![花膠怎麼處理不會腥]( "花膠怎麼處理不會腥")
- 花膠的營養價值極高，但是呢來自魚身上的器官，難免會有腥味，有的消費者吃魚膠的時候會感覺到有腥味，這就嚴重影響到了其口感，接下來，小編就為大家介紹下花膠怎麼處理不會腥。1、葱姜：準備已過熬好的薑片葱段水，然後把準備好的花膠放到水中浸泡，泡發，或者將花膠和薑片還有葱段一同放...
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![雞爪怎麼去腥味]( "雞爪怎麼去腥味")
- 雞爪也叫鳳爪，常用於煮湯，也宜於滷、醬，有時候在煮雞爪的時候會發現煮熟後的雞爪會有腥味，很難吃，那麼雞爪怎麼去腥味呢？1、雞爪要在冷水中泡一兩個小時，這麼做雞爪的腥味會減輕。2、用幾片山楂放在水裏將雞爪泡半個小時即可。3、將雞爪焯水，水裏滴幾滴醋，放幾片生薑。以上就是關...
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![清江魚怎麼去腥]( "清江魚怎麼去腥")
- 魚肉是非常有營養的，我們在生活中經常會做魚，不僅魚肉非常的鮮美而且做出來的魚湯也是非常可口的，生活中經常會用到清江魚。那麼清江魚怎麼去腥呢？1、牛奶去腥法。這個方法不僅可以去掉魚本身存在的腥味，而且對我們後續的烹飪來説，也可以使魚的口感更好。2、食鹽加酸去腥法。我...
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![花生豬蹄湯怎麼去除腥味]( "花生豬蹄湯怎麼去除腥味")
- 豬蹄花生湯喝的就是原汁原味，如果豬蹄稍有異味就會把原味覆蓋，最終糟蹋了一鍋靚湯，所以在煲湯前給豬蹄去腥騷味可是一步重要的工序，那麼花生豬蹄湯怎麼去除腥味呢？1、火燒。火燒不僅可以去細毛，豬蹄在高温的燒製下還可以去除表皮的異味，豬蹄用火槍或者放在煤氣灶燒至焦黑，然後再...
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![雞蛋怎麼去腥]( "雞蛋怎麼去腥")
- 炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，葱、鹽、料酒、食用油為調料炒制的一道菜，那麼雞蛋怎麼去腥？1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據説在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。3、做雞...
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![花膠怎麼去腥味]( "花膠怎麼去腥味")
- 花膠富含高級膠原蛋白、多種維生素和微量元素，對女性來説是很好的高蛋白低脂肪的保健品，男女老少皆可食用，對身體大有好處。那麼花膠怎麼去腥味呢？1、山楂去腥法：燉煮花膠的時候放幾片山楂，就在藥店就有賣，很便宜，腥味減少很多很多，還有一點山楂的味道，非常好。2、桂圓紅棗去腥法：燉...
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![鮎魚怎麼去腥]( "鮎魚怎麼去腥")
- 鮎魚是很多人都特別喜愛吃的一種魚類，但因為其身上有一股土腥味，很多人敬而遠之。下面一起來看看鮎魚怎麼去腥。1、給鮎魚去腥，大蒜少不了，大蒜跟鮎魚是最好的搭配，越多越好。2、大蒜先在油裏炸過，這樣去腥效果更好。3、幹辣椒也可以有效祛除鮎魚的腥味。4、薑片跟月桂葉也是去...
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![雪蛤如何去腥]( "雪蛤如何去腥")
- 雪蛤油又稱之為雪蛤膏，是從雌林蛙的輸卵管提取而來，有着“軟黃金”、"動物人蔘”的美譽，那麼雪蛤如何去腥呢？1、泡發的時候加一些生薑片：在泡發的時候可以在水中加幾片生薑，每3克雪蛤，加4-5片生薑進行泡發，泡法後用漏勺過濾2-3次水，腥味就很少了。2、挑乾淨雜物：泡發的的雪蛤一定...
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![怎麼進行牛油去腥]( "怎麼進行牛油去腥")
- 牛油去腥的辦法是先將牛油用大火燒至冒青煙、不冒泡為止，關火，再把大蒜、薑片、大葱、洋葱切片，放在油中炸，炸幹且不糊撈起扔掉，再下入適量的新鮮材料放入鍋裏繼續炸，重複此步驟，直到聞不到牛油味即可。...
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![腦花怎麼去除腥味]( "腦花怎麼去除腥味")
- 豬腦花具有非常高的營養價值，深受人們喜歡，但新鮮的豬腦如果處理不當吃起來腥味會比較重，那麼腦花怎麼去除腥味呢？1、清理乾淨血膜：豬腦花腥味的主要來源就是裏面的血膜，因此購買回來的豬腦花可以放入水中浸泡半個小時以上，然後撕開血膜，撕去血膜需要耐心和細心，借用牙籤，將豬腦上...
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![河蚌肉怎麼去腥]( "河蚌肉怎麼去腥")
- 河蚌是生活中常見的一種水產品，營養價值高，富含多種蛋白質，很多人喜愛吃，但是有一股腥味影響口感，那麼河蚌肉怎麼去腥呢？1、將內臟清理乾淨：首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸，鰓在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包着蚌肉、月牙形、軟軟的、裏面顯現腮狀紋理要摘除。腸位置...
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![海蔘怎麼去腥味]( "海蔘怎麼去腥味")
- 海蔘是現在非常受人歡迎的一種海鮮，在飯店或者是一些酒店使用的時候，會覺得它的口感非常鮮美Q彈，那麼海蔘怎麼去腥味呢？1、焯水去腥：對海蔘進行焯水，在水中加入適量薑片、葱花、料酒等，能有效的去除海蔘腥味，同時海蔘也吸收了營養。2、白酒去腥：不僅海鮮可以用白酒去腥，同時海蔘也...
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![去肉腥味的方法是什麼]( "去肉腥味的方法是什麼")
- 給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：在羊肉焯水時加入適量米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。給魚類去腥：去除魚鰓，颳去魚肚子裏的黑膜，抽掉腥線。煮的時候加入葱姜，出鍋時擠入檸檬汁。...
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![雞腿怎麼去腥]( "雞腿怎麼去腥")
- 雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，經過環境與自身的細菌作用，會產生多種...
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![鯽魚湯怎麼去腥]( "鯽魚湯怎麼去腥")
- 鯽魚，是我國重要食用淡水魚之一，肉味鮮美，營養豐富，深受很多人的喜愛。但是有個問題，魚腥味很重，那麼鯽魚湯怎麼去腥呢？1、殺魚時記得要把魚肚子裏的一層黑膜去掉，腥，主要原於此，而且還含有土腥味。2、未殺魚之前可把活魚浸泡在鹽水裏，此時魚仍可呼吸，那就讓其盡情的呼吸特製的鹽水，這...
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![花露水可以去除殘膠嗎]( "花露水可以去除殘膠嗎")
- 我們都知道，花露水是比較常見的一種生活用品，它除了驅蚊止癢以外，還可以有很多其他的用途，可以用來洗衣服、可以清新空氣等等。那麼花露水可以去除殘膠嗎？1、可以去除殘膠。2、花露水裏面含有大量的酒精，酒精也被稱為乙醇，是一種有機溶劑，可以溶解大多數有機粘性物質。所以，把花露...
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![桃膠為什麼有腥味]( "桃膠為什麼有腥味")
- 膠是生活中比較常見的一種養生食物，可以起到很好的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃桃膠，尤其是女性朋友們。但桃膠為什麼有腥味呢？1、自己的錯覺。正常情況下，桃膠聞起來會有樹皮的青澀味，也可能會有桃膠自身的清香味，一般是沒有任何腥味的，如果你聞到桃膠...
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![魚怎麼去除腥味]( "魚怎麼去除腥味")
- 都知道魚的營養價值是很高的，每週吃一到兩次的魚對我們身體是十分有益的。魚肉雖然好吃，但是往往因為魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。的確難聞的魚腥味確實為鮮美的魚肉減了不少分。那麼魚怎麼去除腥味呢，相信大家也是非常關心的，下面我們一起來看看吧。1、去掉魚線。在...
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![豬腰如何去腥]( "豬腰如何去腥")
- 補腎自然就應該吃豬腰子了，豬腰子作為食補食材的一員，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。但是豬腰子可不是很好做的，稍不注意就有難聞的腥味，怎麼辦呢？下面就來説一下，豬腰如何去腥。1、首先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要...
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![黃鱔怎麼去腥味]( "黃鱔怎麼去腥味")
- 黃鱔長年生活在泥沼中，因此身上會有一股比較明顯的土腥味，因此在烹飪黃鱔時需要用對方法去除黃鱔的腥味，那麼黃鱔怎麼去腥味呢？1、吐盡泥沙：在處理黃鱔前需要將鱔魚放在清水加一點菜籽油讓黃鱔其吐盡腹內的殘食和糞便，減少部分腥味。2、粘液要清理乾淨：黃鱔身上的粘液是腥味的主...
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![如何去除肉腥味]( "如何去除肉腥味")
- 動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害，那如何去除肉腥味？1、中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生...
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![豬肉腥味重去除辦法]( "豬肉腥味重去除辦法")
- 準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用温水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃製，讓這些重口味的調料掩蓋豬肉的腥味。通過高温燉煮，也...
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![海蔘咋去腥味]( "海蔘咋去腥味")
- 1、首先，將海蔘進行泡發，泡發後再將海蔘的內臟進行清理，其實海蔘腥味的來源就是海蔘的內臟，所以，內臟一定要清除乾淨。2、將清理乾淨的海蔘放入開水中，加入薑片、白酒、葱。3、將海蔘煮透，一段時間後即可去除海蔘的腥味。...
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![雞爪怎麼去除腥味兒]( "雞爪怎麼去除腥味兒")
- 凍雞爪先用鹼水泡10分鐘，再將雞爪反覆清洗，直到沒有鹼味。然後將清洗乾淨的雞爪焯水，同時在裏面放幾滴醋還有幾片生薑，幾個山楂，等浸泡半個小時候之後，雞爪上面的腥味就會被完全的清除掉。凍雞爪如何去腥味將凍雞爪解凍後先用鹼水泡10分鐘，再將雞爪反覆清洗，直到沒有鹼味。經過這...
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![羊肉如何去腥味兒]( "羊肉如何去腥味兒")
- 1、去除羊肉上面的脂肪組織，羊肉脂肪是腥味的主要來源，把肥肉和瘦肉分割開，剔掉肌肉間隙中帶有脂肪的筋膜。2、將羊肉用清水漂洗乾淨後，在水中浸泡半個小時左右，然後取出放入盆中，加入料酒、大葱、生薑醃製半小時再烹飪。3、在燉煮羊肉的時候可以用紗布包加入碾碎好的丁香，砂仁，...
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