![椒麻雞怎麼做]( "椒麻雞怎麼做")
- 眾所周知，中國的美食非常的多，相同的食材可以做出多種食品，其中雞就是了，雞的做非常的多，而椒麻雞就是其中的一種，它是一道流傳於四川和重慶、新疆等地的傳統名菜，那麼椒麻雞怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：土雞1200克，線辣椒30克，白色洋葱1個，自制麻椒紅油適量，花椒粒20克，鹽...
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![藤椒缽缽雞的做法]( "藤椒缽缽雞的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、木耳10克、油適量、青椒1個、料酒1茶匙、紅椒1個。步驟2雞肉洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5青椒切圈。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切圈。步驟8鍋內倒入清水，燒開，放入薑片...
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![藤椒油和麻椒油的區別在哪]( "藤椒油和麻椒油的區別在哪")
- 藤椒油和麻椒油的區別：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒;2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味;顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏黃色。藤椒油和麻椒油的區別藤椒油顧名思義就是藤椒製作而成的，其色口味清爽，麻香濃郁，麻味...
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![新疆椒麻雞怎麼做]( "新疆椒麻雞怎麼做")
- 椒麻雞是新疆少數民族的一道民宗菜品，也是目前很多人聚餐必點菜之一，它吃起來麻而不木，辣而不上火，另外皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長，非常受歡迎。那麼新疆椒麻雞怎麼做呢？1、準備好食材：雞一隻、蒜苗、幹辣椒、花椒、茴香、紅棗、洋葱。2、鹽、花椒粉均勻塗抹，靜止30分鐘...
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![麻椒和花椒有什麼區別]( "麻椒和花椒有什麼區別")
- 現在的人吃東西口味都比較濃郁，所以在烹飪的時候經常都會用到花椒或者麻椒，但是在煮菜的時候很多人不懂該用花椒還是麻椒，因為這兩樣東西外行人都沒弄懂，就連一些廚子都不一定懂的區別，究竟麻椒和花椒有什麼區別呢？1、產地區別。麻椒：麻椒產於貴州、四川和西藏等地，麻味特殊，不香，...
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![麻椒怎麼挑選]( "麻椒怎麼挑選")
- 在做菜的時候很多人都會用到麻椒，應該怎樣挑選優質的麻椒呢？相信很多網友對於這個問題都很感興趣，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、觀察麻椒的形狀。和花椒一樣，麻椒的味道來源就是其表層上面的小疙瘩，所以我們在挑選麻椒時應該選擇表層小疙瘩較大的麻椒。2、根據顏...
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![泡椒雞爪]( "泡椒雞爪")
- 步驟1食材：雞爪600克、姜1塊、蒜3瓣、檸檬50克、洋葱50克泡椒20克、幹桂圓肉20克。輔料：料酒1勺、鹽2勺、花椒1克、泡椒水500克，白糖2勺。步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4洋葱切塊。步驟5檸檬切片。步驟6雞爪洗淨切去指甲，鍋中水沸後放入雞爪，加入薑片、花椒1克、料酒1勺、煮...
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![椒麻酸菜魚的做法]( "椒麻酸菜魚的做法")
- 步驟1食材：巴沙魚200克，酸菜100克，豆芽200克，雞蛋1個，蒜6瓣，姜3克，小葱4根，大葱20克、食用油30克，鹽2克，生抽3克，老抽1克，花椒5克，雞精3克，料酒3克，澱粉5克，幹辣椒4個。步驟2巴沙魚片薄片，加入料酒、澱粉，打入一個雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟...
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![麻椒和花椒是一種嗎]( "麻椒和花椒是一種嗎")
- 天氣漸漸涼爽，又到了約火鍋的時候。説到火鍋，就會想到微辣、麻辣、酸湯、鴛鴦鍋等等火鍋湯底，大部分朋友吃火鍋都喜歡吃辣的，這就會經常聽到麻椒和花椒這兩種調味品。那麼麻椒和花椒是一種嗎？1、花椒在中國分佈廣泛，主要產於陝西、甘肅、四川等地區，喜陽耐旱。2、而麻椒是特產於...
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![花椒麻椒藤椒的區別有哪些]( "花椒麻椒藤椒的區別有哪些")
- 提起花椒、麻椒和藤椒，應該很多小夥伴都吃過吧，它們時生活中比較普遍的調味料，可以製作眾多的美食。那麼花椒麻椒藤椒的區別有哪些呢？1、花椒。花椒是日常中用途比較廣泛的食材，而且品種也很多，一般在雲南、四川等地都有大面積的種植，其中四川的產的花椒質量是最好的。花椒的外...
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![藤椒雞怎麼做]( "藤椒雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、藤椒30克、姜1塊、葱1根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒3個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3小米椒切圈。步驟4葱打結。步驟5雞肉剁成塊。步驟6大火燒開後加入料酒，改中火煮10分鐘左右撈出裝盤。步驟7小米椒中加入...
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![麻椒和花椒是一個東西嗎]( "麻椒和花椒是一個東西嗎")
- 麻椒和花椒都是我國傳統的調味品，經常出現在各個家庭的廚房中。麻椒和胡椒還可以用來製作香水，許多東方香調的香水都用麻椒和花椒作為基底。那麼麻椒和花椒是一個東西嗎？1、答案是麻椒和花椒完全不是一個東西，這兩不一樣。2、從外觀上就可以辨別出麻椒和花椒的不同，花椒的果實...
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![麻油是花椒油嗎]( "麻油是花椒油嗎")
- 調味品是生活中的重要組成部分，調味品的存在，讓飯菜味道變得更加美味，對於愛辣人説，麻油和花椒油是不可缺少的一分部分，那麼麻油是花椒油嗎？1、麻油不是花椒油。花椒油、麻油都是一種調味品，能夠讓食物更加好吃，但是不經常下廚的會對其可能不瞭解，認為兩者是一樣的，實際上，雖然二者...
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![藤椒油和麻椒油的區別是什麼]( "藤椒油和麻椒油的區別是什麼")
- 藤椒油和麻椒油區別：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒；2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味；3、顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏橘黃色。都是用於需要突顯麻味增強香味的食品裏，強花食品的風味。麻椒油做法：主料麻椒20克...
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![三椒涼雞]( "三椒涼雞")
- 步驟1食材：雞腿800克、青線椒80克、姜1塊、小米椒30克。輔料：料酒1勺、花椒5克、高湯適量、白胡椒粉3克、油適量、生抽1勺。步驟2青線椒切碎。步驟3生薑切片。步驟4小米椒切碎。步驟5鍋中放入薑片，料酒1勺、下入雞腿、加蓋煮10分鐘，煮熟後撈出放入冰塊中。步驟6熱鍋冷油，下花...
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![青花椒和麻椒—樣嗎]( "青花椒和麻椒—樣嗎")
- 一道菜，在加了青花椒或麻椒後，菜的味道更正，更提神，吃起來更爽，但時至今日，許多人仍搞不清楚兩者的區別。那麼今天來看看青花椒和麻椒—樣嗎？1、首先麻椒的顏色是深綠色的，如果被風乾了，那麼它的顏色則是棕黃色的，為味道上來説，麻椒的名字就説明了它的特點就是麻，吃進嘴裏會感到持續...
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![麻辣雞怎麼做]( "麻辣雞怎麼做")
- 步驟1食材：嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中，過水撈出。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒水，倒入薑片茴香、砂仁、花椒、草果...
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![椒麻胡豆怎麼做]( "椒麻胡豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3個、油適量、鹽1茶匙。步驟2葱切段。步驟3蒜切末。步驟4小米辣切段。步驟5胡豆焯水斷生備用。步驟6另起鍋倒油，油燒到七成熟時，下焯過水的胡豆。步驟7再放入花椒、辣椒炒香。步驟8再放入蒜末。步驟9炒香後，撒鹽翻炒...
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![椒麻涼拌豆乾怎麼做]( "椒麻涼拌豆乾怎麼做")
- 步驟1食材：豆乾150克、甜椒1個。輔料：大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步驟2豆乾切絲。步驟3甜椒切絲。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋裏燒開水，先倒入豆乾，再下入紅椒，焯燙2分鐘，然後撈出瀝乾水分。步驟7將豆乾、甜椒放...
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![麻椒的禁忌人羣]( "麻椒的禁忌人羣")
- 核心功效降低血壓、增加食慾、驅寒麻椒簡介麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。在川菜中麻椒佔有很大的地位。功效作用1、降低血壓：麻椒能夠使血管擴張，從而起到降低血壓的作...
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![麻椒籽怎麼種]( "麻椒籽怎麼種")
- 麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種麻椒，因此麻辣的口感受到了眾多網友的喜愛，不過網友們知道麻椒籽怎麼種嗎？對於以上的這個問題，下面跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、選擇新的種子，用鹼面兑水將種子浸泡一段時間後，直接將種子撒播在準備好的土壤中，後期要保持土壤濕潤，定...
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![椒麻涼拌豆乾怎麼做]( "椒麻涼拌豆乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆乾150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步驟2豆乾切絲。步驟3甜椒切絲。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋裏燒開水，先倒入豆乾，再下入紅椒，焯燙2分鐘，然後撈出瀝乾水分。步驟7將豆乾、甜椒放...
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![椒麻雞是新疆的嗎]( "椒麻雞是新疆的嗎")
- 椒麻雞是一道流傳於新疆的傳統名菜。椒麻雞是用花椒和葱葉為主的佐料涼拌而成，口味很有特點。將花椒和葱葉以及鹽一起剁碎，葱汁混合着花椒的香味，在相互融合的過程中形成了獨特的辛香味道，將雞肉的天然鮮嫩完全襯托出來。這道菜用料不復雜，做法也算簡單，但正因為如此，對原材料的...
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![藤椒麻辣雞怎麼做]( "藤椒麻辣雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：大雞腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3個、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2小葱打結。步驟3青尖椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5姜一部分切片。步驟6一部分切末。步驟7蒜切末。步驟8雞腿冷水入鍋，...
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![花椒是什麼]( "花椒是什麼")
- 花椒。麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。麻椒是芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮,主要在四川,陝西,河南,河北,山西,雲南等地區生產,四川生產的質量最佳,為四川...
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