![雪菜怎麼醃製]( "雪菜怎麼醃製")
- 記得小時候在鄉下，每天到了秋天，家家户户都會醃鹹菜，比如，醃蘿蔔，醃雪菜，醃芥菜等，各式各樣的醃鹹菜，那麼雪菜怎麼醃製呢？1、食材：雪菜，食鹽。2、一塊五一斤的雪菜，買的這一捆總共7塊錢，醃好之後能吃好幾個月，比在外面買的合算多了。並且自己醃的又幹淨。3、先把雪菜放在陽光下晾乾表面...
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![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗淨，焯水，撈出，放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗淨，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗淨，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精，煮熟即可食用。資料擴展刺兒菜是青青菜的別稱。是一種優質野菜。多年生...
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![怎麼做雪菜燒肥腸]( "怎麼做雪菜燒肥腸")
- 步驟1準備食材：熟肥腸150克、雪裏紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、葱段3克、薑片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙、色拉油適量。步驟2將熟肥腸切成2釐米長的斜刀塊。步驟3放入沸水中略燙，撈出洗淨。步驟4坐鍋點火，加入色拉油燒熱。步驟5先...
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![拌雪菜的做法]( "拌雪菜的做法")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻300克，植物油2湯匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2個，香油1茶匙，醬油1湯匙，白糖1茶匙步驟2雪裏蕻切小段。步驟3放温水中反覆投洗，去除鹽味，再取出捏幹水分。步驟4鍋內倒油加熱，下入花椒，八角，炸香後盛出不用。步驟5將雪裏蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，醬油，拌勻...
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![魚籽燉雪菜怎麼做]( "魚籽燉雪菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚籽300克、雪菜末40克、薑片3片、蒜瓣5瓣、豆瓣醬2匙、花椒20粒、生抽1匙、老抽1勺、料酒1匙、陳醋1匙、大葱半根、色拉油適量。步驟2冷水和魚籽放入鍋中，水要蓋過魚籽。步驟3水中放幾片姜和適量料酒祛腥。步驟4大火燒開後，再煮3分鐘關火，撈出魚籽備用。步驟5...
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![雪菜燒小黃魚怎麼做好吃]( "雪菜燒小黃魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：小黃魚200克、雪菜50克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。步驟2小黃魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6雪菜洗淨切末。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒油，油温6成熱，放...
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![雪菜燒黃魚的做法]( "雪菜燒黃魚的做法")
- 步驟1食材：小黃魚2條、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黃酒1克步驟2菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3黃魚洗淨，擦乾水分。步驟4小葱打結。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裏倒油，油温5成熱，放入黃魚，煎至兩面微黃，撈出備用。步...
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![雪菜墨魚絲的做法]( "雪菜墨魚絲的做法")
- 步驟1準備食材：幹墨魚100克、雪菜100克、姜1塊、小米辣5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、小葱1根。步驟2幹墨魚用清水浸泡1小時切絲。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香。步驟8然後倒...
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![雪菜肉絲包子的做法]( "雪菜肉絲包子的做法")
- 步驟1準備食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、鹽2克、雞精1克、味極鮮3克步驟2酵母加温水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成光滑麪糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟3雪菜先浸泡兩個小時，中間換...
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![雪菜雞肉炒年糕怎麼做]( "雪菜雞肉炒年糕怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞胸肉200克、雪菜50克、年糕150克、青椒1個、紅椒30克、食用油10克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3雞胸肉切條狀，加鹽、生抽、料酒，抓勻，醃製15分鐘。步驟4青椒切塊，紅椒切塊。...
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![雪菜炒粉皮怎麼做]( "雪菜炒粉皮怎麼做")
- 步驟1食材：粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克調味料：食用油5克、白糖1克、雞精1克步驟2粉皮切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱花、姜、雪菜末，炒香。步驟6放入粉皮，炒勻，調入白糖、雞精，炒勻即可。...
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![雪菜炒肉絲怎麼做]( "雪菜炒肉絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、豬裏脊肉300克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、澱粉2克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出，擠去水分，切成小段。步驟4胡蘿蔔切細絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切...
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![雪菜雜菌湯的做法]( "雪菜雜菌湯的做法")
- 步驟1準備食材：雪菜50克、香菇150克、蘑菇100克、幹茶樹菇10克、小葱1根、鹽1克步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段步驟3將香菇洗淨，切片步驟4蘑菇洗淨，切片步驟5幹茶樹菇浸泡1小時，洗淨，切段步驟6小葱切葱花步驟7鍋里加入600毫升清水...
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![雪菜炒墨魚的做法]( "雪菜炒墨魚的做法")
- 步驟1準備食材：墨魚300克，雪菜100克，小葱1根，姜1塊，料酒1湯匙，冰糖1顆，大葱1段，醬油1湯匙，鹽1茶匙，五花肉50克，油適量。步驟2大葱切段，姜切絲，小葱切成葱花，雪菜切碎。步驟3墨魚打上十字花刀，五花肉切片。步驟4熱鍋下油，油熱後放入五花肉，薑絲，煸出香味。步驟5倒入墨魚，葱段翻炒，炒至變色。步...
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![雪菜燒蠶豆的做法]( "雪菜燒蠶豆的做法")
- 步驟1準備食材：蠶豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜切段。步驟3蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜、雪菜，炒香。步驟5放入蠶豆，翻炒2分鐘。步驟6加入清水沒過食材，燜煮20分鐘。步驟7調入鹽，炒勻，大火收汁即可。步驟8盛盤即可。...
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![雪菜炒香芋的做法]( "雪菜炒香芋的做法")
- 步驟1食材：雪菜100克、香芋1個、小葱2根。調味料：食用油5克、生抽1克、雞精1克。步驟2雪菜切段。步驟3香芋切滾刀塊。步驟4小葱切葱花。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱，下葱花、雪菜，煸炒，倒入生抽、300毫升清水，煮沸。步驟6放入香芋，煮15分鐘。步驟7調雞精，炒勻即可。...
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![雪菜荸薺炒肉末怎麼做]( "雪菜荸薺炒肉末怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻200克、肉末200克、荸薺5個、小葱2根、姜2片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3荸薺洗淨、切小丁。步驟4葱切末，姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成，下葱、姜，煸香。步驟6放入肉末，滑散煸酥。步驟7加...
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![冬寒菜的吃法]( "冬寒菜的吃法")
- 冬寒菜的吃法多樣，可以拿來水煮，可以清炒，可以搭配肉沫做成餡料包餃子，還可以用來炒雞蛋等等。在處理冬寒菜時，要把老的冬寒菜莖摘除掉，只要冬寒菜的葉子部分，嫩冬寒菜的莖可以留着。冬寒菜在煮的過程中要多煮一會兒，煮得較軟口感最佳。...
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![雪菜蠶豆酥的做法]( "雪菜蠶豆酥的做法")
- 步驟1準備食材：蠶豆300克、雪裏蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、醬油1克、鹽1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，撈出，捏去水分切成小段。步驟3將蠶豆洗淨，瀝乾水分。步驟4熱鍋倒入5克油，油温5成熱時下蠶豆，炒香。步驟5加入適量清水，煮20分鐘。步驟6開小火，將煮熟的...
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![雪菜燒肉的做法]( "雪菜燒肉的做法")
- 步驟1食材：五花肉500克、雪菜150克、姜3克、大葱10克、八角1個、小葱2根、上海青20克、食用油5克、冰糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3五花肉切厚塊。步驟4雪菜切段。步驟5薑切片。步驟6大葱切小段。步驟7小葱...
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![卧雪白菜怎麼做]( "卧雪白菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：白菜300克，雞胸肉200克，香菇50克，火腿片50克，精鹽1茶匙，味精1茶匙，雞湯100克。步驟2將白菜修浄根頭，放入盤中，再放入預熱好的蒸鍋中，蒸上5分鐘。步驟3香菇切片，火腿切薄片，雞胸肉剁成蓉。步驟4雞胸肉加入味精，精鹽，雞湯，抓拌均勻。步驟5取出白菜，放上香菇、火腿，裹成條。步...
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![雪菜鹹肉燉筍的做法]( "雪菜鹹肉燉筍的做法")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒熱水，水開放入竹筍焯水2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中倒入...
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![雪蓮果的正確吃法]( "雪蓮果的正確吃法")
- 將雪蓮果外表洗乾淨，然後削去皮直接吃;或者將雪蓮果去皮洗淨後，切成塊狀和雞肉或者排骨一起熬製成湯吃;也可以把雪蓮果削皮洗乾淨之後，切成塊狀，和其他的水果一起做成沙拉吃。雪蓮果怎麼吃1、生吃雪蓮果和紅薯長的非常相似，不過雪蓮果是一種高山水果。是水果肯定就能生吃，生吃...
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![黃豆拌雪菜怎麼做]( "黃豆拌雪菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃豆50克、雪菜100克、幹辣椒3個、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。步驟2黃豆提前泡發12小時，撈出。步驟3放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝乾。步驟4雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟5幹辣椒切小段，小...
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![雪菜蠶豆米怎麼做]( "雪菜蠶豆米怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆200克、雪菜50克、幹辣椒3個、小葱2根、姜2克。調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3雪菜切段。步驟4幹辣椒切段。小葱切葱花，姜切末。步驟5鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、幹辣椒、雪菜，煸香...
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