![蒸蟶子一般要蒸幾分鐘]( "蒸蟶子一般要蒸幾分鐘")
- 蟶子是海鮮的一種，在沿海城市比較常見，也是我們日常生活中吃的比較多的一種食物，它看起來非常像長條的貝殼，肉質鮮嫩、營養豐富，不管是直接炒制或者是蒸着吃都是非常不錯的，那麼蒸蟶子一般要蒸幾分鐘呢？1、5分鐘。2、蟶子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，時間不能過長，否則...
- 28281
![選購蒸箱有哪些技巧]( "選購蒸箱有哪些技巧")
- 説到蒸箱，相信許多朋友都不太陌生，它可是廚房的新寵，能製作各種美食。然而市面新推出一款搪瓷內膽的烤箱，價格高出不少。那麼選購蒸箱有哪些技巧呢？1、定容量：要根據家中人口數量選擇合適容量的蒸箱，市面上蒸箱容量20升-50升不等，如果是單身或夫妻二人，可選擇20升-30升的蒸。如果...
- 17288
![蒸冷凍餃子的技巧是什麼]( "蒸冷凍餃子的技巧是什麼")
- 許多人都愛吃餃子，但是平常比較忙，自己包沒時間，通常會選擇購買凍餃子。那麼網友們知道蒸冷凍餃子的技巧是什麼嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、在蒸籠屜的底部，用刷子刷一層薄的食用油，這樣蒸餃子不宜出現粘底的情況，能夠在一定程度上保證餃子的完整性。2、蒸餃子時，在底...
- 15041
![蒸雞蛋有什麼技巧]( "蒸雞蛋有什麼技巧")
- 蒸雞蛋是比較受歡迎的一種食物，它的味道香，吃起來嫩滑可口，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃蒸雞蛋，尤其是小孩子。那麼蒸雞蛋有什麼技巧呢？1、打散蛋液的時候動作不要太大，要不容易起泡，這樣蒸出來的蛋羹會有洞洞。2、蛋液過濾一下口感會更好。3、蒸前如果...
- 20901
![鹽焗蟶子怎麼做]( "鹽焗蟶子怎麼做")
- 步驟1主料：蟶子250克，八角1顆，花椒5克，香葉1片。輔料：海鹽300克，鹽10克。步驟2蟶子放鹽水中泡1小時，蟶子背部劃刀。步驟3炒鍋加海鹽、香葉、八角、花椒，小火炒至微黃，撈出香料。步驟4蟶子開口朝下下鍋。步驟5大火翻炒3分鐘即可。...
- 20221
![蒜蓉蒸蟶子的做法]( "蒜蓉蒸蟶子的做法")
- 食材：蟶子400克蒜10瓣小米椒3個青尖椒3個小葱3根料酒1勺蠔油1勺生抽1勺步驟：蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時（便於蟶子吐沙）。蒜切末，小米椒、青尖椒切末，葱切葱花。2.放入蟶子，煮至開口撈出；殼肉分離，去掉內臟洗淨；蟶子殼洗淨裝盤，放上蟶子肉。3.油温燒至5成熱，放入蒜...
- 4433
![蟶子的養殖技術是什麼]( "蟶子的養殖技術是什麼")
- 蟶子，類屬竹蟶科，它是貝類中的軟體動物，它主要產地在我國和日本沿海地區，是我國主要養殖貝類之一，它營養豐富，市場效益高。我們都吃過它，但是大家知道它是怎麼養殖的嗎？下面一起來看看蟶子的養殖技術是什麼。1、養殖場地選擇。養殖選擇在中、低潮區、以內灣或河口平坦且略有傾斜...
- 9168
![蒸發糕的技巧有什麼]( "蒸發糕的技巧有什麼")
- 發糕是比較受歡迎的一種美食小吃，它的味道香甜可口，吃起來軟軟糯糯的，深受小孩子和老人的喜歡，很多人都會經常吃發糕。發糕的做法是有一定講究的，那麼蒸發糕的技巧有什麼呢？1、製作的時候，發酵時間和發酵程度最為關鍵，發酵至兩倍大小就可以了，發酵過頭的話，做出來的發糕會有塌陷。2...
- 20022
![鹽烤蟶子怎麼做]( "鹽烤蟶子怎麼做")
- 步驟1食材：蟶子250克，生薑2塊，小葱2根，雞蛋1個。調料：海鹽300克，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2蟶子倒入清水，抓洗吐沙，背部開刀。步驟3姜切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5蟶子加入料酒、薑絲，醃製15分鐘。步驟6海鹽放入碗中，加入雞蛋清攪拌均勻。步驟7烤盤鋪上錫紙，撒上海鹽，平鋪，擺上蟶子，開口...
- 20010
![怎麼做蟶子好吃]( "怎麼做蟶子好吃")
- 1、蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時(便於蟶子吐沙)，洋葱切條，薑切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荊條切粒，幹辣椒剪成段；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香，放入蟶子炒勻，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水適量小火燜煮至斷...
- 8911
![蟶子的讀法]( "蟶子的讀法")
- 蟶子的讀音為chēngzi。蟶子為海產貝類，軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裏面白色。蟶子常見於潮間帶的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。主要生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。蟶子含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分，味甘、鹹，性微寒，可...
- 25883
![蒜蓉蒸蟶子怎麼做]( "蒜蓉蒸蟶子怎麼做")
- 蟶子放水中，加鹽和食用油浸泡1小時，蒜切末，小米椒，鍋中加清水，放蟶子煮至開口撈出，蟶子殼洗淨放上蟶子肉，油温燒至5成熱，放蒜末炒香盛出，放生抽、蠔油、小米椒、青尖椒拌勻，把蒜蓉汁淋在蟶子上，蒸5分鐘取出，撒上葱花即可。蒜蓉蒸蟶子怎麼做食材：蟶子400克，蒜10瓣，小米椒3個，青尖椒3個，小葱...
- 17837
![五子棋獲勝技巧]( "五子棋獲勝技巧")
- 下五子棋的技巧是先手要攻，後手要守，以攻為守，以守待攻。攻守轉換，慎思變化，先行爭奪，地破天驚。守取外勢，攻聚內力，八卦易守，成角易攻。在五子棋遊戲中，同樣的棋子，如果玩家找對了順序，可以獲得勝利，如果順序錯了，有可能一敗塗地。五子棋是全國智力運動會競技項目之一，是一種兩人對弈的...
- 31692
![做清蒸魚的技巧是什麼]( "做清蒸魚的技巧是什麼")
- 清蒸魚是很多人都喜歡吃的，清蒸魚的的肉質很鮮嫩，吃起來是很有營養，口感也很好的，那麼做清蒸魚的技巧是什麼呢？下面一起來看看吧。1、水燒開後將魚放入蒸籠，三分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟後不腥，特別重要。2、在蒸魚之前，先將魚握住頭尾彎上一...
- 24376
![紅燒蟶子的做法]( "紅燒蟶子的做法")
- 步驟1食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、小葱5根。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克、糖1克。步驟2蟶子用清水清洗2次，撈出。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5紅泡椒切碎。步驟6小葱切長段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下紅泡椒、豆瓣醬、姜、蒜，炒香。步驟8倒入...
- 19207
![蒸包子的小技巧]( "蒸包子的小技巧")
- 做菜包子的餡料不需要炒。包子餡可以炒熟再包，也可以不炒熟直接包，如果炒熟包蒸的時間不用太久，10分鐘就可以了。如果是生的餡包的，水開以後蒸15分鐘左右就可以。如果是肉餡的包子，要蒸20來分鐘。在許多地方，尤其是南方，大家的早點裏，總是離不開包子的影子。鬆鬆軟軟的外皮，一口下...
- 13480
![蒸蛋技巧有哪些]( "蒸蛋技巧有哪些")
- 雞蛋蛋的吃法很多，最簡單的就是煮雞蛋，也可以做荷包蛋或者是炒蛋。那麼要説營養最豐富，口感最好的還是蒸蛋，那蒸蛋技巧有哪些呢？1、合適廚具蒸蛋：平時家裏面蒸蛋的話一般都會直接放在蒸鍋上面蒸，這時的時間和火候都需要掌握好。那麼對於想偷懶又不能夠掌握好時間和火候的小夥伴...
- 14663
![蟶子紅燒]( "蟶子紅燒")
- 步驟1食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、小葱5根。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克、糖1克。步驟2蟶子用清水清洗2次，撈出。步驟3蒜切片，姜切絲，紅泡椒切碎，小葱切長段。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下紅泡椒、豆瓣醬、姜、蒜，炒香步驟5倒入蟶子，炒勻，加入100毫升清水...
- 19993
![蒸雞蛋羹技巧是什麼]( "蒸雞蛋羹技巧是什麼")
- 雞蛋的營養成分相當豐富，人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。那麼蒸雞蛋羹技巧是什麼呢？1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏...
- 13113
![蟶子蒸幾分鐘]( "蟶子蒸幾分鐘")
- 蟶子是海鮮的一種，在沿海城市比較常見，也是日常生活中吃的比較多的一種食物，那麼蟶子蒸幾分鐘呢？1、蟶子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右就可以熟了。時間不能過長，否則會將蟶子煮的過老，影響口感。2、蒸蟶子比較簡單，將蟶子準備好，放到清水裏面浸泡，再往裏面滴一些香油，讓其將體內的...
- 31340
![蒸饅頭有什麼技巧]( "蒸饅頭有什麼技巧")
- 饅頭是比較常見的一種麪食，它的做法雖然簡單，但是也是有很多講究和注意事項的，尤其是麪粉的選擇，和麪的方式等等。接下來，小編就為大家介紹下蒸饅頭有什麼技巧。1、不管是用老面還是酵母發麪，揉麪是關鍵。2、饅頭生坯做好後，二次餳發15分鐘不能少。3、面的軟硬程度要適中，就像小...
- 28117
![蟶子怎麼去內臟]( "蟶子怎麼去內臟")
- 蟶子放入大碗中，加入鹽、1升清水，浸泡2小時左右，直至蟶子完全吐出泥沙。蒸鍋水沸後，將蟶子直接放入蒸籠，大火蒸1分鐘，蟶子全部張口後，取出，蒸熟後的蟶子內臟非常明顯。取一個蟶子，用手撕掉蟶子表面的黑膜，去掉外殼。將蟶子身體中黑色部分朝上，用手擠出黑色內臟，依次處理乾淨後，再次洗...
- 14393
![蒸包子鬆軟的技巧有什麼]( "蒸包子鬆軟的技巧有什麼")
- 在蒸包子時，發麪過程其實有很多需要注意的問題，發麪直接決定了包子是否鬆軟可口，如果大家在發麪過程當中沒有掌握技巧的話，那麼蒸出來的包子就會特別硬，特別難吃。那麼蒸包子鬆軟的技巧有什麼呢？1、發酵粉中加白糖。融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。2、温水...
- 23478
![蟶子怎麼清洗]( "蟶子怎麼清洗")
- 蟶子是一種常見的海鮮。蟶子為海產貝類，有縊蟶、竹蟶等種類。介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高。每年的6-8月是吃蟶子的最好時節，蟶子可不是什麼部位都能吃的，蟶子...
- 16767
![蟶子茼蒿湯]( "蟶子茼蒿湯")
- 步驟1食材：蟶子400克，茼蒿300克，姜1塊，輔料：鹽1茶匙，小葱1根。步驟2蟶子洗淨浸泡2小時吐砂，將蟶子去殼，撕去膜。步驟3薑切片。步驟4茼蒿切段。步驟5鍋中加入適量水，冷水下蟶子，加入薑片，小葱挽成結放入鍋中，蟶子7成熟時。加入茼蒿煮開。步驟6調入鹽煮熟即可。...
- 20450
生活百科幫
