![蘆蒿炒金針菇怎麼做]( "蘆蒿炒金針菇怎麼做")
- 步驟1所需食材：蘆蒿150克，紅椒1/4個，薑黃1塊，金針菇150克。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，糖1克，油5克。步驟2蘆蒿洗淨切段。步驟3金針菇洗淨。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6鍋中水沸後放入蘆蒿焯水，金針菇焯水，擠出多餘水分。步驟7炒鍋油温6成熱，炒香姜，倒入蘆蒿快速翻...
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![牛肉炒蘆蒿的做法]( "牛肉炒蘆蒿的做法")
- 步驟1食材：牛肉150克、蘆蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉1克、食用油10克、料酒1克、蠔油1克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2蘆蒿切段。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步驟6加入料酒、少許鹽、胡椒粉、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油温5成...
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![蔞蒿滿地蘆芽短下一句是什麼]( "蔞蒿滿地蘆芽短下一句是什麼")
- 我國的文化發展歷程中，古詩詞一直以來都是一顆熠熠生輝的明珠。中國古詩有很多，那麼蔞蒿滿地蘆芽短下一句是什麼呢？1、“萎蒿滿地蘆芽短”下一句是：“正是河豚欲上時”，這是出自於宋朝蘇軾所著的《惠崇春江晚景二首/惠崇春江曉景二首》。2、原文：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知...
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![蘆筍炒仙貝怎麼做]( "蘆筍炒仙貝怎麼做")
- 步驟1食材：仙貝200克、蘆筍150克、姜2克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克。步驟2仙貝加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蘆筍去皮。步驟4斜切成片。步驟5姜切絲。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下姜，爆香，加入蘆筍、仙貝，翻炒1分鐘。步驟7調入鹽、生抽，翻炒均勻，即可。...
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![炒蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍要不要焯水")
- 炒蘆筍需要焯水，因為焯水後能最大限度地保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。而且蘆筍中含有草酸，焯水能去除大部分草酸，吃起來更放心。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏(bǎi)的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠...
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![炒西葫蘆的做法]( "炒西葫蘆的做法")
- 步驟1準備食材：西葫蘆200克、火腿腸1根、紅椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2西葫蘆洗淨切片。步驟3火腿腸切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋燒油，下入蒜片爆香，然後倒入西葫蘆、火腿腸、紅椒翻炒2分...
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![炒茼蒿用焯水嗎]( "炒茼蒿用焯水嗎")
- 茼蒿也叫蓬蒿，是一種具有天然香味的蔬菜，口感鮮嫩美味。然而部分朋友就想知道，究竟炒茼蒿用焯水嗎？1、茼蒿可以焯水，也可以不焯水，看個人的口味。2、對於根莖比較老的茼蒿，炒制之前可以焯一下水，可以去除茼蒿的苦澀，如果不焯水，可以把它放在淡鹽水中浸泡，這樣可以去除一部分細菌和農...
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![蘆蒿的功效與作用]( "蘆蒿的功效與作用")
- 食材簡介：蘆蒿，又稱水蒿、柳葉蒿、驢蒿等，為菊科蒿屬植物，植株具清香氣味。蘆蒿主要分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國各地，多生長於海拔800米至3000米的濕潤地區。蘆蒿主根不明顯，具有多數側根，根狀莖稍粗，直徑約為4-10毫米，嫩莖葉可涼拌、炒食，根狀莖可醃漬。營養功效：蘆蒿口感脆...
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![茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎]( "茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎")
- 茼蒿和蘆蒿有什麼區別：茼蒿是有葉的，杆和葉都可以吃；蘆蒿一般只吃杆。茼蒿具特殊香味。茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鵝菜、義菜，為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野...
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![蒿子炒香乾]( "蒿子炒香乾")
- 步驟1食材：茼蒿200克、香乾100克、大葱1段、薑黃1塊、大蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙、雞精1茶匙、幹辣椒3個、油適量。步驟2豆乾洗淨切成條。步驟3茼蒿杆切成段，放入清水中清洗。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切碎。步驟7大葱切段。步驟8鍋中熱油，油温6成熱，放入蒜片，幹辣椒...
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![蘆蒿葉子能吃嗎]( "蘆蒿葉子能吃嗎")
- 相信很多人都應該吃過蘆蒿這種蔬菜吧，一般在烹炒前都會將其葉子摘去，只吃它的莖稈。不少人就問了，蘆蒿的葉子能吃嗎？怎麼吃呢？對於不知情的網友們，下面我們一起來看看吧。1、蘆蒿葉子是能吃的，不過一般是隻吃鮮嫩的莖葉。而且蘆蒿葉子中含有的揮發性精油，氣味濃郁，食用後有較好的...
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![涼薯炒蘆筍怎麼做]( "涼薯炒蘆筍怎麼做")
- 步驟1準備食材：涼薯200克、蘆筍100克、大蒜3瓣、幹辣椒3克、小葱1根、鹽2克、食用油適量。步驟2涼薯去皮，然後切成細絲。步驟3用涼水浸泡一下，泡出澱粉後，涼薯會更脆。步驟4蘆筍去老筋，然後切成小段。步驟5小葱切成葱花。步驟6大蒜切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8鍋中燒一鍋開水...
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![炒茼蒿杆怎麼做]( "炒茼蒿杆怎麼做")
- 步驟1食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，幹辣椒3個。步驟2茼蒿摘去葉子，杆切段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹽、幹辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分鐘。步驟8調入雞精，炒勻即...
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![西葫蘆炒肉怎麼做]( "西葫蘆炒肉怎麼做")
- 西葫蘆洗淨切片，胡蘿蔔切片，薑切片，豬裏脊肉切片，放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘，油温燒至6成熱，放肉片炒至變色，盛出，留底油，放姜葱蒜炒香，放胡蘿蔔、西葫蘆炒至斷生，放肉片、生抽、鹽、雞精、五香粉炒勻後盛出。西葫蘆炒肉怎麼做食材：西葫蘆1個，豬裏脊200克，胡蘿蔔50克，大葱1段，姜1塊，...
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![西葫蘆炒蛋怎麼做]( "西葫蘆炒蛋怎麼做")
- 步驟1食材：西葫蘆200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、油適量。步驟2西葫蘆洗淨，切去頭尾，切片。步驟3雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。步驟4鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。步驟5鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生。步驟6加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可。...
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![蘆筍炒回鍋肉]( "蘆筍炒回鍋肉")
- 步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大葱切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大火煮25分鐘、取出冷卻、切片。步驟4熱鍋倒油、油温4...
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![爆炒茼蒿怎麼做]( "爆炒茼蒿怎麼做")
- 步驟1食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，雞精2克，生抽1克，幹辣椒3個。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茼蒿去掉多餘的杆。步驟6炒鍋中油温5成熱時，放入薑末、蒜末、幹辣椒、鹽，爆香，放入茼蒿，靜置30秒後，炒散。步驟7繼續翻炒2分鐘，調入雞精、生抽，炒勻即...
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![茼蒿菜炒三丁怎麼做]( "茼蒿菜炒三丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨切小段。步驟3土豆切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5芹菜洗淨切丁。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒...
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![蘆蒿怎麼炒好吃]( "蘆蒿怎麼炒好吃")
- 蘆蒿（學名：ArtemisiaselengensisTurcz。exBess。）為菊科蒿屬植物。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數側根與纖維狀鬚根；很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖，那麼蘆蒿怎麼炒好吃？1、蘆蒿把根部粗的部分摘...
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![清炒茼蒿的做法]( "清炒茼蒿的做法")
- 食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗淨摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、鍋中放入量油，油温燒至7成熱，放入蒜末爆香，然後放入茼蒿。...
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![製作炒蘆筍焯水多久]( "製作炒蘆筍焯水多久")
- 炒蘆筍焯水2分鐘左右即可。蘆筍是石刁柏的嫩莖，所以它的肉質十分的鮮嫩，比較容易熟，一般將其放到沸水中焯2分鐘左右即可，因為時間過長的話，它會出現軟爛的情況，會讓食用的口感會變差。在焯水的過程中可以加入少許食鹽和食用油，這樣可以讓它的顏色和口感更好。炒蘆筍的做法1.將新...
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![鹹肉炒葫蘆瓜的做法]( "鹹肉炒葫蘆瓜的做法")
- 步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大葱切片。步驟7蒜苗切段。步驟8熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹹肉，煸炒出油，加葱、姜、...
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![蘆蒿的營養價值]( "蘆蒿的營養價值")
- 食材簡介：蘆蒿，又稱水蒿、柳葉蒿、驢蒿等，為菊科蒿屬植物，植株具清香氣味。蘆蒿主要分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國各地，多生長於海拔800米至3000米的濕潤地區。蘆蒿主根不明顯，具有多數側根，根狀莖稍粗，直徑約為4-10毫米，嫩莖葉可涼拌、炒食，根狀莖可醃漬。營養功效：蘆蒿口感脆...
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![茼蒿菜炒三丁怎麼做]( "茼蒿菜炒三丁怎麼做")
- 步驟1主料：茼蒿150克、土豆100克、胡蘿蔔100克、芹菜50克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、白糖1克、油適量。步驟2茼蒿洗淨切小段。步驟3土豆切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5芹菜洗淨切丁。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒...
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![炒蘆筍需不需要焯水]( "炒蘆筍需不需要焯水")
- 炒蘆筍需要焯水，原因有兩點：1、這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。2、因為蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。蘆筍焯水的注意事項：1、水一定要徹底加...
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