![如何挑選新鮮的海蝦]( "如何挑選新鮮的海蝦")
- 蝦不僅美味，營養豐富，且肉質鬆軟、易消化，是老幼咸宜，備受青睞的海鮮之一。然而不新鮮的蝦不但味道差，還可能帶來食品安全隱患，因此買蝦時要辨別新鮮程度。下面一起來看看如何挑選新鮮的海蝦。1、顏色鮮亮：蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦...
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![冰凍海蝦怎麼挑選]( "冰凍海蝦怎麼挑選")
- 挑海鮮也是要講竅門，別看海蝦個個裹着厚厚一層“冰衣”，其實要挑選新鮮的冰凍海蝦可需要一雙火眼金睛才行。下面小編來説一下冰凍海蝦怎麼挑選。1、選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。2、好的海蝦肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味。劣質蝦則...
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![海苔怎麼選購]( "海苔怎麼選購")
- 紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。那麼海苔怎麼選購呢？1、看外觀：質量好的海苔，外形整齊，顏色為烏紫或烏黑，表面有明亮的光澤，沒有發黴現象。2、聞味道：海苔有一種特殊的香味。質量好的海苔，聞起來...
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![基圍蝦是海蝦嗎]( "基圍蝦是海蝦嗎")
- 去海鮮市場逛過的人都知道基圍蝦，但是許多人對這種蝦並不瞭解，許多人以為它是一個蝦的品種，也有人認為它泛指一類蝦統稱，那麼基圍蝦是海蝦嗎？1、基圍蝦是海蝦。2、基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是圍基養殖。3、基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，...
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![白米蝦是海蝦還是河蝦]( "白米蝦是海蝦還是河蝦")
- 對於喜歡吃蝦的人來説，想必都應該能夠很容易區分海蝦和河蝦之間的區別，雖然海蝦和河蝦都是兩種蝦，但是其實吃起來的口感以及營養價值是有着很大區別的。那麼白米蝦是海蝦還是河蝦呢？1、白米蝦是河蝦。2、白米蝦又名太湖白，在挑選白米蝦的過程中謹記一定要買活蹦亂跳的才新鮮美...
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![南美白蝦是淡水蝦還是海水蝦]( "南美白蝦是淡水蝦還是海水蝦")
- 南美白蝦是海水蝦。南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身斑紋，步足常呈白堊狀。南美白對蝦營養豐富、味道鮮美，在中國深受廣大民眾喜愛，具有較高的經濟價值。南美白蝦自然棲息區為泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白...
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![如何選購海產品]( "如何選購海產品")
- 海產品是指海水中出產的所有可供食用，藥用，和其他經濟用途的動植物，具有很高的食用價值和經濟價值。那麼如何選購海產品呢？1、魚類：活魚冰凍後眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鰭展平張開，鱗片上覆有凍結的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。而死後冰凍的魚，魚鰭緊貼魚體，眼睛不突出。如...
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![如何選購海帶]( "如何選購海帶")
- 海帶是具有豐富營養價值的藻類食品，含有大量的碘和鈣。但是市面上經常有假海帶出售，所以要學會選購才行。那麼如何選購海帶呢？1、憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。2、聞味道。沒經過漂染的...
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![海蝦和河蝦的區別]( "海蝦和河蝦的區別")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
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![草蝦是海蝦還是河蝦]( "草蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活裏經常見到的一種美味食材，無論是肉質口感還是營養價值都是在眾多食材中名列前茅的。那麼草蝦是海蝦還是河蝦呢？1、草蝦是河蝦。2、草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量...
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![海白蝦是淡水蝦嗎]( "海白蝦是淡水蝦嗎")
- 蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。那麼海白蝦是淡水蝦嗎？1、海白蝦是淡水蝦。2、海白蝦其是生活在温、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較高經濟價值，廣泛分佈於印度洋—西太平洋地區，中國沿海和湖泊...
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![大頭蝦是海蝦嗎]( "大頭蝦是海蝦嗎")
- 大頭蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，那麼大頭蝦是海蝦嗎？1、大頭蝦是海蝦，而且是眾多河蝦裏面最貴的蝦。2、大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裏是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生...
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![南美蝦是海蝦嗎]( "南美蝦是海蝦嗎")
- 南美白對蝦（學名：LitopenaeusVannamei）是對蝦科、濱對蝦屬動物。成體最長達23釐米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，那麼南美蝦是海蝦嗎？1、南美蝦是海蝦。2、主要分佈在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至祕魯中部都有分佈，以厄瓜多爾附近的海域更為集中，...
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![如何選購海膽]( "如何選購海膽")
- 説道海膽相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買海膽的時候也是有一定的挑選技巧的，那麼如何選購海膽呢？1、刺動：芒刺不僅是海膽自我保護的“防彈衣”，也是海膽的呼吸工具，更重要的是，能通過芒刺的形態去判斷紫海膽的生...
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![如何選購幹海帶]( "如何選購幹海帶")
- 眾所周知，幹海帶是以海帶為原料，直接曬乾或加鹽後曬乾處理加工而成的。海帶營養價值很高，是一種保健長壽的食品。那麼如何選購幹海帶呢？1、看是否有白霜：看幹海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。2、看海帶顏色：灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。3...
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![幹海蔘怎麼選購]( "幹海蔘怎麼選購")
- 剛從海里撈出來的海蔘，若不及時吃掉，就會因自溶酶而在6-7小時後自融，直至消失，所以很多人都會選購幹海蔘，那幹海蔘怎麼選購？1、觀察：優質幹海蔘色澤為黑灰色或灰色，體形完整端正，個體均勻，大小基本一致，結實而有光澤，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰，無雜質，無異味...
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![如何挑選海蝦]( "如何挑選海蝦")
- 蝦營養非常豐富，口感鮮嫩，周圍很多朋友都喜歡吃，家裏有小孩子的，要多讓孩子吃蝦，蝦的營養比一塊肉的營養還要多。那麼如何挑選海蝦呢？1、看外形：新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。2、察色澤：如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顏色上...
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![購買海蔘怎麼挑選]( "購買海蔘怎麼挑選")
- 海蔘是一個營養價值非常高的食品，與燕窩魚翅齊名，是世界上的八大珍品之一，所以很多朋友都喜歡吃海蔘，那購買海蔘怎麼挑選呢？1、看顏色：從顏色上我們可以辨別是什麼海蔘，表面是黃色或是發綠，發白很可能是糖幹海蔘。2、嘗味道：接下來品嚐一下味道，用舌頭舔一舔，糖幹海蔘是有點甜的，鹽幹...
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![基圍蝦是海蝦還是河蝦]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦")
- 蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤為常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是海水養殖？一起來看看吧！1、基圍蝦又叫刀額新對蝦，屬於海蝦，主要分佈在我國福建、台灣、廣...
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![草蝦是河蝦嗎]( "草蝦是河蝦嗎")
- 草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及台灣省沿海。草蝦最適生...
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![南美蝦是海蝦不]( "南美蝦是海蝦不")
- 南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，步足常呈白堊狀。南美白蝦自然棲息區為泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白蝦味道鮮美，且含有蛋白質、鈣、磷、鐵等豐富營養，深受廣大消費者喜愛。南美白蝦主要分佈在美...
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![白蝦仁是河蝦還是海蝦]( "白蝦仁是河蝦還是海蝦")
- 白米蝦是河蝦。白米蝦又名太湖白蝦，是太湖名產，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。活白米蝦，身體透明，身上有棕色斑點，死後變通體白色，所以也被稱為秀麗白蝦，或者太湖白蝦。白米蝦一般體長...
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![明蝦是海蝦還是河蝦]( "明蝦是海蝦還是河蝦")
- 在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼明蝦是海蝦還是河蝦呢？1、明蝦是海蝦。2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為“世界三...
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![海苔應該怎麼選購]( "海苔應該怎麼選購")
- 説起海苔，相信很多小夥伴都非常喜歡吃，這是一種大眾食品，它既可以當零食吃，又可以拿來當作食材。接下來小編來説一下海苔應該怎麼選購。1、顏色：質量好的海苔，外形整齊，顏色烏紫或烏黑。2、色澤：質量好的海苔，表面有明亮的光澤。3、香味：香味對海苔來説尤為重要。質量好的海苔，聞起...
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![如何正確選購海帶]( "如何正確選購海帶")
- 炎熱的夏天，一盤涼拌海帶，又脆又嫩，很是爽口。海帶不僅可以涼拌，還可以做湯，可以用來做火鍋食材，用來做炒菜等等，那麼如何正確選購海帶呢？請看下文介紹。1、看顏色：市場上我們看到很多新鮮的海帶，新鮮看待也首先要看顏色，褐綠色是比較正常的海帶，墨綠色的海帶則是經過加工的，可以用作...
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