做的肉老咬不動。通過雞肉可以製作出很多的美食，其中就有燉雞塊，下面一起來看看如何做美味好吃的家常燉雞塊。1、準備食材：雞塊1000g，大料5g，花椒5g，麻椒5g，香葉5g，食鹽5g，醬油10g。2、將雞塊洗淨後放到容器中待用，鍋內加入清水...
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![燉雞怎麼燉好吃]( "燉雞怎麼燉好吃")
- 燉雞（Stewedchicken）是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富，那麼燉雞怎麼燉好吃呢？1、宰活雞吃凍雞：我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3～4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相...
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![萵苣燉雞怎麼做]( "萵苣燉雞怎麼做")
- 步驟1所需食材：雞肉500克，萵筍100克，生薑1塊，大葱1段。所需調料：鹽1茶匙，料酒1勺、枸杞5克。步驟2萵苣去皮切塊。步驟3葱切段。步驟4薑切片。步驟5雞剁成小塊。步驟6鍋中適量清水燒開，放入雞塊，加料酒焯去血沫，撈出。步驟7砂鍋中放入雞塊，葱段，薑片，倒入適量清水，中火燉30分鐘。步驟8...
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![土豆燉雞怎麼做]( "土豆燉雞怎麼做")
- 步驟1食材：山藥150克，土豆200克，雞肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克調味料：食用油8克，鹽2克，醬油3克，老抽2克，胡椒粉2克，幹辣椒3個，八角1個步驟2山藥去皮，切滾刀塊步驟3土豆去皮，切滾刀塊步驟4薑切片步驟5蒜對半切開步驟6大葱切片步驟7幹辣椒切斷步驟8熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹...
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![燉雞好吃的做法]( "燉雞好吃的做法")
- 1、整隻雞切小塊，雞腿留下來，劃上幾道口子；2、鍋中放油燒熱，加入花椒小火煸香，再加入適量葱、姜、蒜、紅椒炒香；3、倒入雞塊，炒至雞肉發白，烹入適量老抽，繼續大火翻炒；4、加適量熱水大火燒開，調適量鹽翻炒均勻，開蓋後加入青蒜末即可起鍋。為了葷素搭配，可以在鍋中加入少許白蘿蔔和泡好...
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![松茸燉雞要燉多久]( "松茸燉雞要燉多久")
- 松茸燉雞是生活中常見的一種補品，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定的好處，很多人喜歡自己在家做松茸燉雞，那麼松茸燉雞要燉多久呢？1、根據具體情況而定。2、高壓鍋：高壓鍋的壓力比較大，煮東西比較容易熟，一般來説高壓鍋燉煮，大約30—40分鐘雞肉就熟了...
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![花膠燉雞要燉多久]( "花膠燉雞要燉多久")
- 花膠燉雞是一道非常美味的燉湯，花膠含有含有豐富的膠質，使得整個燉湯口感更細膩，湯味更濃郁。那麼花膠燉雞要燉多久呢？1、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可。2、可以用有蓋...
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![燉雞怎麼做]( "燉雞怎麼做")
- 1、香菇用温水泡發洗淨，姜10克切片。2、鍋中加入適量清水大火燒開，放入料酒1勺、再放入薑片、雞肉塊、鹽1勺，煮5分鐘後撈出，鍋中放入薑片、香菇、雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，轉小火煲2小時。3、2小時後關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可。...
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![燉雞腿怎麼做]( "燉雞腿怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞腿3個、幹香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、鹽2克。步驟2雞腿切塊。步驟3冷水入鍋。步驟4加入料酒，水沸後繼續煮1分鐘。步驟5撈出，瀝乾水分。步驟6幹香菇提前泡發。步驟7薑切片。步驟8大葱切段。步驟9小葱切葱花。步驟10燉鍋中倒入適量清水。...
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![絲瓜燉雞]( "絲瓜燉雞")
- 步驟1食材：絲瓜300克、雞肉500克、姜1塊、葱1段、1勺料酒、鹽1勺，枸杞5克。步驟2絲瓜洗淨去皮切塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5雞肉洗淨剁小塊。步驟6雞塊放入沸水中，加入1勺料酒焯去血沫後，撈出瀝乾。步驟7將雞塊，葱段，薑片，放入砂鍋中，倒入適量清水，中火燉40分鐘。步驟8再...
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![燉雞蛋的做法]( "燉雞蛋的做法")
- 步驟1食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20毫升。調味料：鹽1克、香油3克。步驟2銀魚洗淨，瀝乾水分。步驟3胡蘿蔔切碎。步驟4西蘭花洗淨，汆水20秒，撈出，切碎。步驟5將銀魚、西藍花末、胡蘿蔔末、鹽加入蛋液，攪拌。步驟6水開後，上鍋蒸8分鐘即可。出鍋後淋上香...
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![清燉雞怎麼做]( "清燉雞怎麼做")
- 步驟1雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、葱白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺步驟2薑切片。步驟3葱切段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中燒水，將雞肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，瀝乾。步驟6準備砂鍋，將雞肉放入鍋中，加入菠蘿蜜，放入葱段、薑片，加入清水適量，中火燉50分鐘。步驟7最...
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![清燉雞的做法]( "清燉雞的做法")
- 步驟1準備食材：肉雞200克、小葱1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗淨。步驟8...
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![燉雞湯怎麼去腥味]( "燉雞湯怎麼去腥味")
- 如果身體不好缺乏營養，那麼燉一鍋雞湯喝是你最好的選擇之一，雞湯裏含有很多的營養物質，雞肉的味道也是非常美味的。但燉雞湯怎麼去腥味呢？1、啤酒、胡椒粉和鹽：在一個大的容器裏接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入...
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![燕窩燉出來有點雞蛋味正常嗎]( "燕窩燉出來有點雞蛋味正常嗎")
- 燕窩是生活中比較常見的一種滋補食物，吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃燕窩。但是燕窩燉出來有點雞蛋味正常嗎？1、燕窩聞起來像雞蛋是正常的。2、雞蛋味是蛋白質的味道，蛋白質是金絲燕唾液的主要成分。3、雞蛋味的強弱與原料來源、燕子品種和工藝密...
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